如何分辨泰国香米_泰国香米与普通的大米有什么区别？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何分辨泰国香米_泰国香米与普通的大米有什么区别？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何挑选正宗泰国香米2.泰国香米与普通的大米有什么区别？
如何挑选正宗泰国香米
摘要：很多人都知道泰国香米闻名世界，泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。如何挑选正宗泰国香米呢？泰国香米怎么煮最好吃？泰国香米泰国香米怎么煮如何挑选正宗泰国香米
真正的泰国大米，是指泰国茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲，口感柔软爽滑。泰国的地理环境、纬度、气候，决定了这里出产的大米含水量不超过14%。那么，泰国香米怎么煮?
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府、四色菊、素辇府(苏吝府)、益梭通府等地为多。泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。
泰国香米怎么煮?
做法一
1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)
2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。
做法二
1、先提前泡米半小时或以上。
2、将泡米的水倒掉，注入与米等量的开水，加盖开大火烧。水分烧刚好时关火，才不会糊底。
3、将锅放至盘上，不要开盖焖个5分钟，米会完全吸收水分。
4、煮熟后的米饭将香气四溢，口感软糯。
做法三
1、先用清水泡半小时再煮，煮饭之前点几滴油。
2、泰国香米很吸水，不用按1：1.5的比例煮,水只要过了米的面上就可以了。
3、电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时，关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些(不打开也行，可能影响口感)，再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体，这时候就不用担心粘锅了。
温馨提示：用泰国米来制作炒饭也不错，因为泰国米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可以保持饭粒的完整程度，入口干香。
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。那么泰国香米有哪些特征呢，如何选购高质量香米呢？
泰国香米特征
物理特征
1、米粒的总外观应为细长型。
2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。
3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。
4、破碎率不超过4.5%。
化学特征
1、水分含量不超过14%。
2、直链淀粉含量在12%至19%之间。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大校饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。
泰国香米的选购方法
观其型
1、呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；
2、粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；
3、米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味。
看其标
对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。
1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金**的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样；
2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装；
3、正宗香米都有注明“ProductorThailand”（泰国生产）的字样。
比其价
由于，近年泰国香米的产量大幅缩水，使得其价格一路飙升，目前单成本价就已达7元/公斤，上市后的售价都在10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。
品其感
国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国香米，但口感却不相同。另外，泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国香米具有不易变质和易于储存的性。
泰国香米与普通的大米有什么区别？
泰国茉莉香米是世界最好的大米之一，近年风靡中国大米市场，泰国大米标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准中最为规范和详尽的。严谨的大米标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用，也是泰国大米畅销世界的通行证。
今天在大众点评网看到这种大米做团购，一般的泰国香米具有以下特点：
物理特征：
1、米粒的总外观应为细长型。
2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。
3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。
4、破碎率不超过4.5％。
化学特征：
1、水分含量不超过14％。
2、直链淀粉含量在12％至19％之间。
饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。
感观特征：
香味：泰国香米有一股清新的茉莉花香味。
外观：泰国香米米色晶莹剔透。
口感：泰国香米饭粒完整，柔软爽滑。
1、产地不同
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，籼米的一种。
普通的大米原产于中国与印度，亚洲人的主要粮食之一。
2、香味不同：
泰国香米可闻到一股清新的香味，在煮米饭时，味道更浓一些。而白米（白米即精加工后的大米）则没有香味。
3、口感不同：
泰国香米饭粒完整，柔软爽滑，因地理环境、纬度、气候，决定了这里出产的大米含水量不超过14%。因此泰国香米口感香糯、柔软；而白米散硬一些。
4、种植季数不同：
泰国香米一年一季，而普通的大米则是一年多季。
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