如何自制红枣粽子_红枣粽子的做法红枣粽子怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制红枣粽子_红枣粽子的做法红枣粽子怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红枣粽子的做法大全 红枣粽子怎么做2.红枣粽子的做法 红枣粽子怎么做
3.红枣糯米粽子怎么做好吃
红枣粽子的做法大全 红枣粽子怎么做
1、做法一：材料：糯米，红枣，血糯米，红豆，干棕叶。红豆提前一晚用清水浸泡。干棕叶放入开水中烫软，捞出洗净。将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。取两片棕叶，弯曲成漏斗状，底部不可以有空隙，放入一调羹混合好的米，放入几颗红枣，再放入一调羹混合好的米和几颗红枣，最后在表面再覆盖一层米。用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下，再将多余的棕叶覆盖在顶部包严，用线捆扎结实即可。全部包好后，码入锅中挤紧，加入足量的水。为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米，所以上面要压一个重物，开大火煮开，转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间，煮1个小时就够了。吃的时候，将粽子剥开，淋入糖桂花即可。
2、做法二：主料：糯米1000克，小枣（干）300克。将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。将粽叶300克洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
3、做法三：材料：黄粘米600克，干粽叶300克，线绳，小红枣300克。将黄粘米洗净，用清水泡透（大约6个小时），棕叶用清水浸泡透（大约6个小时）用开水煮一下再洗干净，红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净；取棕叶2-3张（其中一张压着另一张的一半，用量要根据粽叶的大小而定）铺平；从中间折成漏斗状（底尖不可漏米）；底部先放一个枣，以防漏米；放黄沾米七成满；再放3个红枣（如果枣很小，中间也可能再放一个），冲着每个角摆好，以防漏米；枣的缝隙里再放上黄粘米；将粽叶交叉的一头折叠过来；将粽叶的另一头再折叠过，就变成了锥形;用结实的线绳捆结实（不要捆得太实，否则不好熟；但也不要太松，否则会成为粥状。）最紧的是不要漏米;交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没；用旺火把水煮沸，改用底火（电磁炉140度）20分钟关火，再焖1个小时即可。
红枣粽子的做法 红枣粽子怎么做
用料
赤小豆 50G
圆糯米 200G
红糖 2汤匙
白砂糖 1汤匙
红枣（或者蜜枣） 10颗
1、干粽叶（我用的箬竹叶）提前用清水浸泡一夜
2、刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用
3、红豆也提前浸泡一夜，糯米浸泡2-3个小时备用
4、浸泡好的红豆和糯米沥干净多余水分，加红糖2汤匙和白砂糖1汤匙拌匀成米料备用。 红豆可以换成蜜豆（蜜豆不用浸泡），红枣可以换成蜜枣。如果用蜜豆和蜜枣做的话请减少糖量。
5、取一片处理好的粽叶，弯成一个锥筒形
6、在这个锥筒的基础上继续卷
7、再卷一圈，就形成了一个细，锥筒形往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实，加入红枣，再用米料填补剩余位置
8叶片弯折盖住锥桶顶部再把多余的叶片向下折
9用棉绳在顶端收口处捆一卷即可。 放入电高压锅中，加水至没过。上汽后压25-30分钟，自然放气后开盖。
红枣糯米粽子怎么做好吃
1、原料：糯米、苇叶、红枣、花生仁、红豆。
2、糯米用凉水浸泡2小时。红豆用凉水浸泡2小时。花生用凉水浸泡2小时。
3、金丝小枣洗净备用。新鲜苇叶，洗净。
4、将苇叶放入锅中，煮二十分钟。剪去硬梗备用。
5、每三张错层重叠放置。
6、将苇叶从末端卷成漏斗状小圆筒，底端不能有口。
7、先放入一颗红枣。
8、加糯米、花生、红豆馅。
9、用手指压实后，再加一颗红枣，压实。
10、将苇叶沿着圆筒边缘转紧。
11、另取一片苇叶，用拇指压住，盖住粽子口，沿粽子方向绕一圈，防止米露出。
12、最后留出苇叶末端，准备穿针。
13、先将粽子针穿过粽子，然后将苇叶末端剪齐，穿进针鼻儿里。
14、像缝衣服一样将苇叶用针从粽子中间拉过。
15、结实好看的粽子做成了。
16、将粽子放入煮锅中，加水盖过粽子，用篦子压住，篦子上放一个盛满水的不锈钢碗，将粽子在锅内压实，大火烧开，中火煮两个小时，关火闷十二小时。熟粽子出锅啦！
步骤
红枣糯米粽子的做法步骤11.干粽叶、圆粒糯米
红枣糯米粽子的做法步骤22.和田大枣适量，比一圆硬币还大好多
红枣糯米粽子的做法步骤33.*糯米浸泡10小时沥干水备用
*枣洗净入开水锅煮1分钟，关火后浸泡10—15分钟（依枣的干湿情况增减时间），泡软即可，捞出备用。
*干粽叶入开水锅中煮1分钟关火，在锅中浸泡。泡软后捞出冲洗干净备用。
红枣糯米粽子的做法步骤44.取一片粽叶中间处对折，内侧叶边搭合，使其前端呈尖角状，左手虎口处握住，在尖角处放入一粿大枣
左手虎口处握住，注意手指不能松开哦
红枣糯米粽子的做法步骤55.填入少许糯米，放入2枚大枣
红枣糯米粽子的做法步骤66.再填入适量糯米使其呈九分满状
红枣糯米粽子的做法步骤77.叶尾处向虎口方向折叠，长出的部分回折包裹严实，不露出米来，手握住粽子叶防止散开
红枣糯米粽子的做法步骤88.用棉线绳拦腰捆扎结实，一个粽子就包好了
红枣糯米粽子的做法步骤99.入高压锅，加水与生粽平齐，水烧开后加压力阀中小火煮30分钟关火，半小时后打开。若不急吃可尽量多些时间浸泡在锅内，粽味更足。
红枣糯米粽子的做法步骤1010.煮好捞出的粽子
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