如何让椰汁更好吃_椰子汁怎么做菜

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让椰汁更好吃_椰子汁怎么做菜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.椰子怎么吃才好吃
2.椰子汁怎么做菜
3.椰子怎么吃好吃又简单
4.椰子水很难喝,是不是直接喝,用不用加什么东西?

椰子怎么吃才好吃

椰子怎么吃才好吃

　椰子怎么吃才好吃，椰子是热带地区最常见的水果。 人们都知道它的果汁是甜的，可以直接饮用，但在喝椰子汁后，它还含有白色椰干，下面我分享椰子怎么吃才好吃，一起来看看吧。

椰子怎么吃才好吃1

　 椰子怎么打开

　1、打开椰子之前，我们先要将椰子水倒出来。椰子上面有三个天然的眼，我们用螺丝刀从这个眼里面钻进去，这样就可以将洞打开，再将椰子水倒出来。

　接着，我们要将椰子壳打开，先准备一个碗，一手托着椰子，一手用刀的背部敲打椰子，这样椰子打开之后，里面残留的椰子汁会流入到准备的碗里。

　2、椰子的外壳除了有三个眼之外，还有几条天然的赤道，我们可以用椰子去装一些比较硬的地方，如台阶之类的，注意，是用椰子的这些天然的赤道去撞，这样容易将椰子撞开。椰子撞开之后，就可以看到里面的白色果肉了。

　椰子的.吃法技巧教程

　1、椰子上面有三个天然的眼，这里是椰子最薄弱的地方，先用尖头的小工具去捅一个眼，很容易就能将眼捅开，这样我们一眼就能够看到里面的白色果肉了。这时，我们将习惯插入到椰子的眼里面，就可以将椰子水吸出来喝掉了。

　2、将椰子水喝光之后，就可以开始吃椰子肉了。将椰子放到砧板上面，用刀背来敲椰子。椰子上面除了有三个天然的眼之外，还有几条天然的线，用刀背轻轻敲几下这些线，很容易就能将椰子敲开，里面的椰子肉可以用来榨汁喝。

椰子怎么吃才好吃2

　 椰子肉的正确吃法

　 1、牛奶椰子汁

　把喝完椰汁后的椰子用刀子切开，然后挖出里面的椰子肉并切成块状，再把椰子肉放到榨汁机中榨汁，倒出残渣只留下果汁，把留下来的椰子汁放到汤锅里煮开，可以放点白糖，然后再把椰子水捞出来放到杯子里，加入适量牛奶，搅拌均匀即可饮用。

　 2、椰子鸡汤

　把椰子里面的果肉弄出来，切成小块，另外准备好要煮的鸡肉块，先将鸡块放进锅子里煮，一个小时后再放椰子肉，再一个小时之后就可以根据个人口味加调料了。

　 3、椰子糯米蒸鸡饭

　把椰子肉从椰子里面挖出来，切成小块，在肉里面加入适量糯米和鸡肉，然后用荷叶包着放在锅里隔水蒸熟，经常食用有利于补脾益心，适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振患者。

　 椰子肉怎么弄出来

　椰子有老椰子和嫩椰子，一般嫩椰子比老椰子容易打开。

　 1、嫩椰子的打开方式

　嫩椰子汁一般不是很甜，而且会有酸味，喝完椰子水后用大刀把椰子切成两半，再用一个干净的金属汤匙把鲜嫩的椰肉舀出来，嫩椰肉入口即化，甜度适中，清甜爽口。

　 2、成熟椰子的打开方式

　老椰子皮比较厚，可以先把椰子塞进冰箱冷冻1个小时后再取出来，这时椰肉会因为受冷而收缩，外壳会松动，然后再用螺丝刀或者水果刀顺着纤维插进去，轻轻一撬；

　就可以把椰肉取出来了，取出来之后先把椰汁倒进碗里，然后再一手持椰子，一手持刀用刀背在椰壳上面用力敲几下，椰壳裂开，就可以把剩下的椰子肉取出来。

椰子怎么吃才好吃3

　 新鲜椰子肉的吃法

　 1、椰子煲鸡汤：

　首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用;新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用;将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时；

　接着向锅中倒入椰子汁，然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用。

　 2、椰子炖蛋：

　准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用;鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用;枸杞清洗干净后待用;将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用。

　 3、椰奶：

　取适量的椰肉、纯净水待用;将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用。

　 4、椰香饭：

　将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用;椰子肉清洗干净后切成丝状待用;将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可。

　 5、椰肉粥：

　大米清洗干净后泡水20分钟待用;椰肉去除切碎待用;将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用。

　 6、椰肉饼：

　椰肉清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用;锅中倒入适量的橄榄油或者黄油，然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用。

椰子怎么吃才好吃4

　 椰子肉鸡肉

　1、平时取出的新鲜椰子肉，可以与鸡肉一起煲汤和具体材料需要准备，新鲜椰子肉200克，土鸡一只，猪大骨150克，红枣适量食用，盐和生姜各适量准备一些。

　2、把准备好的土鸡去皮，去掉内脏，清洗干净后去掉水分，剁成块状，把猪大骨也洗净，剁成块儿状，生姜切片，红枣去核切成块状。

　3、把猪大骨和鸡块用沸水焯烫，取出以后放在汤锅中，加入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉，随后放入足量的清水，用大火烧开，再用小火慢慢煲至两小时，出锅以前加食用盐调味即可。

　 椰子肉做果冻

　1、新鲜的椰子肉还可以用来做果冻，在制作时需要准备，椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，白糖60克，琼脂十克。

　2、把准备好的椰子肉放在料理机中，加入准备好的牛奶和白糖调匀，再把琼脂用水泡软，放在锅中用，小火煮至到软化，随后慢慢加入准备好的椰浆调匀。

　3、把椰浆中加入椰汁，调匀以后直接放入的专用模具中，再入冰箱冷藏两小时，取出以后脱模，这时自制的椰子肉果冻也就做好了。

　 椰子肉蒸饭

　用新鲜的椰子肉蒸饭也特别好吃，平时取出新鲜的椰子汁以后，要把它放在料理机中，加入适量清水搅匀，取出以后过滤得到椰汁，再把大米淘洗干净，加入椰汁入锅蒸制，蒸熟以后的米饭具有浓郁的椰子香气，吃起来味道特别好。

椰子汁怎么做菜

主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量做法：1、家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。2、与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。

3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。小贴士：1、按此方法，能取到和用椰浆粉冲泡味道相近的鲜椰奶。自己做的更香、更天然。2、可加入椰汁。个人认为椰汁与椰浆是两种不同的味道，不加入也行。3、自己做鲜椰奶不宜保存，当天喝完

椰子怎么吃好吃又简单

　椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载?养生第一果汁?。那么椰子汁怎么做菜呢?以下是我为您整理的有关椰子汁怎么做菜资料，希望对你有帮助。

　椰子汁做菜做法一：红豆椰汁冻

　主料：椰浆8勺(tsp)，牛奶10勺(tsp)，椰汁(敲开椰子里的纯椰汁)2勺(tsp)，蜜红豆适量，吉利丁粉7克，白砂糖5小勺(一般搅拌咖啡时用的那种)。

　食谱做法

　1、取新鲜椰子掀开上面的壳，我耍大菜刀砍的。

　2、把所有材料量好后全都倒进小奶锅中，不停搅拌(为了不让吉利丁粉粘在锅底)直至沸腾，关火。

　3、把沸腾后的液体倒入碗中凉凉至室温，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏两小时以上。

　4、冷藏好的椰汁冻不放红豆味道也很好。

　5、放适量红豆到冷藏好的椰子冻上(如果不喜欢很甜可以事先减少糖的分量)即可。

　小贴士

　用量取决于椰子的大小，份量稍微改变一下也没有问题

　椰子汁做菜做法二：果椰汁西米露

　主料：西米露适量。辅料：芒果一个，椰汁一盒，炼奶少许。

　食谱做法

　1、首先锅中水烧开 沸腾时放入适量西米露 不停的来回搅拌防止粘锅。

　2、当西米露在水里沸腾时加少许冷水(沸腾加冷水反复几次这样可以使西米露比较有弹性)煮至13分钟左右熄火盖下盖闷2分钟 然后过3次以上冷水就可以了。

　3、把芒果切成一小块一小块(详情找度娘)。

　4、准备一盒椰汁 我比较喜欢这种原汁不会那么甜 罐装的比较甜而且是椰油不是椰汁哦。

　5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少许炼奶搅拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自制芒果椰汁西米露既简单实惠又卫生健康 夏天给爱人给家人解解暑吧 赶快行动哦。

　椰子汁做菜做法三：雪耳莲子椰汁糖水

　主料：新鲜莲子适量，雪耳半个，椰子汁适量。

　食谱做法

　1、把市场买来的新鲜莲子掰成两半，拿掉中间的芯，不然很苦不好喝。

　2、雪耳半个，撕一块块，中间**的不要，那个很酸会影响口感，撕好冷水泡开就可以，洗干净待用。

　3、用超市买的椰子汁倒进锅里，下莲子以及雪耳煮两个小时就可以了。

　4、看，是不是还不错。

　5、装碗就可以美美的享用啦。

　椰子汁做菜做法四：椰汁香芋西米露

　主料：香芋，西米，椰浆，白糖。

　食谱做法

　1、准备适量西米，喜欢可以多放点儿～。

　2、西米煮好加凉水备用，注意西米要热水下过煮，可以不煮透，因为等会还要跟香芋一起煮。

　3、香芋切丁。

　4、加水上锅煮，时间看香芋切的大小，反正香芋熟了就好～这道糖水不追求时间炖哒～。

　5、香芋煮好了加煮好的西米。

　6、加椰浆，我觉得其他椰汁饮料什么的代替不了椰浆，因为椰浆真的好香，一罐我煮了两次。

　7、然后煮开就好啦～浓浓椰奶香的糖水就做好啦～出锅加点白糖，还有喜欢紫薯的亲可以加点紫薯，这样煮出来的颜色是淡紫色的，非常漂亮～我这次没买到紫薯而已～不然我也会加，好看又好吃～。

　8、夏天冰箱冻冻更爽～。

椰子水很难喝,是不是直接喝,用不用加什么东西?

椰子怎么吃好吃又简单

　椰子怎么吃好吃又简单，椰子一般都是生长在南方，北方基本没有，但是椰子真的是非常的好，不仅新鲜的果酱可以食用，果肉也是可以服用的，以下分享椰子怎么吃好吃又简单

椰子怎么吃好吃又简单1

　 一、椰子奶冻

　食材：椰子、琼脂、牛奶、元贞糖。

　做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸，倒回椰子壳中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出即可开吃。

　 二、椰子炖鸽子鲍鱼

　食材：椰子、红枣、鸽子肉、鲍鱼、枸杞、盐。

　做法如下：椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。

　 三、椰子炖老母鸡

　食材：老母鸡、椰子、盐、清水、姜、红枣、枸杞。

　做法如下：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。

　 四、椰子炖蛋

　食材：椰子、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、椰汁。

　做法如下：椰子开盖倒出椰汁，蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀，搅拌好的蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块，椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右，看到蛋液凝固就可以了，蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。

　 五、椰子雪花酥

　食材：黄油、棉花糖、椰蓉、椰子粉、综合坚果、小饼干、食盐、奶粉。

　做法如下：起锅把椰蓉放入锅中，中小火炒香椰蓉，变成金**即可盛出晾凉备用，准备一个不粘锅，开小火加入黄油，融化成液体，倒入棉花糖，慢慢的融化成液体，棉花糖融化后

　加入椰蓉和椰子粉，反复按压均匀，表面光滑，看不到颗粒为止，加入坚果，简单拌匀，关火，再倒入饼干，拌匀，戴上手套，压成长方形，冷却，脱模，比量好大小，最后切块，奶粉跟椰子粉混合后，撒在表面，就完成了。

椰子怎么吃好吃又简单2

　 椰子肉的功效与作用：

　 1、补充营养

　椰子肉是营养非常丰富的一种水果，其中含有大量的糖类、蛋白质、脂肪和维生素，还含有一些人体必需的微量元素，如钾、镁等。吃椰子肉可以帮助补充人体必需的营养成分，有利于提高身体的抗病能力。抵抗力较差的人，不妨多吃点椰子肉，可以让自己少生病。

　 2、利尿消肿

　椰子肉当中含有很多的`矿物质，钾元素和镁元素的含量就非常高，这些物质可以起到补充水分，缓解电解质紊乱的作用，还能够利尿促进小便的排出，帮助消除水肿。有的人很容易出现浮肿，睡前稍微喝点水就会变得眼睑浮肿，吃椰子肉有助于消除水肿。

　 3、杀虫消疳

　椰子肉有杀虫消疳的功效，吃椰子肉可以将肠道内的寄生虫杀除掉，经常吃生鱼片的人可以多吃点椰子肉，这是因为生鱼片都是没有经过高温煮熟的，成生鱼片的人很容易感染上寄生虫，吃点椰子肉可以帮助将这些寄生虫杀死，让身体更加健康。

　 椰子肉的常见吃法：

　 一、煲鸡汤

　1、新鲜的椰子肉可以用来煲鸡汤，在制作时需要准备鸡块三百克，猪骨二百克，把它们全部洗净切成块状，用沸水焯三分钟取出以后去水分，把焯好的鸡块和猪内放到汤锅中加入生姜和红枣等配料，一起煮开再煮半小时左右。

　2、把准备好的新鲜椰子取出椰子汁放在一边备用，再把它用硬物敲开取出里央的椰子肉切成条状，放到锅中一起煲制，一个小时以后放入取出的椰子汁，再加入食用盐调味，调匀以后再煮十分钟，这时自制的椰子鸡汤也就做好可以取出食用了。

　 二、椰子炖蛋

　1、椰子肉平时还可以炖蛋吃，在制作时需要准备一个完整的椰子，把它开孔以后取出里面的椰子水放在一边备用。随后把椰子开盖，再准备三到四个鸡蛋以及适量的牛奶。

　2、把鸡蛋磕开打散，放入适量的牛奶与白糖再次调匀，让白糖全部化开，放在碗中静置二十分钟。再准备适量的枸杞子洗净，把调好的蛋液倒入到处理好的椰子中，让它与椰子肉亲密接触，在锅中烧水加热以后把椰子入锅隔水蒸半小时，最后放上枸杞装饰，这时椰香浓郁的椰子炖蛋也就做好可以取出食用了。

椰子怎么吃好吃又简单3

　 椰子肉的功效是什么

　 功效

　1.可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

　2.使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

　3.椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

　4.此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。

　营养

　椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

　 药用

　椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

　 椰子肉什么时候吃最好

　椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的果肉。一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃，其实不然。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。而外地游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉。

　椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。

　把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清,这是极品，不要浪费;再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。

　 椰子肉怎么吃呢?

　 一、生吃

　椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，就是吃起来比较硬。

　 二、制成椰子汁

　椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。

　 三、椰子冻

　材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克。

　做法：

　1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀;

　2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀;

　3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。

　 四、椰子鸡汤

　材料：椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。

　 做法：

　1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核;

　2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开;

　3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中;

　4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。

　上面椰子肉的吃法，大家可以试试，一整个椰子十几块钱，只喝汁在我看来真的比较浪费，况且，椰子肉的好处还不少呢。

椰汁水是可以直接喝，不用添加任何添加剂。椰子里的那层皮也可以吃的，是椰果，可以用勺子刮一刮，刮小点的，和椰子汁一起喝。

椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。营养丰富，椰子的汁液多。

扩展资料：

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

关于椰子的来历，在民间有个传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头。

参考资料：

百度百科——椰汁?百度百科——椰子