如何选择土司盒_海氏和三能吐司盒哪个牌子的好用
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何选择土司盒_海氏和三能吐司盒哪个牌子的好用的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.500克面粉多大的吐司盒够用2.海氏和三能吐司盒哪个牌子的好用
500克面粉多大的吐司盒够用
我相信很多朋友都像我一样，曾经充满了疑惑，吐司盒到底放多少面团合适。我们先来说一下什么是比容积这个事。
1?容积也就是吐司盒能装多少东西。吐司盒的内径 长*宽*高=容积（立方厘米）或者把模具装满水，把水称重。比容积就是：长*宽*高（容积）÷面包面团重量（g）=3.5～4.5。
2?烧减率现在我们以450g长条形带盖吐司盒为例。
这里说一下450g吐司盒，指的是500g生面团烘烤之后的重量450g，一般吐司平炉烘烤的烘烤烧减率为8～10%左右，风炉烘烤一般为10%～12%左右。烘烤时间越长，水分蒸发就会越多。蒸发掉的水分量，就是烧减率。
以450g长条带盖吐司盒为例内径为 19.6cm*10.6cm*11cm ÷需要的面团重量508g =4.5（容积系数）
反过来 内径19.6cm*10.6cm*11cm ÷容积系数4.5=508（面团种量g）。
在这里说一下。
一般方形吐司容积系数一般为4-4.5
山形吐司的容积系数一般为3.5-4.2
容积系数越低需要的面团就越多，面团组织越绵密扎实。
容积系数越高需要的面团就越少，面团组织就越蓬松，气孔也会更大。
3?放了果干，面团的重量要不要减少一般放入的果果干跟馅料是不需要减少面团的重量的。但很多时候我们果干是搅拌在面团里的，一起称重。然后一般卷馅的吐司爆发量是没有单独面团吐司膨胀力足的，所以不需要减少面团重量。可以取系数值最大值就好。馅料吐司也以山形吐司居多。
4?异形吐司盒怎么计算重量。一般我们计算面团重量的方法有两个 一个是内径尺寸数相乘÷系数=面团重量（g）
另一个就是将模具注满水，通过测量水分重量来计算。同样是水分重量÷系数=面团重量。
要想做好吐司面包，计算容积只是一方面，入模的面团量，面团重量只是一方面，也还需要考虑配方量，以及原材料、是否添加了果干、馅料以及面团的膨胀力等因素。其中烘烤也是非常关键的一环。俗话说三分做七分烤。下回我们再来说一下烘烤的重要性。?最后祝大家都能做出心目中完美的吐司小红书助手
我的美食日记 ?吐司的N种做法海氏和三能吐司盒哪个牌子的好用
通过颜色分辨。
低糖吐司模具的四周上色比普通吐司深，顶部的颜色也更均匀，比普通吐司好看。两个吐司的高度差不多。低糖吐司盒确实会比普通吐司盒上色更快和更均匀。口感的话没有太多差别。
出炉的颜色来看，两者颜色差不多。内部组织差别不是很大，但是学厨的外皮会比三能的稍微厚一些
三能的 好用哦 亲
如果想吃的感觉好一点，那建议买三能不粘吐司盒，不仅好看，而且做起来方便，导热也好。大土司需要时间比较长一点,一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右。 具体也要看你买的是哪一种
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