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如何炖猪尾骨_猪尾巴怎么炖

家常菜 2024年04月27日 09:49 115 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何炖猪尾骨_猪尾巴怎么炖的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.猪尾巴怎么炖汤好喝
2.猪尾巴怎么炖
3.猪尾骨炖多长时间熟
4.猪尾骨煲什么汤好

猪尾巴怎么炖汤好喝

花生猪尾汤

主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许

做法

1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。

2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。

3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。

4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。

栗子红枣猪尾汤

材料

栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐

做法

1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.

2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

百合南北杏猪尾汤

材料

猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法

1.猪尾剁小块备用。

2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉,放入电锅内锅中。

3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。

猪尾海带薏米汤

材料

猪尾1根,薏米若干,海带若干

做法

1.猪尾处理好,到锅里过一下油。

2.薏米、海带要提前一晚泡好。

3.将猪尾放在汤锅中,加足量的水,煮开,倒入薏米和海带,炖一个小时。

猪尾凤爪香菇汤

主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。

做法

1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。

2、猪尾切块并氽烫。

3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。

猪尾骨山药汤

材料

猪尾骨300克,山药200克,胡萝卜150克,姜两片,调味料:盐,鸡粉,适量

做法

1 山药胡萝卜切成半圆厚片,尾骨砍成段

2 猪尾骨放入开水锅中焯水,捞出冲去血沫

3 将所有材料放入砂锅中,加凉水大火烧开,转小火煲一个半小时,调入盐和鸡精

猪尾巴怎么炖

主要材料:猪尾骨100克,土豆1个,西红柿1个,油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,糖适量,酱油适量。

1,番茄洗净,土豆去皮洗净,猪尾骨是之前用砂锅炖了好久,捞出骨头,将汤汁放在冰箱里冷藏,然后撇去上边凝固的牛油,再用来入菜的。

2,土豆切滚刀块,西红柿切块。

3,炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入所有的食材翻炒。

4,加入适量的猪尾汤,大火烧开,小火慢炖。

5,炖至土豆熟,然后大火收汁,加入盐、少许糖、少许酱油调味,即可完成。

6,出锅装盘。

猪尾骨炖多长时间熟

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;

2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;

3、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;

4、红枣莲子汤可甜、可y,加糖或加盐自行调配。滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。

猪尾骨煲什么汤好

2个小时

炖猪尾骨做法

1.猪尾洗净切成小块,焯水

2.汤锅内加水,放入焯过水的猪尾

3.倒入花生

4.开大火煮开,转小火煲2个小时,加盐调味即可

需要提前准备好的材料包括:猪尾骨 500克、杜仲 30克、姜 2片、清水 4碗、盐水 50毫升。

1、第一步将准备好的将杜仲放入锅里翻炒,如下图所示。

2、然后锅里放入盐水,继续进行翻炒,如下图所示。

3、翻炒至变色微黄,出锅装盘放一旁备用,如下图所示。

4、猪尾骨放入开水中加入姜片焯去血沫,如下图所示。

5、然后捞出冲洗干净。

6、杜仲,猪尾骨和清水放入砂锅中,如下图所示。

7、大火煮沸后转小火熬,如下图所示。

8、猪尾骨熟后即可盛出,这样猪尾骨汤就完成了。

标签: 猪尾 尾骨 放入

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