如何自制炒黑芝麻_黑豆黑芝麻的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制炒黑芝麻_黑豆黑芝麻的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何自制黑芝麻糊2.黑豆黑芝麻的做法
如何自制黑芝麻糊
主要原料
1、主料:黑芝麻、糯米粉
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料:白糖（可放可不放，根据自身需要）
4、工具:烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
黑豆黑芝麻的做法
你好
最简单的方式是将芝麻均匀撒在例如生煎等食物上，这样可以让食物在原来味道上既美观又增添了不一样的味道。
2、黑芝麻还可以自制芝麻糊。首先焯熟黑芝麻，磨成粉，加入米浆。然后小火熬煮至粘稠，根据自身口味加入砂糖即可。
3、黑芝麻还可以制成黑芝麻丸。
4、黑芝麻加入糖小火炒熟后，可以在追剧或其他时候当作零食食用。
5、芝麻最常见的吃法是芝麻油，白芝麻更适合用于榨芝麻油，而黑芝麻更适合制作食物。
黑豆黑芝麻糊
黑豆和黑芝麻都是营养极为丰富的好食材，经常食用可以达到补肾、乌发、防脱发、滋阴润肺、去燥、延缓衰老等功效哦。
以前时常买“黑芝麻糊”吃，但总觉得芝麻香味不够浓郁，可能是食材不是太纯。后来自己学会了制作，并且还能添加自己喜欢的食材，使得其中的营养成分更为全面，而且味道也更加的香浓，食用起来也特别的健康放心！”
用料
主料黑芝麻500克黑豆400克
辅料糯米粉200克冰糖适量红枣粒适量
自制黑豆黑芝麻糊的做法
1.黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干
2.水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
3.黑豆洗净后放入锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉
4.糯米粉用中小火炒熟
5.将冰糖放入碾磨机里打成粉（也可以用白糖）
6.将黑芝麻打成粉
7.再将黑豆打成粉
8.碗中放入3勺黑芝麻粉
9.2勺黑豆粉
10.1勺冰糖粉
11.半勺熟糯米粉，将其混合均匀，倒入开水90克搅拌成糊状，再放点红枣粒点缀即可
烹饪技巧
1、炒制黑芝麻和黑豆时，水份炒干后一定要用中小火炒制，而且还要时常尝尝，尝到到自己满意的香味即可；
2、我经常吃，所以一次炒的比较多，如果不经常吃的可以烧炒一点；
3、糖的量可以根据自己口味来放。
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