如何起面蒸馒头_怎样发面，做馒头
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何起面蒸馒头_怎样发面，做馒头的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.发完面怎样蒸馒头？2.怎样发面，做馒头
3.如何发面做馒头
发完面怎样蒸馒头？
发完的面蒸馒头一共有六个步骤：
1、面案上撒干粉，将面团揉至光滑
2、用擀面杖擀开，给面团排气
3、将两边折回来，再将上下折起，再次擀开，重复这个步骤三次
4、将面团分成均匀的小团子
5、取一个面团，用右手手掌揉，左手手指配合往里整面，收口朝下，两手一前一后搓，将面剂子搓成椭圆形，依次做好，放蒸笼里，每个馒头之间要空开些距离，进行二次发酵。
6、二十分钟后，馒头剂子明显变大，可以上锅蒸了。大火蒸二十分钟，关火，再虚蒸三分钟就好了。
具体步骤如下：
1、面案上撒干粉，将面团揉至光滑
2、用擀面杖擀开，给面团排气
3、将两边折回来，再将上下折起，再次擀开，重复这个步骤三次
4、将面团分成均匀的小团子
5、取一个面团，用右手手掌揉，左手手指配合往里整面，收口朝下，两手一前一后搓，将面剂子搓成椭圆形，依次做好，放蒸笼里，每个馒头之间要空开些距离，进行二次发酵。
6、二十分钟后，馒头剂子明显变大，可以上锅蒸了。大火蒸二十分钟，关火，再虚蒸三分钟就好了。
怎样发面，做馒头
方法如下：
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，蒸锅里放冷水，准备蒸篦和厚些蒸布，是用纱布做成的蒸布，把蒸布打湿后拧干，铺在蒸篦上，盖湿布4－6小时即可发起。
如何发面做馒头
方法如下：
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，蒸锅里放冷水，准备蒸篦和厚些蒸布，是用纱布做成的蒸布，把蒸布打湿后拧干，铺在蒸篦上，盖湿布4－6小时即可发起。
方法如下：
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，蒸锅里放冷水，准备蒸篦和厚些蒸布，是用纱布做成的蒸布，把蒸布打湿后拧干，铺在蒸篦上，盖湿布4－6小时即可发起。
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