如何识别硼砂面条_你好，怎么区分面粉或肉中中是否添加了硼砂？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何识别硼砂面条_你好，怎么区分面粉或肉中中是否添加了硼砂？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.什么样的面条里有硼砂2.你好，怎么区分面粉或肉中中是否添加了硼砂？
什么样的面条里有硼砂
面条是一种很常见的面食，但是有谁会想到，一些不法的商贩为了制作出美味的面条，往面条里面放入了一些有害的物质，这是一种非常让人值得深思的问题，为了自己的利益，竟然全然不顾别人的安危。
硼砂面条事件
最近，白沙发生了一件非法往食物里添加有害物质硼砂的事件，因为硼砂是违禁物，王某已经被判刑。当事人王某是白沙黎族自治县的一个面试小作坊的老板，为了让生意更好，私自将硼砂添加到了面条中和饺子中，再把这些食物交给他的妻子到镇上的市场售卖，之后，白沙的相关部门进行检查，当场将其面条等拿走进行检验，并检验出含有有害物质硼砂，后面又第二次进行检验，还是含有硼砂物质。王某自知罪行，主动到相关公安机构自首，如实坦白了罪行。
私自将硼砂添加到了面条中和饺子中
掺有毒害物质被判刑
因为硼砂属于有毒有害的非食品原料，而且是明令禁止的事情，王某的行为已经构成了犯罪，因为王某主动自首，所以最终判王某有期徒刑1年，缓刑2年，并且罚款人民币4000元，同时在王某缓刑的期间，禁止再从事食品加工、生产的工作。
硼砂危害大
据海南院主审法官介绍，硼砂就是硼酸钠，是一种白色或者无色的粉末，毒性非常的高，在以前还没有相关法律的申明下，很多面食商贩会使用硼砂，因为使用硼砂会让食物的口感以及外观更好，为了降低成本，很多商贩会使用，但是后来食品方面越来越严格化，很多国家都把硼砂列入了违禁物，不准使用，我国也有相关的法律规定机制硼砂作为视频的添加物进行使用，硼砂的危害很大，摄入很多，会在体内蓄积，会妨碍消化酶的作用，大量的摄入还会造成脏器的蓄积中毒，是很可怕的，仅仅15克就可以让成年人死亡。
食品安全要注意
对于食品安全的问题，一直是一个永恒的话题，那么对于如何才能够买到健康的食品?大概有以下几点要求。
1、购买场所要正规
民福康认为，首先购买食品的地方要正规，少去一些小摊子上去购买食物，因为没有任何的安全保障，最好去一些大超市去购买，相对来说，超市食品更新快，质量还是有所保障的。
相对来说，超市食品更新快
2、看清标签再购买
在买食品的时候，民福康认为一定要细心，看清一些相关的标签内容，包括生产日期、保质期、生产厂商等，看清这些。没有什么问题的情况下，再进行购买。
3、无包装食品要当心
有一些食品是散装的，民福康觉得这时候就要消费者要细心一点，可以闻一闻和细细看一看有没有出现什么异样，尤其是在一些容易霉烂的时节，更需要注意。
你好，怎么区分面粉或肉中中是否添加了硼砂？
很多朋友在吃面条、凉皮乃至鱼丸、肉丸时，特别讲究食物的?筋道?。有?筋道?的食物吃起来有嚼劲，喜欢的人觉得它们更有滋味。殊不知，有些不法商贩为了满足大家对?嚼劲?的追求，有意在加工食品时加入了一种所谓的?食品添加剂?。这种?食品添加剂?其实就是一种化工原料，即大名鼎鼎的硼砂。硼砂是一种矿物，因为含硼元素，可以作为化肥使用，能够提高小麦等农作物的产量，还能增加葡萄等水果品种的含糖量。硼砂在化工行业的应用也很广泛，主要用于杀虫剂、除草剂、消毒剂、防腐剂和洗涤剂等的生产。
对人的身体而言，硼砂则是有毒的。据研究，1-3克硼砂的摄入，就能造成一名成年人的中毒，如果摄入量超过了15克，就可能致人死亡。因此早在1978年，国家就明令禁止了硼砂作为食品添加剂的使用。可是，添加了硼砂的食品，不仅显得?筋道?有嚼劲，还具有保持水分、维持韧性和脆度的作用，使食物显得更加?新鲜?也更有卖相。最重要的，添加了硼砂的食品，其?保质期?也极大延长了。正是因为添加硼砂有这么多好处，在国家主管部门的屡次严打下，还有很多不法商贩违法添加，以获得更大的商业利益。
早在2010年，就有媒体报道了在武汉市，有人在碱面、饺子皮、湿面条中添加了国家明令禁止的化工原料硼砂，让这些产品吃起来韧性和脆度更好一些，也就是大家认为的筋道有嚼劲。该报道还指出，有关部门抽查了该市多达226家的食品企业，其中223家为家庭式小作坊，3家为大型生产企业，整体合格率为96.6%。这是通过集中整治后的成果，而在报道的前一年，这些产品的整体合格率只有60.2%。尽管如此，在食品中添加硼砂的违法行为还是时有发生。
就在今年的7月3日，就有报道称：福建漳平的一对夫妇因在凉粉和烧仙草中非法添加了硼砂，硼砂含量竟然达到552-839mg/kg之高，而同时被判入狱；在7月17日，厦门市的一个商家在粽子里面非法添加了有毒物质硼砂，该商家负责人被当地法院判处了有期徒刑1年，缓期1年执行。而在北方的山西省也有类似事件发生，晋城市和大同市的多家商贩，在8月份也被查出在制作凉皮时添加了硼砂，以达到延长保质期和提升?卖相?的目的，该案件还在进一步审理之中。
当人们少量食用含有硼砂的食品后，会出现消化不良、食欲减退等消化道症状。如果食用量较大，则会出现恶心、呕吐和腹泻症状，严重者还会因血液循环功能障碍而休克。硼砂在胃里面会被转化为硼酸，而硼酸是不宜被排出体外的，这就会造成在体内的多脏器蓄积和中毒。近年来，在食品中非法添加硼砂的事件越来越少了，但大家还是要当心这种事情的发生。添加了硼砂的食物，色泽看起来往往异常的鲜亮，手感也显得异常的爽滑且韧性十足，闻起来则有轻微的碱味。除掌握以上特点之外，大家还要从正规渠道购买食物，就能最大程度上避免?中招?的可能。
检验面粉是否含有硼砂，比较有难度，你可以这样做，到化工商店买一本试纸，用两种面粉掺水，把试纸放入，看看试纸的PH值变化，就能知道面粉是否正常，一般加有硼砂的面粉的PH值偏高。
肉的表面抹上硼砂后，鲜肉会失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。用手摸肉面，如有滑腻感，说明肉上抹了硼砂。还可以用试纸验色，把广泛试纸贴到肉上，试纸变成蓝色，说明肉中含有硼砂。
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