如何用黄芪炖鸡_黄芪煨鸡汤的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用黄芪炖鸡_黄芪煨鸡汤的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黄芪当归乌鸡汤的做法2.黄芪煨鸡汤的做法
3.黄芪煲鸡汤做法与功效
4.田七黄芪党参炖鸡的做法
黄芪当归乌鸡汤的做法
当归黄芪乌鸡汤的做法
首先要准备好原材料：一只乌鸡，当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克。这道汤就是需要这些材料的，现在我们可以开始制作这道美味的汤了。
现在要把当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克放入水中去冲洗浸泡，然后洗干净可以留着备用，最好可以把红枣多泡一会，这样是可以让红枣的营养更容易炖出来，现在可以把当归和党参切好，可以切得碎一点，这样熬制的效果好，生姜我们要先洗净，然后去皮，切成薄片，这样我们的配料就都准备好了。
然后去收拾乌鸡，最好是可以去买农家的乌鸡，这样的乌鸡比饲养的要好一点，然后买回来可以先把内脏清除掉，然后把血放掉，拔掉毛，用火烧一下外皮，可以去掉小细毛，这样干净一点，然后把鸡翅和鸡腿都剁下来，其他的都不用剁了。
锅里烧开水，先把乌鸡过水这样可以去掉血水和油，大概可以煮10分钟左右，这样捞出就可以了，然后准备好一锅干净的水，放入配料的食材，先大火煮30分钟，然后在放入乌鸡，可以炖2个小时左右，可以关掉火放置半个小时左右的，在出锅之前可以放入少量的盐来调味，这样就可以喝到原汁原味的乌鸡汤了。
当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧
1.其实熬汤主要的就是火候和原材料的质量，选择乌鸡最好是农村家里饲养的，这样都是散养的，一点饲料都不吃的，营养价值是很高的，再就是大枣的选择，是可以选择新疆一级大枣，不要随便去超市买，买的不对可能会影响一锅汤的。
2.枸杞子也是很重要，可以选择宁夏红枸杞子，这个牌子的很好，都是中等个头，颜色很正。
3.熬制的时候最好是以先用大火烧开然后可以转至中火，然后在用小火慢慢的熬制，这样熬出来的汤营养才是最丰富的。
现在我们都处于亚健康，而且每天上班都这么劳累，要是自己学会做一道美味的鸡汤，那是再好不过啦。像当归黄芪乌鸡汤的做法是很简单的，营养又是很高的，女性多喝一点有又可以美容养颜的，乌鸡还有的维生素是丰富的，可以补充人体需要的元素。
当归黄芪乌鸡汤的营养价值
这道汤的营养是很丰盛的，像里面的当归营养是很丰富的，当归是可以补气补血，在加上黄芪效果是更好。里面的乌鸡含有丰富的黑色素和蛋白质，还有维生素的。也富含丰富的多量元素。乌鸡中的维生素e铁是啊，高于普通鸡肉的胆固醇和脂肪却是很低的，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白。含量均明显高于普通机。所以，乌鸡是营养价值极高的滋味品。乌鸡一般都用于做食疗。可以放一些当归，黄芪和黑木耳，山药，茯苓的效果是很好的。
当归黄芪乌鸡汤的功效作用
当归
1.当归说很强的补血作用是补血的，第一审要。可以专门用作于上面色苍白武力心悸，四肢麻木等等，手脚冰凉都可以使用的。效果是很好的。
2.当归还是有很强的滋补作用的，还可以润肠通便。促进我们肠道的蠕动特别是对女性便秘和老年性便秘是有一定的治疗作用的。
3.当归还是具有活血化瘀，温经通络的功效，还可以治疗跌打损伤，风寒湿痛。而且还是可以治疗女性的月经不调和月经量少的，当归都是有很强的作用。
黄芪
1.黄芪是有利水消肿和生肌的作用的，可以治疗子宫脱垂和慢性肾炎病症的。
2.黄芪还可以降血压，可以减少血栓的形成，还可以保护心脏具有双向调节血糖和抗衰老，抗缺氧，还能增强机体免疫力的作用主要是可以用来治疗心脏病，高血压，糖尿病等症状的。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，也是保护肝脏的良药。
3.黄芪里面的有效成分是具有抗肿瘤的功效，可以有效的减少毒素的，从而可以起到增强抗癌的效果。
乌鸡
1.乌鸡里面是含有丰富的维生素A和微量元素，他们是可以延缓衰老和清除体内毒素的，还是可以抑制癌细胞的生产的，还可以对老年人的虚损性疾病是有很好的补虚作用的。
2.乌鸡是含有铁元素的，是具有滋阴补血和健脾的作用，是对于女性产后亏虚和乳汁不足有很大的帮助的，还是可以调理女性的月经不调和行经腹痛都是有很好的效果。
3.多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
当归黄芪乌鸡汤
当归黄芪乌鸡汤是很好的食疗营养汤汁，可以补血养颜，改善老年人的心脑血管疾病，是可以预防高血压糖尿病的饮食。
黄芪煨鸡汤的做法
1、炖鸡之前，先烧一锅开水，将鸡肉入锅氽水，去除血水去腥，红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；
2、重新坐锅加开水，将氽好的鸡肉放入的同时放入黄芪片，配料放老姜，汤沸后，改小火细煨2小时，
3、吃的时候，放盐、胡椒粉调味。
黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
黄芪煲鸡汤做法与功效
原料 生姜2片，盐、米酒适量。
功效补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用
鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；
3.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；
4. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；
5. 所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；
6. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。
基本材料 母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。
1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
豆皮1片、卷心菜50克、金针茹20克、胡萝卜10克、当归1片、黄芪3片
做法?
①先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。
②将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。
③将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。
鸡肉750克，黄芪40克，生姜3片，老酒适量。
做法
1．黄芪用2碗水煎成1碗。
2．鸡肉(连骨)切成小块洗净加7碗水煮，水滚去除泡 沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，用慢火煮2小时即成。
黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量
做法?
黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
田七黄芪党参炖鸡的做法
黄芪煲鸡汤做法与功效
黄芪煲鸡汤做法与功效，黄芪煲鸡汤是比较常煲的药膳汤，只要去药店说要几块钱黄芪他就会抓好几样给你，因为这对于广东人来说是最平常不过的了。以下分享黄芪煲鸡汤做法与功效。
黄芪煲鸡汤做法与功效1当归黄芪炖鸡汤的做法步骤
1、鸡洗净，定型。 (鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来，鸡爪塞入腹中)
2、将洗净的鸡放入电压力锅中，加入足量的清水。
(足量哈，中途就不要加了)
3、放几片姜。 (葱和八角可以省略)
4、大枣、枸杞、黄芪、当归。 (枸杞最后放，出锅前5分钟)
5、放入黄芪。
6、放入当归。
7、放入大枣。
8、开启电压力锅煲汤功能。 (根据鸡的.老嫩程度决定选择时间，如果是小鸡，时间可以短点，老鸡，则要长点)
9、工作完成，放入枸杞。
(枸杞出锅前5分钟放，工作完成，放入，再加热5分钟就可以)
10、选择再加热功能，5分钟，关机即可。 (这个功能是加热，但是不加压，所以可以提前开盖子的)
11、加入适量盐，出锅即可。
(只需加入少许盐调味，其他都可以省略)
当归的功效与作用
1、对子宫平滑肌的作用
研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。
2、对心血管系统的作用
当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用。
3、对血液及心血管系统
大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
4、抗癌作用
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
5、抗菌作用
当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
6、促进造血
当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。
黄芪煲鸡汤做法与功效2黄芪的功效：
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮(9克～30克)，具有良好的防病保健作用。临床实践证明，黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。黄芪治疗免疫力低下、易感冒、心慌气短、低血压。还有固表止汗、治疗糖尿病、防治癌症的作用。
鸡的成分主要如下：每100g含水分74g，蛋白质(protein)23、3g，脂肪(fat)1、2g，灰分(ash)1、1g;钙11mg，磷190mg，铁1、5mg，硫胺素(thiamine)0、03mg，核黄素(riboflavin)0、09mg，烟酸(nictinicacid)8mg。尚含维生素(vitamin)A(小鸡肉特别多)、C及E(即生育酚ocopherol)2、5ng/g。
灰分含氧化铁(ferricoxide)0、013%，氧化钙(calciumoxide)0、015%，氧化镁(magnesiumoxid)0、061%，钾0、56%，钠、128%，全磷酸0、58%，氯0、06%，硫0、29%。另含胆甾醇(cholesterol)60-90mg%。并含3-甲基组氨酸(3-methylhistidin)。
补气益气温中，增强免疫力，补充人体必需蛋白质、氨基酸和微量元素。可用于易感冒，身体虚弱，免疫力差，病后体虚少食，产后母乳少，还可以用于防治癌症。
黄芪煲鸡汤做法与功效3黄芪有哪些功效与作用
主要功效
1、益气固表
生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
2、补气养血
蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。
3、降血压
现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。
作用与方法
1、治肺结核、盗汗
黄芪15克、红枣10枚水煎服，连服两周。
2、治内脏下垂
黄芪15克，升麻、党参各10克，水煎服。
3、治气血两虚及失血后贫血
黄芪30克、当归10克、大枣10枚，水煎服。
4、治自汗
防风、黄芪各50克，白术100克、生姜5片，水煎服，连服lO天。
5、补虚除燥
蜜炙黄芪8克、甘草2克、大枣1枚，切细后水煎，去渣温服。
6、补气生血
黄芪、当归各50克，黄酒500克浸泡，每日服用2匙。
7、治慢性肾炎
蜜炙黄芪25克、淮山药30克、党参15克、山萸肉9克，水煎服。
8、治咳血
取黄芪四两，甘草一两，研末，每次服用二钱。
9、治胎动不安
取黄芪、川芎各一两，水一升，糯米一合，煎煮，水煎至半升即可，分两次服下。
10、治吐血不止
取黄芪二钱半，紫背浮萍五钱，研末，每次服用一钱，用姜、蜜水服送。
副作用
1、从身体状况来说，感冒、经期间都不要食用黄芪。
2、从季节来说，普通人春天的不宜吃黄芪的。
3、黄芪会加重上火的症状，又能止汗，故凡外感初起、无汗、食积、阴虚阳亢、热毒炽盛者均不宜用。病人在服用黄芪时不可擅自加大剂量，否则等不良反应发生的几率会明显增加。 所以用黄芪泡茶喝也要有个度。
4、肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用的，所以应禁用黄芪。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，会使病情加重。
适宜什么人吃
1、脸色不好：身体虚弱，面色黄白缺乏光泽，没有力气者。
2、骨头不好：骨头不是很强壮，手腕和脚腕都偏细，皮肤黄白。
3、浮肿：容易眼皮肿，目无光彩，下肢肿，两腿无力，特别是足肿，手足易麻木。
4、肌肉松软：如下巴的肉耷拉下来，或腹壁软弱无力，犹如棉花枕头。
5、体质不好：平时易于出汗，畏风，遇风冷易于过敏，或鼻塞，或咳嗽，或感冒。大便不成形，或先干后溏。
田七花生参芪煲鸡
给母亲多好的礼物都不如身边的陪伴和一碗亲手煲的汤了吧。这就是一道很补很适合做给母亲的汤。
食材准备
200克鸡肉，100克花生，20克党参，1片陈皮，10克田七，5克黄芪，2克盐
烹饪步骤
1 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉，汆煮片刻。
·
2 关火后捞出汆煮好的鸡肉，装盘待用。
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3 砂锅中注入适量清水，倒入鸡肉、花生、以上中药材，拌匀。
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4 加盖，大火煮开转小火煮3小时至有效成分析出。
·
5 揭盖，加入盐。
·
6 搅拌片刻至入味。
·
7 关火，盛出煲好的鸡，装入碗中即可。
美食常识
花生含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾等营养成分，具有养心润肺、促进生长发育、益智健脑等功效。
制作小贴士
花生的红衣营养价值较高，可不用去除。
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