如何蒸韭菜素包子好吃_怎样做韭菜蒸包馅好吃_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸韭菜素包子好吃_怎样做韭菜蒸包馅好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.韭菜鸡蛋素包子怎么做2.怎样做韭菜蒸包馅好吃
3.韭菜馅包子怎么调馅
4.韭菜包子馅怎么做好吃 韭菜包子馅如何做好吃
韭菜鸡蛋素包子怎么做
韭菜鸡蛋包子的做法
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）
5.韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后，包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可
怎样做韭菜蒸包馅好吃
以下是韭菜包子的简单做法：
所需材料：
- 韭菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备韭菜和调料：将韭菜洗净切成小段，葱和姜剁成末备用。
2. 炒制馅料：热锅加入适量的食用油，油热后放入葱末和姜末炒香。然后加入韭菜翻炒均匀，炒至韭菜变软烂。加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀，使调味料均匀渗入馅料中。继续翻炒直到馅料熟透，味道均匀。
3. 准备面皮：将面粉放入容器中，加入适量的酵母和水，揉成光滑的面团，静置发酵30分钟。
4. 擀面皮：发酵好的面团取出，擀成薄片，切成适量大小的圆形面皮。
5. 包馅包子：将炒好的韭菜馅料放入面皮中央，然后将面皮边缘向上捏合成包子的形状。
6. 蒸煮包子：将包好馅的包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到包子蒸熟。
7. 出锅：最后出锅装盘，即可食用。
韭菜包子是一道美味的传统中式点心，韭菜的香味和口感与包子皮的柔软相互融合，口感丰富。在炒制馅料时，可以根据个人口味适量加入盐和酱油进行调味。在包子的制作过程中，面团的发酵时间要充分，以确保包子的口感松软。希望您享受这道美味的韭菜包子！
韭菜馅包子怎么调馅
材料
面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐
韭菜蒸包做法
1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开
2.把化好的酵母水倒进面里，揉成面团
3.放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时
4.韭菜摘好洗净，控干水分
5.锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎
6.韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐
7.面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好
8.面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子
9.把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈
10.上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！
韭菜包子馅怎么做好吃 韭菜包子馅如何做好吃
韭菜馅调馅的方法和制作步骤如下：
主料：牛肉馅500克、韭菜一把、酱油适量、花椒水适量、姜1小块。
辅料：盐适量、鸡粉少许、香油少许。
步骤：
1、牛肉切成小块，放入搅拌机搅碎。
2、倒入干净的容器，加入盐和酱油搅拌均匀。
3、加入花椒水顺着一个方向搅拌。
4、倒入姜末搅匀。
5、撒鸡粉或者味精搅匀。
6、韭菜洗净控干水分，切碎。
7、倒入搅好的肉馅里，搅匀。
8、最后倒入适量香油搅拌均匀。
9、发好的面团分成几份。
10、取一块面团搓长，用刀切成大小均匀的面团。
11、取一个面团用擀面杖擀成边薄中间厚的圆片。
12、放适量肉馅在面片上。
13、用手捏成褶子，收口捏紧。
14、将包好的包子摆好，中间预留一些空隙，冷水起蒸，15-20分关火，5分钟后再揭开锅，这样不容易塌陷。韭菜馅的包子就做好了。
1、食材：面粉、酵母、鸡蛋、韭菜、粉条、盐、油。
2、先和面。温水中加入酵母，搅拌融化，然后加入面粉，（面粉、水和酵母的比例约为200:100:1）充分搅拌均匀再揉成光滑的面团。接下来，把面团密封放在温暖的地方醒发至2倍大。
3、接下来开始调馅料。先准备4个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中充分搅散。锅内加入适量油，大火烧热，然后倒入鸡蛋液，用筷子快速划炒，把鸡蛋炒熟炒碎。放凉备用。
4、提前把韭菜洗净，晾干水分。然后切碎，放入盆中。接下来是比较关键的一步，往韭菜内淋入少许油，然后把韭菜和食用油拌匀。韭菜的表面被食用油包裹起来，后面再加盐调味时，韭菜就不易出水了。
5、另外准备一些粉条，提前泡发，再切碎。加入粉条不仅可以丰富馅料，粉条还有很好的吸水性，能够吸收韭菜里的水分，这样蒸好的包子馅料也不会有水。
6、把鸡蛋和粉条也倒入盆中，然后加入适量盐和食用油调味，也可以加一些蚝油或者鸡精提鲜。搅拌均匀，馅料就调好了。
7、面团醒发好之后，把面团搓成长条，再切成小剂子。
8、把小剂子擀成中间稍厚，边缘稍薄的包子皮。接下来包入馅料，捏成包子即可。
9、蒸锅内加入清水，烧至温热，把包子摆放在蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发至1.5倍大。然后大火蒸10分钟左右即可关火，焖2分钟出锅。
10、软软香香的韭菜包子就蒸好了，趁热吃特别香。
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