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如何用龟苓膏粉做龟苓膏_龟苓膏粉怎么做成龟苓膏_1

家常菜 2024年04月26日 09:42 193 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何用龟苓膏粉做龟苓膏_龟苓膏粉怎么做成龟苓膏的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.龟苓膏的做法步骤
2.龟苓膏粉怎么做成龟苓膏
3.古法龟苓膏的做法与配方
4.龟苓膏粉的做法怎么煮

龟苓膏的做法步骤

龟苓膏的做法步骤

龟苓膏的做法步骤,龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成。炎炎夏日,一份消暑又解毒的龟芩膏是个不错的选择。龟苓膏的做法很简单,下面看看龟苓膏的做法步骤。

龟苓膏的做法步骤1

龟苓膏的做法1:

食材准备

龟苓膏粉45克,牛奶60毫升,冰糖水适量。

方法步骤

1、龟苓膏粉放入深碗中,徐徐加入凉白开,并轻轻搅拌均匀。

2、锅中加清水烧沸后关火。

3、将做法2慢慢倒入开水中,并用勺子搅拌均匀。

4、将做法3倒入大碗,搁入冰箱冷藏室,待龟苓膏凝固。

5、将凝固的龟苓膏扣于盘中切小块,加入牛奶、冰糖水即可食用。

龟苓膏的做法2:

食材准备

龟苓膏粉50克,桂花蜜6勺,椰奶或者炼乳6勺,雪梨70克。

方法步骤

1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开,过程中用勺子慢慢搅拌。

2、将500毫升滚开水缓缓倒入,并不断搅拌直至均匀。

3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠,接着倒进容器中,并盖上盖子,待冷却。

4、将做法4放入冷藏室放1小时,让龟苓膏凝固成型。

5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。

6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上,加入椰奶或炼乳。

7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏的做法3:

食材准备

龟苓膏粉100克,凉白开50克,沸水250毫升,芒果1个,蜂蜜适量。

方法步骤

1、取龟苓膏粉倒入锅中,用凉白开将龟苓膏粉调匀。

2、在锅中倒入沸水,小火煮5分钟左右,一边煮一边慢慢搅拌。

3、将做法2倒入保鲜盒,搁入冰箱的冷藏室5小时以上,待龟苓膏凝固。

4、将凝固的龟苓膏切块,调入适量蜂蜜。

5、将芒果一分为二,用小刀在上面切十字刀口,再把芒果肉切成小丁。

6、将龟苓膏与芒果丁混合拌匀即可。

小贴士

龟苓膏实行温和、不凉不燥,有清热消暑、滋阴补肾、美容养颜等作用;龟苓膏中含有多种氨基酸,适用于皮肤干燥、口干咽燥、口腔溃疡、习惯性便秘患者食用。

龟苓膏的做法步骤2

1、 原料:

龟龄膏粉,蜂蜜或者炼乳。

作法:

1、用开白凉水将龟龄膏粉搅拌成糊状。

2、然后锅内加清水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,至完全溶解,然后用滤网过滤两遍,然后倒进浅盘内冷却。

3、将冷却后的龟苓膏切小块,或者象直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳,用勺子舀来吃。

龟苓膏做法

2、 主料:

龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱(亦可以玫瑰花或菊花代之)、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。

制法:

1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。

2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。

3、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。

4、 广州人爱讲求的是清热解毒,所以吃甜品不能够没有龟苓膏,最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏:豆沙粗甜、龟苓滑苦,相得益彰。

3、 龟苓膏的做法

1、将一小包龟苓膏粉(10克)倒入碗内,加温水调成糊状。

2、用200毫升沸水冲入,边冲边搅。

3、如经验不足可略煮。

4、待冻后调入蜂蜜水或糖浆即可。

5、或冻后搅碎,加入其它饮料混合后食用。

龟苓膏的做法步骤3

材料 :龟苓膏粉桂花蜜

调料 :炼乳雪梨

做法

1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2、将300毫升热开水慢慢倒入,不断搅拌均匀。

3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态,倒入有盖子的耐热容器,等待自然冷却。

4、放入冰箱,等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5、将雪梨切丁放在龟苓膏上,倒入椰奶或炼乳。

6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

小贴士:

1、质量佳的龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色,但又能清晰看见其润泽及通透感,里面不含杂质。口味上来说应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。

2、龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的、较佳。因单独食用偏苦味,可以加入雪梨,黄桃,芒果,椰奶,蜂蜜或炼乳中和苦味,增加丰富的口感。

3、龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸,并不断搅拌成粘稠状,自然冷却后即可成型。

4、龟苓膏属清凉解毒的食品,其中含有芦荟的成分,妇女在月经期间以及孕妇不宜食用,体质虚寒者,小孩也不宜常食。

龟苓膏的营养价值

龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸。

其中七种为人体不能自制但必须的'氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、

习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染,如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症,如盆腔炎、阴道炎、赤白带下,皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

龟苓膏的材料取自:鹰嘴龟是名贵的中药,可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和,不凉不燥,男女老幼皆宜。

但有的资料上说,真正的龟苓膏应以金钱龟做,只采用龟胸腹部之前腹甲板,因为那里比较柔软,含胶质多,容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好,能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿,滋阴养颜就是了。

龟苓膏粉怎么做成龟苓膏

主料:龟苓膏粉20g;

辅料:菠萝200g、蜂蜜10g、热水200ml

自制龟苓膏

1

买了龟苓膏粉一包,一包估计都能吃一夏天。

2

碗内放入龟苓膏粉,我按说明书上的比例兑水,总结出的就是玻璃碗内放一勺多一点点的粉,小塑料盒内放一小平勺。

3

先用少许温水把龟苓膏粉调和开成没有结块的糊状。

4

用烧开的水缓缓的浇到之前调好的龟苓膏糊中,然后就是用力快速不停歇的搅拌,搅拌到完全成液状,没有小疙瘩,或者倒进锅内加热两分钟也好。

5

然后就是放到一边让他冷却凝固了。

6

吃的时候把龟苓膏切成小块,拌上水果吃,我放的是菠萝~再加少许蜂蜜。

古法龟苓膏的做法与配方

龟苓膏粉自制龟苓膏的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

用量勺量取龟苓膏粉45ml。

步骤 2

倒入(最好是矿泉水或)少量凉白开(约180ml )用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开,达到无干粉、不结块的状态。一定不要一次加水过多。容易结块。

步骤 3

倒入刚烧开的沸水900ml。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠,必须一边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了。

步骤 4

加热煮沸1—2分钟: 搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶或者电磁炉上,中小火将锅内液体煮至沸腾,再继续搅拌半分钟。

步骤 5

离火以后趁着龟等膏还没结起来,把表面的棕色浮沫撇去。为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。

步骤 6

放凉的过程中龟等膏就慢慢地结成型了,冷却至室温后可以放到冰箱冷藏,三天内吃完即可。

步骤 7

待冷却后加入蜂蜜或糖浆即可食用;或冷却后搅碎,随喜好加入其它饮料混合后食用。 最喜欢加炼奶吃,或者加些糖水和自己煮的蜜红豆也好吃。脑洞再开大一点,还可以和芋圆一起吃,做一碗冒牌的“鲜芋仙”。

龟苓膏粉的做法怎么煮

古法龟苓膏的做法与配方

古法龟苓膏的做法与配方,龟苓膏,是历史悠久的传统药膳。是夏天的时候许多人都非常喜欢吃的一种营养食物,食用后还能起到一定的消暑作用。以下了解古法龟苓膏的做法与配方。

古法龟苓膏的做法与配方1

1、先来洗材料,我这里一共是准备了8种药材:有龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果。先清洗掉灰尘和泥土。

2、然后捞出来放入锅中,4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水。

3、大火煮沸后转中火继续煮3个小时,煮好后先捞出药材,然后倒出来过滤,最好是多过滤两遍,避免有杂质影响口感。

4、接着先舀一碗出来,然后加入100克玉米淀粉,搅拌均匀后备用。

5、滤好的水倒回锅中继续煮,淀粉水也加到一起煮,边倒边搅拌,然后开中火继续煮10分钟,慢慢的锅里就会开始变粘稠。

6、煮到非常粘稠的状态就可以关火了,然后装入模具中自然冷却定型,喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。

7、只要定型了就可以了,QQ弹弹的,非常的成功,因为我没有加干仙草一起煮,所以颜色并不是黑色的',但口感没有差

8、真正的古法龟苓膏就做好了,口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口,味道也是非常正宗 。不加牛奶炼乳,或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生,纯天然材料手工制作,味苦解暑,清热解毒,夏天可以多吃一点。

9、如果做多了一次吃不完的,可以放入冰箱冷藏,保存一周是完全没有问题的。不会散开,吃的时候还是非常的Q弹。以前总是吃不惯龟苓膏苦苦的味道,慢慢的就习惯了,其实加上牛奶和蜂蜜一一起吃,味道也只是微微略带苦味,而吃完后会觉得非常的清爽解暑。

古法龟苓膏的做法与配方2

龟苓膏真的用乌龟做的吗

龟苓膏是乌龟做的。龟苓膏的原料中含有金钱龟的胸腹部,并辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物制作而成,一般呈棕黑色的半流体,味道甘甜,具有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效,但性质寒凉,不宜一次食用过多。

古法龟苓膏的做法

步骤1 将中药材倒入容器,用水浸泡一小时(用了3000g水)

步骤2 开大火,等高压锅上汽后,关小火熬煮20分钟后关火,不开盖用余温焖烧30分钟

步骤3 将药渣过滤,放置沉淀后,再过滤一遍,得到2600g药汁

步骤4 按吉利丁片:药汁=1:40的比例,取出吉利丁片用冷水泡软(冰水更佳)

步骤5 隔水加热至吉利丁片融化(吉利丁液体65度左右,加热至沸腾会影响凝结)

步骤6 将吉利丁片液体倒入药汁内搅拌(药汁温度最好高于40度低于80度)

步骤7 将搅拌好的混合液放入冰箱冷藏

凝结完成,取出后切块,加入适量配料食用

龟苓膏怎么做才不苦

可以在上面添加其他的食物。比如蜂蜜炼奶草莓酱。也可以把龟苓膏加在其他的饮品里面一起吃。比如说奶茶或者果茶一类的加上龟苓膏。龟苓膏经过浸泡,它的味道会稍微淡一点点。然后吸收奶茶或者果茶,其他味道。

龟苓膏怎么来的

龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,于是两种原料各取一部分,得名为龟苓膏。

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。

龟苓膏起源于如今广西的梧州,三国时期的梧州还是“苍梧郡”,时值汉蜀皇帝的新丧,蜀汉先主刘备的丞相,诸葛亮先生眼看南方的各郡开始发动叛乱,就率领将领到南方平定叛乱,到了南方之后,诸葛亮的军队就驻扎在现在的广西梧州。

由于诸葛亮率领的蜀军将领士兵大多数来自北方,对南方的气候不适应,导致上吐下泻浑身难受,诸葛亮非常的着急,连忙找来当地有经验的人询问,当地人就告诉诸葛亮是因为广西梧州的气候比较湿热,瘴气(大雾)围蔽,导致的水土不服。

当地人告诉诸葛亮可以用当地的特有的一种龟,加以土茯苓熬成汤水给士兵服用。诸葛亮心想不妨一试,就命令属下照做,没想到士兵将领喝了这道汤之后果然痊愈了,士兵身体状况恢复如前,士气大涨,自然就战无不利了。

古法龟苓膏的做法与配方3

1、龟苓膏的保存秘诀

龟苓膏置于冰箱冷藏保存。

2、龟苓膏的选购技巧

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板及其中药的有效成分提炼出来,故产品呈现浓稠的深褐色,但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感,表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,有弹性,容易入口溶化,芳香可口。

3、龟苓膏的食用方法

龟苓膏可以用小勺挖取直接食用。

龟苓膏也可以切成小块,放入原味酸奶中食用。

龟苓膏还可以搭配鲜牛奶,蜂蜜,椰汁等食用。

4、龟苓膏的烹调方法

将龟苓膏膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料。

5、龟苓膏的功效作用

功效:排毒解毒 清热 补血 解暑

禁忌人群:一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃龟苓膏为好。

适宜人群:一般人群均可食用龟苓膏。

6、龟苓膏的做法

(一)龟苓膏的配方

材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

(二)龟苓膏怎么做

主料:龟苓膏粉25 克辅料:桂花蜜三勺

调料:椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

步骤

1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2、将300毫升热开水慢慢倒入,不断搅拌均匀。

3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态,倒入有盖子的耐热容器,等待自然冷却。

4、放入冰箱,等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5、将雪梨切丁放在龟苓膏上,倒入椰奶或炼乳。

6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

方法如下:

龟苓膏粉50克。

清水1050毫升。

练乳、蜂蜜适量。

步骤1

龟苓膏粉倒入碗中。

步骤2

取150毫升清水开成稀糊状。

步骤3

用打蛋抽拌匀。

步骤4

900毫升水倒入不粘锅中烧开后倒入糊浆再次烧开。

步骤5

倒入盘中冷却切小方块就可食用了。

步骤6

剩入碗中,倒入练乳就很美味。

步骤7

本人钟爱练乳,没有拍到蜂蜜的哈。

标签: 龟苓膏 做法 步骤

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