如何红烧猪尾巴_猪尾怎么做好吃，猪尾的吃法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何红烧猪尾巴_猪尾怎么做好吃，猪尾的吃法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.猪尾怎么做好吃？2.猪尾怎么做好吃，猪尾的吃法
3.猪尾巴怎么做，才会比较烂，小孩大人都喜欢吃？
4.美味猪尾怎么做好吃？
5.猪尾巴怎么做好吃红烧家常
猪尾怎么做好吃？
红烧猪尾巴
食材：猪尾巴 ，葱 ，姜 ，蒜 ，冰糖 ，老抽 ，生抽 ，桂皮 ，八角 ，陈皮 ，料酒 ，香叶 ，鸡精
做法：
1、猪尾巴洗净切段，放入锅中焯水
2、用冷水冲洗，捞起沥干水分备用
3、锅内加油加入冰糖，小火炒出糖色
4、加入猪尾巴，翻炒至上色，加入没过猪尾巴的水，把蒜，姜，香料加入
5、大火烧开，小火焖煮一个小时
6、放少许鸡精大火收汁，撒上葱花即可装盘
黄豆焖猪尾食材：黄豆，猪尾巴，油，盐，芝麻酱，鸡精，白糖，蒜，姜，生抽，料酒，水淀粉，葱花
做法
1.将猪尾清洗干净、斩成小段，黄豆提前一晚上用清水浸泡好。
2.黄豆倒入漏筛内，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.锅中加油油热，下蒜、姜末炒香，再下猪尾入锅中翻炒片刻，加入盐、白糖、鸡精，生抽炒匀。
4.再下芝麻酱炒匀。
5.加入料酒，黄豆炒匀。
6.加开水，没过食材开大火煮开后，改中小火焖煮40分钟至收汁。
7.加入水淀粉勾芡后，撒上葱花即可出锅。
1.猪尾巴焖黄豆
2. 原材料：猪尾巴：黄豆
3. 配料.：葱.姜.蒜. 盐，辣椒酱一勺. 料酒，生抽，抽老抽，冰糖，(料包），八角，桂皮，香叶，
4.黄豆用清水浸泡一个小时，把猪尾巴上的毛用夹子把它夹干净，再用水把猪尾巴冲洗干净。
5.葱切段，姜切片，蒜用刀拍碎，
6.做法：锅中烧开水，下猪尾巴焯水3到5分钟，捞出猪尾巴，用刀刮一刮猪尾巴的表层，把脏东西刮掉，再用温水清洗干净，沥干水分。
7.起锅烧热，倒入油，放入猪尾巴翻炒，加入一勺辣椒酱炒出红油，加少许的盐，再加入葱姜蒜爆香，加料酒去腥，加少许的老抽，适量的生抽，翻炒至猪尾巴上色均匀，加入开水没过猪尾巴，水开后倒入到高压锅中， 加入料包，黄豆，少许的冰糖，盖上高压锅盖子，大火烧至上气，转小火压20分钟。
8.等到高压锅的气全部放完了，打开高压锅盖子，加入葱段，如果有多余的汤汁再开火，焖到收汁即可，一道满满的胶原蛋白猪猪尾巴焖黄豆就做好了。
猪尾怎么做好吃，猪尾的吃法
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪尾1根，啤酒1瓶，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，生姜1块，葱花适量，大葱1根
第一步：将猪尾买回来之后，清理干净，刮干净猪尾上的猪毛，然后清洗干净，再剁成小块，接着起锅加水，猪尾冷水下锅，加入姜片，葱片，2汤匙料酒，大火煮开焯水，焯好水后捞出沥干水分！
第二步：起锅加油烧热，放入葱姜片，小火炒香，炒香后放入猪肺，翻炒一会，炒至猪尾表面焦黄，然后加入2汤匙生抽，加入1茶匙老抽，再翻炒均匀上色，让猪尾裹上酱油的颜色！
第三步：等猪尾裹上酱油的颜色时，加入一瓶啤酒，啤酒的量没过猪尾最佳，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖煮40分钟！
第四步：炖煮40分钟后，锅里的啤酒已经挥发得差不多了，剩下少许的汤汁，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等到汤汁浓稠裹到猪尾上面时，即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
猪尾巴怎么做，才会比较烂，小孩大人都喜欢吃？
红烧猪尾巴的做法
1.说实话，我都没做过猪尾巴，不过做菜都是相通的，会红烧别的，也肯定会红烧猪尾巴
尤其是我家翔翔喜欢吃的
1、我买的猪尾巴是已经烧过毛的，如果没有，回家先用明火烧一烧，不然带着毛可没办法吃！
2、猪尾巴斩段，灼一下
2.3、香菇脚泡发，去除老筋，香菇水留下
4、用油把少许糖化开
5、放入猪尾巴，翻炒，让猪尾巴均匀的裹住糖
6、加入调料烧制一会，加入胡萝卜块和香菇脚
7、加入香菇水，让其没过猪尾巴
3.8、加入料酒和生抽，大火烧开，小火慢炖
9、直至水快没有
10、起锅前放入葱段，装盘
美味猪尾怎么做好吃？
今天就给大家分享一个猪尾巴做出来特别烂，而且小孩儿和大人都非常喜欢吃的做法！
今天就给大家分享一个红烧猪尾巴的做法需要用到的食材有：猪尾巴、黄豆、生姜、八角、桂皮、牛肉酱、白酒、食盐、白砂糖、生抽。
第一步、我们要将黄豆倒在一个大一点儿的容器内，然后加入清水，让它浸泡两个小时，再把生姜切成片儿，猪尾巴也在清水中清洗干净，把猪尾巴再剁成小块儿，分别放在碗中备用。
第二步、在锅中放入大量的清水，然后冷水把猪尾巴块儿和姜片儿放进去，再在里面倒入适量的白酒。煮沸腾之后，就会看出猪尾巴里面的血水会煮出来，我们用勺子把上面的血水给捞干净，然后再把猪尾巴拿出来，在冷水中清洗干净并且控干水分。
第三步、我们在锅中倒入食用油，再少量的八角、桂皮和姜片儿进行爆炒，炒香之后呢，再加入一勺牛肉酱，再倒入刚才焯好水的猪尾巴，快尽放进去进行翻炒。然后再把我们刚刚泡在水里的黄豆，捞出来放到锅中进行翻炒，翻炒大约一分钟后，在锅中加入两大瓢清水。
第四步、然后我们开大火进行烧开，再放入一勺食用盐和一勺白砂糖。再盖上盖子，用小火炖煮一个小时左右。然后我们再把它进行翻拌均匀，最后大火收汁放入一点儿生抽进行搅拌均匀，就可以出锅，一道红烧猪尾巴就制作完成了。
这样做出来的猪尾巴非常的辣，而且特别适合于孩子和老人吃，猪尾巴中含有很多的蛋白质，主要也就是胶原蛋白比较多，它可以对皮肤很多的营养成分还可以改善经常脸上出痘痘留下来痘印儿。并且猪尾巴中还含有很多的维生素，所以说小孩儿平时多吃一点儿对身体也是有所帮助的。
猪尾巴怎么做好吃红烧家常
猪尾怎么做
可以做红烧猪尾，需要准备色拉油，盐，花椒，香叶，干辣椒，八角，生姜，大葱，冰糖以及猪尾巴，先把猪尾巴放到水里面浸泡一下，然后把上面的毛去除清洗干净，猪尾剁成段状，锅中加入适量清水，把猪尾段放进去，用大火烧开，再改成小火煮两分钟以后捞出来，放到清水中，把杂质冲洗干净，锅中加入适量的色拉油烧热，把冰糖放进去，小火加热，糖烧热以后，轻轻的敲碎，完全融化起大泡的时候，就可以把猪尾巴放进去快速翻炒，让它沾满**，再加入适量的酱油，接着翻炒到裹上酱油汁，加入适量热水没过猪尾，把辣椒，香叶，葱，姜，花椒，八角放进锅中，用大火煮开，然后再改成小火炖煮40分钟到60分钟左右，在腌制过程中放入一些盐，用大火收汁，撒上一些芝麻炒均匀就可以把火关掉收汁，避免糊锅情况出现。
还可以做香辣红烧猪尾，需要准备一些小米椒，啤酒，陈醋，生抽，白糖，盐，油，冰糖，生姜，八角，桂皮以及猪尾，先把猪尾处理干净剁成段状，放到冷水锅里面煮开，5分钟以后捞出来清洗干净，锅里面加油，冰糖放进去，用小火加热，颜色变深冒小泡的时候就把猪尾放进去，快速翻炒均匀，加一些生姜丝，八角，桂皮香味炒出来，再加白胡椒粉，一些生抽，陈醋，白糖翻炒好，炒出糖色主要是为了让颜色更加好看，加入一些啤酒，热水烧开，盖上锅盖用小火慢慢炖煮到熟，差不多的时候加一些小米椒，猪尾，汤汁收浓就可以吃了。
黄豆烧猪尾，需要准备盐，大料，老姜，料酒，生抽，冰糖，植物油，黄豆以及猪尾，先把猪尾清洗干净毛去除，切成段状，放到冷水锅里面，再加入料酒以及生姜片，中火煮开血水去除，把生姜捡掉，用温水冲洗干净，浮沫去除洗干净，水分擦干，加入一些植物油，把冰糖放进去，翻炒到冒小泡，冲入开水，熬化糖色，呈现琥珀色，烧开以后就可以加一些老抽，把黄豆猪蹄放进去，大火煮开以后浮沫撇掉，然后再加入生姜片以及料酒，大料，改成小火盖子盖上烧到软烂，盐不要太早放，否则黄豆没有办法煮烂，等到黄豆软糯以后，就可以用中小火煮，可以加一些盐和生抽，然后锅盖拿掉，改成中小火收汁，盐一定不要加得太多，收汁以后咸度就会浓缩，汤汁略微收干，尝一下味道，调整好以后出锅。
猪尾山药煲，需要准备料酒，葱段，生姜片，盐，枸杞，红枣，花生，山药以及猪尾，把猪尾清洗干净，剁成段状，锅里面加凉水烧开，把猪尾骨放进去，加一些生姜片，料酒，葱段，能够达到去腥作用。把猪尾清洗干净，锅里面加入适量的水，猪尾放进去，加花生，葱段，生姜片，料酒，大火烧开小火继续慢慢炖煮60分钟，山药皮去除清洗干净，枸杞红枣洗一下，大概60分钟左右，把红枣枸杞山药放进去，继续煮上30分钟，出锅前的20分钟，加入适量的盐调味，这样就可以出锅，撒上一些香葱就可以吃了。
猪尾巴红烧是一道家常菜，用料简单，口感鲜美，而且营养价值高。首先，要将猪尾巴用热水焯水，去除污物和异味。接着，将焯水后的猪尾巴切段，放入锅中，加入料酒、葱姜蒜等调味料，煮至肉质变软烂。最后，加入糖、酱油、老抽、料酒等调味品，拌匀后再加入热水，烧至汤汁浓稠即可。
猪尾巴的味道鲜美，质地韧劲十足，烹饪时不仅要有耐心，还要注意火候和材料的搭配。如果喜欢口感软嫩的话，可以在焯水之后，再用电压力锅烹饪，可以更好地将汁水和味道渗透到猪尾巴的纤维中。另外，在烹饪时还可以加入一些咕噜肉或土豆等食材，增加营养口感，让猪尾巴的味道更加丰富。
红烧猪尾巴是一道传统的家常菜，同时在不同地区还有着不同的做法和口味。比如，有些地方的烹饪方法是在炸完猪尾巴之后再用热油爆一遍，这样会使猪尾巴更加酥脆。也有人在烹饪的时候会加入一些胡椒、茴香、八角等香料，让猪尾巴的味道更加浓郁。总之，要想烹饪出一道美味的红烧猪尾巴，关键就在于火候和材料的搭配，以及口感和营养的平衡。
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