如何凉拌绿豆芽和粉丝_凉拌绿豆芽怎么做好吃又简单的方法

家常菜 2024年04月28日 09:35 228 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何凉拌绿豆芽和粉丝_凉拌绿豆芽怎么做好吃又简单的方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.凉拌绿豆芽怎么做
2.凉拌绿豆芽怎么做好吃又简单的方法
3.绿豆芽怎么凉拌好吃绿豆芽如何凉拌好吃
4.绿豆芽凉拌怎么做好吃窍门

凉拌绿豆芽怎么做

前言

凉拌绿豆芽属于夏季的清爽凉拌菜，开胃爽口，清凉一夏！也是减肥人士的不二之选！

材料

主料：绿豆芽400g、红辣椒1个、黄瓜1/2根；

辅料：香油适量、盐适量、凉拌醋适量、辣椒油适量

凉拌绿豆芽

准备食材；

红辣椒切丝；

黄瓜切丝；

绿豆芽择洗干净，焯水；

红辣椒焯水；

所有的菜放容器里拌匀，撒盐；

淋凉拌醋和辣椒油；

淋香油拌匀。

小贴士

绿豆芽和红辣椒稍微焯水即可。

凉拌绿豆芽怎么做好吃又简单的方法

凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。

以下是凉拌木耳的做法:

配料:黑木耳15g

辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。

1.将木耳浸泡在冷水中。

2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。

3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。

4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。

5.待油冷却后，加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油，搅拌成一碗汁。如果喜欢甜味，可以加白糖。我不喜欢甜味，所以没加。

6.将过凉水的木耳去水，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁。

绿豆芽怎么凉拌好吃绿豆芽如何凉拌好吃

主料4人份

绿豆芽适量

辅料

盐一勺

鸡精一勺

大蒜几粒

白醋一勺

生抽适量

麻油几滴

辣椒油一勺

香菜几根

步骤1凉拌绿豆芽的做法大全

绿豆芽清洗干净备用

步骤2凉拌绿豆芽的做法图解

烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久

步骤3凉拌绿豆芽的家常做法

焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感

步骤4凉拌绿豆芽的简单做法

烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油

步骤5凉拌绿豆芽怎么吃

香菜和大蒜切好备用

步骤6凉拌绿豆芽怎么做

将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以

步骤7凉拌绿豆芽怎么炒

搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下，取出时冰凉爽脆，很解暑，也很适合下酒，做的快的一分钟就能搞定这个菜烹饪技巧绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管

绿豆芽凉拌怎么做好吃窍门

1、主料：绿豆芽适量。辅料：盐一勺、鸡精一勺、大蒜几粒、白醋一勺、生抽适量、麻油几滴、辣椒油一勺、香菜几根。

2、绿豆芽清洗干净备用。烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久。

3、焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感。

4、烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油。

5、香菜和大蒜切好备用。将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以

6、搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下，取出时冰凉爽脆，很解暑，也很适合下酒，做的快的一分钟就能搞定这个菜。

凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味，喜欢的可以试试。

一、凉拌爽口豆芽

材料:豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。

练习:

将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。