如何做早餐的面汤甜的_10分钟就能做好的早餐面，简单一煮、清香营养，好吃到汤都不剩_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做早餐的面汤甜的_10分钟就能做好的早餐面，简单一煮、清香营养，好吃到汤都不剩的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面汤怎么煮2.10分钟就能做好的早餐面，简单一煮、清香营养，好吃到汤都不剩
面汤怎么煮
1：榨菜肉丝面
我闺蜜的最爱，有一阵子她住我家，连续吃了一周做早餐，后来还特意电话问我这个面条怎么做，每次她汤都喝光了。还有一些人学过后都是好评的，最夸张有位很懒的胖友学了后连续吃了两个月。
材料：
榨菜
猪肉（带点肥肉的口感更嫩更好）
生姜
盐
油
葱
老抽
面条
在这里额外说一句，面条里放一小坨猪油更香。我有时候放有时候不放，下面的教程里我是没放猪油的，你们可以自己加。
做法：
1：看下食材，随便一包榨菜丝，反正家中常备。我用的是什么江。猪肉也是冰箱里拿出来解冻的。我的猪肉这次太瘦了，因为没有买合适的，将就用了。怕太柴的可以用淀粉腌一下会嫩一点。但是我不爱吃那种软绵的口感。
肉和姜切丝
2：锅里放点油，姜丝放下去爆香。肉放下去煸炒变色。
放榨菜一起大火继续炒个一分钟，放点盐。
放水煮，煮开后大火再煮个四五分钟即可。很简单的，这就是我们面条的浇头了。
3：开火煮面。一个碗里放点盐，老抽，葱花。煮面的开水倒点到碗里化开调料。
煮好的面条夹出来放进碗里
之前炒好的榨菜肉丝汤，连汤带菜浇到面条上。即可。
这么简单的面条，别说你没学会啊。超简单的。还可以放几颗花生呀，放几片青菜叶子加个鸡蛋什么的你们自己随意。
或者和我一样拌点辣椒油也不错。
总归就是简单的不要不要的。但是味道很鲜美浓郁。也不油腻。不需要放鸡精的，汤很鲜，味道很足。汤都会忍不住喝掉的那种。
第二种：香菇肉丝面
材料：面条，盐，香菇，猪肉，生姜，香菜或者香葱，白胡椒粉。
煮面调味与上面的做法一样，我就不写了，只写这个汤头的做法。
1： 猪肉切丝，香菇切片，生姜切丝
锅烧热，放点油，姜丝肉丝下去炒散，炒出香味
放香菇片下去炒
炒到香菇变得略软，加水煮，放点盐
大火持续煮个三四分钟，汤颜色变得浓稠，香味传出来，差不多就可以了
把这炒好的香菇肉丝汤浇到这个面条上，就变成了香菇肉丝面~！
简单到不要，汤底清澈鲜美，配有肉丝香菇片，还有香菜碎，夹着猪油香，胡椒的辛辣。
有一阵子我每天吃。
这是用的日本拉面煮的香菇肉丝面。
这是煮了鹌鹑蛋一起吃的香菇肉丝面
这是直接端着锅一锅吃的加了芥蓝的香菇肉丝面
也可以配一点榨菜一起吃的香菇肉丝面
10分钟就能做好的早餐面，简单一煮、清香营养，好吃到汤都不剩
大家好，欢迎来到公子食记。 很多人都知道我是北方人，最喜欢吃面食，尤其是各种面条，然而我们早餐却很少吃面条，基本上都是包子、胡辣汤、豆腐脑、油条等等，或者有时候会做些烘焙，比如蛋糕、面包之类的。不过这些早餐都吃了一遍又一遍了，最近想做点不一样的，想试一试南方人常吃的阳春面。
第一次看见阳春面的时候真心觉得它不会好吃，那清汤寡水的样子，好像吃着没有什么味道，不会像北方的炝锅面那样色泽鲜艳，也不像烩面那样香味浓郁。不过真的吃了之后却发现之前的想法都是错的，北方的面食以味道厚重浓郁为主，而阳春面却是汤清味鲜，虽然清淡却极为爽口，尤其是早餐的时候喝上一碗阳春面，全身都会暖洋洋。关键是它做起来挺别快手，3分钟就能做好，这样的早餐，你要不要来一碗？
阳春面所需要的材料有：挂面 1把，香葱 3根，猪油 1小勺，盐 半勺，胡椒粉 适量，鸡精 适量，生抽酱油 适量，水 适量；
阳春面的详细制作步骤：
把香葱去掉根部，清洗干净，然后用刀切成葱花，放入碗中，里面加入1勺猪油，半勺盐，少许的胡椒粉，适量的鸡精，适量的生抽酱油。
锅中烧水，水开后把放入挂面，煮大约2分钟左右，将挂面煮软却未全熟之后关火；
用勺子盛起滚烫的面汤浇到刚才的碗中，搅拌至猪油融化，同时也烫出香葱的香味。然后再把煮好的面条也捞出来放到碗中，这样，一碗热气腾腾的阳春面就做好了。
阳春面制作过程中需要注意的细节：
其实阳春面本来是什么样的面条都可以做的，但是我试做过之后觉得还是超市里卖的细的圆的挂面煮出来的最好吃，当然，这个面也改变了我对挂面的认知，因为以前不喜欢吃这种挂面，做面的时候如果没有鲜面条，哪怕会拆上一包方便面去代替也不会用挂面；
猪油最好不要少，在这碗阳春面里可以增添不少香味。现在是冬天，自己炼一点猪油能放好久，随用随取。如果实在吃不惯猪油的话，也可以换成芝麻香油；之所以加了一点胡椒粉是为了更适应我这北方人的口味，不喜欢的朋友可以不加哦；
面条在煮的时候不要煮全熟，煮到面里没有硬芯就行了，这样的口感最好。有些人喜欢最后放上葱花，我觉得大早上的吃着有点葱辣味，所以提前把葱花放进碗里，用热汤一烫，既能去掉葱辣味，还可以激出葱的香味，更加美味。
这是一款 非常容易上手的热汤面，简单一煮10分钟搞定 ，忙碌的早晨当早餐、加班的时候当宵夜都非常不错， 清香营养、再卧一个鸡蛋、烫几片青菜，真的好吃到一点汤都舍不得剩下 。
经常煲剧的你肯定见过这样的画面：帅气温柔的男主总是在女主受挫折、生病或者淋雨的时候端上这样一碗色香味俱全的热汤面，瞬间幸福感就会蹭蹭往上窜。可能你没有这样的男主，但你有我这么贴心的大厨，倾情奉献的菜谱。 一碗清香营养的热汤面、唤醒精力，开启元气满满的一天。
热汤面
1. 烧一锅开水，打入两个鸡蛋，用筷子搅碎成蛋花。
2. 把挂面撒入锅中，一个人吃的话，这500克一包的鲜鸡蛋麦芯挂面，下三分之一就足够了。
3. 开中火煮上4到5分钟，这个时候你会发现， 颗粒均匀的小麦淀粉，将迅速在面条表面形成光洁细密的“软膜”，为后期顺滑的口感做铺垫。
4. 趁着煮面的间隙，我们调一下汤料，碗中放入食盐，生抽，熟植物油，鸡精，葱花，面汤，搅拌均匀。
5. 煮好的 面条轻盈的漂浮在水面上，表面晶莹透亮 ，配几根青菜烫一下。
6. 把面条盛放在刚刚调好的料碗里面，搅动一下、让面条裹上汤汁。再配上喜欢的青菜、卧一个鸡蛋，淋上香油，光看着就让人食指大动。
清香的面汤包裹着爽滑的面条，夹起一筷子、吸溜入嘴，顺滑又不失筋道，每一口都是满足 。
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