在家如何烧干锅鸡翅虾_干锅鸡翅虾怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于在家如何烧干锅鸡翅虾_干锅鸡翅虾怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香辣鱿鱼鸡翅虾干锅的做法2.干锅鸡翅虾怎么做？
3.鸡翅鱿鱼虾干锅的家常做法
香辣鱿鱼鸡翅虾干锅的做法
香辣鱿鱼鸡翅虾干锅的做法：
第一步：鱿鱼、排骨、鸡翅、鸭胗、虾、虾姑、分开下锅开水捞一下，洗干净备用，玉米、莴笋、黑木耳、花菜、依次下锅开水捞一下，洗干净备用。
起锅烧油，放白糖、盐、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、蚝油、炒香加入海鲜炒均匀，在加入配菜继续翻炒加料酒、味精、酱油、香油、白醋、炒香锅后起锅，装入大盆中摆好盘，上面放干辣椒、白芝麻、花椒、香菜、将食用油烧开浇在上前面，香辣干锅就做成了。
营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
营养价值：
1.鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
干锅鸡翅虾怎么做？
你好
我经过反复实验，做的麻辣干锅用四种酱，郫县豆瓣酱炒出红油调颜色，欣和豆瓣酱酱香浓郁提香，蒜蓉辣酱蒜香微辣增香，剁椒酱增加辣味。蔬菜莲藕最入味，必不可少。我没放干红椒，感觉辣味够了，喜欢辣的，也可以再放些干红椒。
食材明细
鸡翅、大虾、五花肉、洋白菜、莲藕、小西葫、花菜、小葱、香菜、金针菇、郫县豆瓣酱、欣和豆瓣酱、蒜蓉辣酱、剁椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、花椒。
1、主要原料。
2、鸡翅划几刀，便于入味。
3、鸡翅煮到八成熟备用。
4、大虾挑去虾线，蘸少许面粉，炸酥脆备用。
5、洋白菜洗净切块，小西葫切长条块。
6、莲藕洗净，切片泡水里，避免氧化。
7、金针菇去根洗净，菜花洗净掰小朵，焯水备用。
8、香菜，小葱洗净切段。
9、五花肉放炸虾的油锅煸炒出油。
10、五花肉铲边上，放入花椒炸成深棕色，捞出花椒。
11、放入郫县豆瓣酱，欣和豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒酱。
12、四种酱炒出香味，放入料酒，生抽，少许白糖，少许盐，放入鸡翅煸炒。
13、刚才捞出的花椒用擀面杖擀碎。
14、将花椒碎放入锅里，一起炒制。
15、依次放入莲藕煸炒。
16、放入菜花，金针菇煸炒。
17、最后放入炸好的大虾煸炒均匀。
18、出锅前，放入小葱和香菜即可。
19、干锅鸡翅虾
鸡翅鱿鱼虾干锅的家常做法
干锅鸡翅，加入各种蔬菜一起烹饪后特别的入味和鲜美，酱香味的魅力在于永远不会被喜欢的人拒绝口外，闻闻都要流口水的味道。
用料
主料
鸡翅中300克
竹笋150克
莴笋150克
辅料
油
25克
蒜
10克
豆瓣酱
2汤匙
生姜
7克
葱花
5克
白糖
5克
黄酒
20克
盐
3克
干锅鸡翅的做法
1.
准备食材
2.
准备豆瓣酱，生姜，葱花和大蒜
3.
先用刀把鸡翅膀划几道口子便于入味，再加入黄酒，盐和生姜静置1小时
4.
莴笋和竹笋切块后洗净
5.
水开后倒入再一次烧开后捞起
6.
热锅倒油
7.
温油把鸡翅膀捞起入锅
8.
用中火煎至两面金黄后盛出
9.
再把豆瓣酱和蒜加入爆出香味
10.
转大火把笋和鸡翅膀一起如果不断的煸炒至食材全部粘上酱料加入少许开水
11.
烧制鸡翅膀熟透，汁水也差不多收干了加入白糖提味后熄火出锅
12.
撒上葱花即可享用
1.鸡翅膀油煎之后差不多9分熟了，所以烹饪过程不要一次性的加太多开水，可以边烧边加至全部熟透
2.不同牌子的豆瓣酱咸味也不同，，自己调整。
主料
鸡翅中 大青虾
鱿鱼 寸肠
土豆粉 土豆
香辣虾调料包 葱姜蒜
小米辣 生抽
胡椒粉 料酒
生粉 食用油
香辣鱿鱼翅中虾的做法步骤
1.?鸡翅洗净，在背面打一字花刀，然后用厨房纸吸干水分备用。
2.?青虾剪去须爪，开虾背，剔除虾线，洗净用厨房纸吸干水分。
3.?鸡翅和青虾分别用少许生抽、料酒、胡椒粉、生粉和少许食用油拌匀，放入冰箱腌制1个小时。
4.?土豆粉提前用冷水浸泡，在烹饪前将水煮开，关火盖盖将土豆粉焖软。
5.?鱿鱼去除背面黑膜，剔除鱼骨，改刀成鱿鱼卷，开水下锅，一打卷，马上捞出。
6.?土豆去皮切成筷子粗细的条，下锅煮至七成熟备用。
7.?从寸肠的一端划十字刀，切口至肠的三分之二处。
8.?锅中倒多一些油，待油温七成热，下鸡翅，关小火，待鸡翅快熟时开大火炸至上色取出。依次将虾、寸肠和土豆条大火炸熟。
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