如何腌制东北酱土豆_酱土豆咸菜怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌制东北酱土豆_酱土豆咸菜怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.酱小土豆的方法2.酱土豆咸菜怎么做好吃
3.土豆酱的家常做法东北
4.怎样做腌制的酱土豆
酱小土豆的方法
朝鲜酱小土豆
主料：土豆（黄皮）5000克,牛排1000克 调料：辣椒(红、尖、干)2500克,大葱500克,酱油2500克,花椒5克,桂皮5克 做法：1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。 2.倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。 3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。 4。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
东北酱小土豆
制作： 1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮） 2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。 3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己爱好. 4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。 5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。 6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到） 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃，大概2-3小时为宜。
酱土豆咸菜怎么做好吃
用料
小土豆
10
五花肉
少量
豇豆
一小把
香菜
一小把
芹菜
两棵
虎皮辣椒
2个
东北酱土豆的做法
先将小块五花肉用料酒和酱油腌制一下。
锅中放油将如花肉煸炒，肉变白加入洗干净的小土豆，翻炒，翻炒出香味后加水没过食材，汤中加盐和冰糖煮至大开，转为中火?蔬菜。加入蔬菜后看看锅中的汤，能没过食材就可以，蔬菜还会继续出汤。锅中加老抽?生抽，多加些。中火煮至土豆熟。
关火，在锅中闷一夜。第二天早晨起来就可以吃了。将剩下的放入密封的碗中，放冰箱中冷藏。东北酱土豆的做法
步骤3
小贴士
因为是酱菜，所以酱油要放足。
土豆酱的家常做法东北
主料
小土豆15个 豇豆1把
芹菜1把 小辣椒6个
葱1颗 生抽小半碗
海鲜酱油1碗 糖小半碗
盐2勺 十三香2勺
酱小土豆咸菜的做法步骤
1.?需要的材料
2.?需要的材料
3.?放油后放糖熬糖汁 然后放入小土豆
4.?炒成这样 装入容器
5.?不用再放油，直接把豇豆放在刚才的锅里
6.?把豇豆炒好后，装入容器，把芹菜炒熟，装入容器
7.?把豇豆放锅里 撒上一层葱花 一勺盐 一勺生抽，两勺海鲜酱油（酱油是大勺量）
8.?在放芹菜，在撒上一层葱花，盐，海鲜酱油
9.?在放入小土豆，撒葱花，海鲜酱油
10.?最后放辣椒，撒葱花，一层一层摆好
11.?放两碗水 开炖，大概炖35分钟，闷15分钟出锅
12.?成品！好吃啊，太下饭了
怎样做腌制的酱土豆
土豆酱的东北家常做法如下:
1、土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
2、土豆切条，不要切太宽太厚。
3、切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
4、东北大酱加点少量水调稀一点。
5、锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。
6、加入土豆条煸炒一分钟。
7、倒入备好的大酱。
8、加水没过土豆条。
9、东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
10、盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
酱小土豆的做法 1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮 俗称麻土豆为宜) 2.在炒锅里多放些油，放入大料(八角),然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。但油不宜很多正常就好.等土豆有点变色加酱油,和适量豆瓣酱 葱姜 翻炒 3.到入很多水，盖过土豆。然后放适量尖椒，依个人口味。出锅前再酌量放盐。 4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。 还有注意水少的时候要记得常翻锅,出锅关活前放入蒜泥和味精. 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃.
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