如何煮番薯糖水视频_红薯糖水怎么煮才好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煮番薯糖水视频_红薯糖水怎么煮才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.做番薯糖水的具体步骤2.红薯糖水怎么煮才好吃
3.番薯糖水怎么做怎么煲番薯糖水
4.怎么煮红薯糖水？
5.番薯糖水制作方法？
做番薯糖水的具体步骤
番薯糖水是中国广东的一种糖水,传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成,冬天时或会加入姜片以作驱寒。番薯糖水的特点是比较稀,但由于加入了片糖,所以甜味很浓。下面我带你了解做番薯糖水的具体步骤，希望对你有帮助!
做番薯糖水的具体步骤煲番薯糖水放生姜,有?画龙点睛?之妙,可中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦,切片煲也可。
煮番薯糖水要用小火慢慢焗,不要用大火煮,这样出来的番薯才会透心熟,而且形状完好。
糖要最后放,如果之前放糖的话,做出来的糖水会变酸,一般放糖的量就个人喜好,喜甜的可以放多一点,不喜甜的可以放少一点。
番薯糖水的常见做法一、桂花白果番薯糖水的做法:
1、材料准备:
桂花干一小撮、白果(带壳)20克、番薯两条 (约300-400克)、黄片糖100克、姜一小块 (食指大小)、水5碗2、步骤:
(1)、番薯去皮,切成大小中等的滚刀块;
(2)、用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁;
(3)、桂花稍用水冲洗一下;
(4)、白果拍碎去壳,接着泡热水去皮;
(5)、煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用。
二、百合番薯糖水的做法:
1、材料准备:
红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml2、步骤:
(1)、红薯洗净去皮,切成滚刀块;
(2)、百合剥开成一瓣一瓣的,用水冲洗干净;
(3)、红薯放入锅中,加入清水,用大火煮开,转小火煮5分钟;
(4)、放入百合、枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可。
三、红枣银耳番薯糖水的做法:
1、材料准备:
地瓜4颗、白木耳5至6朵、红枣10个、糖适量
2、步骤:
(1)、先将白木耳泡水20分钟后,将杂质洗干净,并撕成小朵容易入口的大小后备用。将地瓜去皮,切成小块状后备用;
(2)、将红枣、白木耳、地瓜丢入锅中,将水加至7分满后,放入电锅中,在外锅加入两杯水,等电锅跳起来后,加入适量的糖就马上完成了这道甜汤;
(3)、糖可以依照喜好换成黑糖或冰糖都可以。
番薯糖水的食物相克知识据中国营养协会专家介绍,番薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,番薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯糖水怎么煮才好吃
主料
番薯
400克
辅料
红糖
适量
清水
适量
步骤
1.食材：番薯。
2.将番薯洗净，去皮，切小块（易熟）。
3.放入汤锅中，加入适量的清水。
4.大火，煮至番薯熟。
5.放入适量的红糖。
6.煮滚，即可关火。
7.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
番薯糖水怎么做怎么煲番薯糖水
红薯糖水是将红薯倒进开水里煮15分钟即可。
红薯糖水具体做法如下：先把适量的番薯洗干净，去皮，然后切成大小适中的粒状；用清水浸半小时，开水煮沸后，把洗干净的粒状番薯倒进沸水中，加上砂糖或红糖，然后盖上锅盖，烹煮一段时间，大约十五分钟；开盖后把新鲜滚烫的番薯糖水装进碗里即可。
红薯，中文学名番薯，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶，我们叫它为番薯乳，在加热过程中，果胶还加速分解淀粉。
红薯食物相克
红薯糖水是一款以红薯为主要食材的甜品，口味清甜。甘薯：红薯忌与柿子，西红柿，白酒，螃蟹，香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
怎么煮红薯糖水？
番薯糖水怎么做：做法一
材料： 番薯1个、冰片糖1块、姜1块。
做法：
1、准备所需材料。
2、番薯去皮切成大丁块，姜拍扁。
3、锅内加入清水烧沸。
4、加入番薯块。
5、盖上盖子煮至番薯变软绵。
6、最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。
番薯糖水怎么做：做法二材料： 蕃薯1只、黑糖补茶2包、水600毫升。
做法：
1、番薯去皮切件。
2、加入煮滚的黑糖补茶。
3、煮15分钟至番薯变软即成。
番薯糖水怎么做：做法三材料： 番薯516g、栗子199g、红糖适量、姜片适量、清水适量。
做法：
1、准备番薯。
2、准备去壳的栗子。
3、酱栗子放入汤锅中，加入适量的清水。
4、盖锅盖，大火煮5分钟。
5、栗子趁热去衣。
6、薯洗净，去皮，滚刀切块。
7、汤锅注入适量的清水。
8、盖锅盖煮滚。
9、放入番薯。
10、加入栗子。
11、放入适量的姜片。
12、倒入适量的红糖。
13、拌匀，煮滚，即可关火。
14、盛入碗中就可美美享用啦。
番薯糖水怎么做：做法四材料： 黄心番薯一个、姜两片、冰糖一小把。
做法：
1、锅中放水，放入姜片，烧开。
2、水开后，番薯快速刨皮切块(动作慢了番薯接触空气会氧化变黑)，放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟。
3、倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。
番薯糖水怎么做：做法五材料： 紫蕃薯300g、生姜30g、蕃薯粉适量、红糖适量。
做法：
1、紫番薯刨皮洗净切小块。
2、生姜刮皮洗净切碎。
3、取锅洗净，放入紫番薯跟姜。
4、加适量水大火烧开。
5、准备红糖跟番薯粉。
6、分别兑水搅匀。
7、锅中番薯中慢火煮至软。
8、倒入红糖大火烧开。
9、再缓慢倒入番薯粉，一边倒一边用汤勺搅匀，防止粘锅。
10、大火煮开即可。
番薯糖水怎么做：做法六材料： 番薯(甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克、花生油25克(制6碗)。
做法：
1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒。
3、再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸。
4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成。
番薯糖水制作方法？
番薯糖水是我们喜欢吃的甜品。番薯去皮，洗干净，放水里煮熟，加上冰糖。好像很简单。但是很多人煮番薯糖水，番薯色褐，薯块已经被煮烂，糖水中还有沉淀的番薯粉。
这样煮出来的糖水，颜色也是不够清澈的。番薯是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶，我们叫它为番薯乳，在加热的过程中，果胶还加速分解淀粉。所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要诀窍的。
诀窍1：避免让番薯接触铁器。最好用竹刀刮皮。再撬成薯块。（为了好看，我是用纲刀将番薯切成四方形的方块）。诀窍2：番薯切块后，用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。这样是让番薯块中的果胶溶解出来。诀窍3：浸后，把薯块取出晾干。诀窍4：最好用瓦锅，先烘热锅底，再用少许猪油，把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，加清水煮熟。
这道番薯糖水看样子是复杂的。我省了最后一道工序。但加多了一道材料：百合。
百合是番薯煮好，加冰糖以后，再加上的。这样百合也是新鲜好吃的。不过，用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑，热吃冷饮，都有引人胜处。
用两种不同品种的番薯，加上百合同，黄紫红白的颜色，是颇悦目的。
番薯百合糖水:材料:鸡蛋黄心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。姜块。做法：1，将番薯切成四方形的方块。用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。2，浸后，把薯块取出晾干。百合洗干净。
3，把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以后，再加上百合。
用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑。
番薯糖水的做法：
1.番薯洗干净祛皮，切大滚刀块(因为太小容易煮碎，块要大一些。)
2.生姜祛皮切大片，红枣洗干净去核儿。
3.汤锅中倒入适量清水，放入番薯和生姜一起煮15分钟。(建议水多一些，因为煮的时候会蒸发掉一部分。)
4.此时生姜的辛辣味已经出来了，放入红枣继续煮10分钟。(因为红枣易熟烂，我习惯后放。)
5.可以用筷子夹一下番薯，观察是否已经软烂，最后根据个人口味喜好放入红糖，再小火煲煮5分钟即可。(红糖甜度低，喜欢喝甜的还可以放点冰糖来调味。)
6.经期女性趁热吃，夏天冷藏后再吃，味道会更棒。
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