如何自己在家做豆苗_有哪些办法可以在家种出绿豆芽？是拿绿豆种植的吗？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自己在家做豆苗_有哪些办法可以在家种出绿豆芽？是拿绿豆种植的吗？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豌豆苗的家常做法2.有哪些办法可以在家种出绿豆芽？是拿绿豆种植的吗？
豌豆苗的家常做法
豌豆苗的家常做法如下:
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。
放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。
豌豆苗新得做法:
芝麻盐拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。
捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大，以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老，预防动脉硬化的作用。
2.上汤金针菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。
金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。
有哪些办法可以在家种出绿豆芽？是拿绿豆种植的吗？
上汤皮蛋豆苗是比较常见的一道美食，它的口感非常的独特，吃起来比较脆嫩可口，营养功效也是不错的，主要的食材就是上汤皮蛋和豆苗，做法也比较简单，它的味道非常的鲜美，尤其是味道香醇的上汤，再搭配具有食疗价值的皮蛋，配上爽口的豆苗，受到很多人的喜爱和欢迎。
做法一：
材料：豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许
步骤：
1、皮蛋去壳，切成小方块，备用。
2、豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。
3、汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。
小诀窍：切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。
做法二：
材料：豌豆苗200克、蒜瓣10粒、皮蛋两个、姜片
步骤：
1、材料洗净，材料切块。
2、锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。
3、蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出，用锅中余油爆姜片。
4、放入草菇片，加肉汤，煮10分钟。
5、放入豆苗。放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟。营养美味的上汤豆苗就做好了。
上汤皮蛋豆苗是什么上汤皮蛋豆苗，顾名思义当然是用上汤搭配皮蛋豆苗烹饪出来的一种汤品。上汤皮蛋豆苗的味道极为的鲜美，味道香醇的上汤，再搭配具有食疗价值的皮蛋，脆嫩可口的豆苗，味道就不言而喻了，这道既有营养价值又有食疗价值的汤，可谓是爱喝汤的广州人的最爱！
或许跟广东的天气有关，在广东人的餐桌上，经常会看见滚汤的身影，像番茄蛋花汤、丝瓜蛋花汤、豆腐鱼头汤、上汤皮蛋豆苗、番薯煲菜心汤、奶白菜煲肉丸汤等等。这些汤水既快手又能给身体快速补充一些水分，做法也十分简单，让懒人的饭桌上也可以顿顿有菜有汤。
绿豆芽的在生长的过程当中是不可以见太阳，见了太阳得话，你发的豆芽菜能变淡粉色，这样吃起来就是苦涩的味道，因此大家要注意这一点才能够。自身选择购买的黑豆先泡浸一晚上，应该要泡至黑豆澎涨，大家也可以早晨上班的时候或者早上出门的时候逐渐泡茶，那么我在下午回家以后就可以开始育芽，这样比较方便。大家回家以后，需要将自己已经泡好的黄豆铺平一层在茶具底端，或者其他的容器都能够，此刻大伙儿记牢总数不用太多，由于发下去之后量很大，现在大家让水扔掉，然后要盖上外盖,放到温暖的地方，那样就会很快生长发育了。
豆芽的生长许多，大家在发豆芽时无须着急的看，一般来说四五天的时间就可以有获得了，期内大家要注意维护豆芽最好不要看到太阳光，这可以使他豆芽菜口味滑爽芳香。把黑豆倒进碗里，挑一些颗粒饱满的黄豆，由于接下来会泡开黑豆，假如瘪的空的黑豆泡开后，会损坏，犯愁，危害做出来豆芽菜味感。下面，就往碗里倒进冷水，未过黑豆为标准。留意：让黑豆充足泡浸10小时。我就是头天晚上10点泡里的，第二天8点，早上恰好逐渐，时长刚好合适。豆芽是一种比较爽口的蔬菜水果，很多人都喜欢吃。尽管它的价格并不是很高，但很多人都喜欢自身生绿豆芽来吃。
最主要的原因取决于：目前市面上许多规模化生产出售的豆芽，尽管外型鲜艳、圆润、漂亮，但其中不乏一些是用了膨大素等激素的豆芽（采用膨大素后，一斤黑豆能产出率十多斤的豆芽），人吃太多对身体没有什么好处。出自于食品安全的考虑到，所以很多人一般都找到自己发豆芽，并且生绿豆芽的一个过程实际操作也比较简单，几天内就可以达到采摘饮用的规范。种绿豆芽菜应该用新收的黑豆。种的量的多少依据家庭人口和需要明确。把新收获的黑豆放到冷水里浸洗，把浮在水面上的黑豆、脏物清理掉。这种黑豆都是些俾粒。并把冷水扔掉。
把黑豆盛装在一个面盆里边，在黑豆上边盖紧淋有冷水的笼布，笼布能够伸缩底层，有利于非常好的贮藏水份。在笼布上边顶开与盛装黑豆面盆尺寸相当的硬盖并载上一点吊物。这个这个吊物的功效预防豆苗旺长。放到遮光处。每日给笼布上淋三次冷水，维持笼布潮湿。那样四五天之后，白白胖胖的豆芽长出来就可以吃了。选择好黑豆，最好买那种表面好看不长霉的黑豆，此外大家在买黑豆时，需要注意买高质量的黑豆，损伤的黑豆，不益于后期出芽。发豆芽的容器，人们常用的容器五花八门，可是都是可以的，例如，塑料框，大一点的矿泉水瓶，陶瓷花盆等。只要满足不透都是可以的，我就是用电量锅上配的小蒸笼，发豆芽的，下面有很多小圆孔，有利于每日排水管道，要不然黄豆会臭，要是没有孔，需要注意操纵水份，潮而没湿还可以。
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