如何用鸡蛋裹茄子_茄子跟鸡蛋一起吃的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用鸡蛋裹茄子_茄子跟鸡蛋一起吃的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.零失败网红茄子2.茄子跟鸡蛋一起吃的做法
零失败网红茄子
零失败网红茄子
食材
长茄子一根
玉米淀粉+鸡蛋+面包糠适量+番茄沙司+白糖+盐+食用油+芝麻
步骤
1.长茄子去皮改刀切条根部不要切断
2.表面裹上玉米淀粉，每根都要保证粘上玉米淀粉
3.两个鸡蛋打散，把茄子快速粘上蛋液
4.裹好蛋液表面再裹一层面包糠，确保每一条茄条都裹上面包糠
5.锅里倒多点的油，加热到六成热，筷子放油里冒气泡就可以，把茄子放油里中火炸，边炸边把油舀起来浇在表面，保证受热均匀
6.炸茄子的功夫调个汁，番茄沙司+糖+盐+水淀粉
7.茄子炸至定型用漏勺捞出控油装盘
8.锅里留底油，倒入调好的料汁，熬至浓稠快速淋在茄子上，撒点芝麻即可
茄子跟鸡蛋一起吃的做法
鸡蛋茄子这样做好吃：
主料：鸡蛋2只、茄子2根。
辅料：盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、食材：鸡蛋。
2、茄子。
3、将鸡蛋打成蛋液，待用。
4、将茄子去蒂清洗一下。
5、放在案板上滚刀块。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7、接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。
8、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀即成。
鸡蛋是这样好吃的:
配料茄子、鸡蛋、淀粉、生抽、蚝油、食用盐、白糖、大蒜、小葱、豆瓣酱、香菜。
[制造步骤]
1.茄子做起来很简单，放在汤里味道很好，尤其是晚餐。首先，准备好制作茄子的所有食材。先准备两三个稍小一点的长茄子，再准备两个鸡蛋，一汤匙淀粉，适量生抽，蚝油，食用盐，白糖，三瓣蒜，一根葱，一汤匙豆瓣酱，一根香菜。做这些鸡蛋茄子的食材都准备好了之后，就开始加工烹饪各种食材吧。
2.先把准备好的茄子清洗干净，然后用削皮器把它的皮剥掉。皮必须一点点剥下来。如果表皮残留，会极大影响口感。剥掉皮后，把尾巴不能吃的部分切掉，再把头切掉一点，然后从中间切一半，再切成小条，最后切成小块茄子。切完了，我们来切吧。
3.倒入鸡蛋后，我们用筷子快速搅拌，搅拌均匀，然后加入20g淀粉搅拌均匀。茄子表面涂上淀粉后，我们先放一边，在小碗里放入适量的白糖、酱油、蚝油、食用盐，然后加入小半碗水，再加上适量的淀粉，搅拌均匀后放一边备用。
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