如何自己加工金桔蜜饯_蜜饯的制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自己加工金桔蜜饯_蜜饯的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.金桔蜜饯怎么做？2.蜜饯的制作方法
3.蜜饯的制作方法（图文）
4.自制金桔蜜饯的做法
金桔蜜饯怎么做？
金桔蜜饯家庭自制可以预防感冒的小零食
金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。因为果皮中含有大量的维生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系，我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢。
原料：金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许
做法：
将金桔依次用清水洗净
接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
在锅中倒入适量的清水，加入冰糖开中火，煮至冰糖完全溶化加入全部洗净划好的金桔，煮至水开
转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀
煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火
倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液
开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可
蜜饯的制作方法
主料金桔500g 辅料冰糖250g盐10g水2000g
步骤
金桔蜜饯的做法步骤11.准备金桔
金桔蜜饯的做法步骤22.准备一半的冰糖
金桔蜜饯的做法步骤33.金桔用淡盐水浸泡1小时并洗净控干水；
金桔蜜饯的做法步骤44.用小刀把所有的金桔顶部划个十字，注意不要划得太深了，我有几个一不小心划大了（有一步我省略的工作大家可以试一试，如果和我一样懒的话，就可以忽略不计了，主是用拇指和食指轻轻将金桂稍捏成扁状，再用牙鉴将桔核掏出来，这样吃的时候就省得吐籽了）；
金桔蜜饯的做法步骤55.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖
金桔蜜饯的做法步骤66.开中火，煮至冰糖完全溶化
金桔蜜饯的做法步骤77.加入全部处理好的金桔，煮至水开
金桔蜜饯的做法步骤88.开始转小火慢慢熬，中间可以不时晃动锅，使金桔入味更均匀
金桔蜜饯的做法步骤99.再熬50分钟左右，看所买金桔的大小，时间可调整，我买的金桔有点大，时间久一点，熬至金桔皮变透明
金桔蜜饯的做法步骤1010.最后放少许盐，轻轻搅拌均匀后即可关火； 如果你的汤锅不急需用的话，就将这一锅金桔冷却然后再放置一夜
金桔蜜饯的做法步骤1111.第二天醒来，或是下午都可以，将金桔和汤分离即沥干糖液
金桔蜜饯的做法步骤1212.放入可微波的碗中
金桔蜜饯的做法步骤1313.开始进行微波，开高火8分钟，可以每隔2分钟开一下，晃动碗中的金桔，也根据自家的微波炉不同看时间，微波至有韧性。
金桔蜜饯的做法步骤1414.刚拿出的蜜饯有点烫，请冷却后再食用。。。
金桔蜜饯的做法步骤1515.我还留了几个做成了金桔罐头，和买的没区别，好喝！剩下的糖液我也没倒直接装瓶放冰箱了，想喝的时候拿出来喝点，或兑开水喝，都好。
蜜饯的制作方法（图文）
蜜饯的制作方法如下：
主料：金桔300克、冰糖300克。
辅料：白砂糖40克、盐5克。
1、金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。
2、把金桔对半切开，里面籽去掉。
3、锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。
4、冰糖融合后把金桔倒入煮。
5、盖上锅盖中小火煮30分钟。
6、煮至如图金桔软烂程度。
7、把金桔挑出来，一个个摆在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱100度烤50分钟。
8、烤好的金桔在白砂糖内裹一层然后放入密封盒中存放即可。
9、蜜饯金桔的成品图如下图所示。
自制金桔蜜饯的做法
金橘蜜饯的制作方法：
主料：金橘500克
辅料：冰糖根据自己口味来
步骤：
1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的
2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净
3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了
4、全部弄好待用
5、准备冰糖
6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。
7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌
8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦
9、成品。可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里，但是一定要凉透在盖盖子，放冰箱保存，需尽快吃完。
自制金桔蜜饯的做法
食材：
主料：金桔800克
调料：食盐1/4茶匙、冰糖350克、水300克
做法：
1.金桔洗净沥干水，用刀子在桔子底部划十字，然后放入开水中煮3分钟，捞出沥干备用
2.锅中放入冰糖和水，中小火煮至冰糖溶解，把金桔放入锅中，中小火煮约40分钟，中途要搅拌数次以防粘底
3.快出锅时加入盐，轻轻搅拌均匀
4.冷确后装甁保存即可
?▎金桔的营养价值
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜 饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治 消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治 疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
▎金桔的作用
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。
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