如何自制凤梨馅窍门_凤梨酥怎么做自制美味甜点
大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何自制凤梨馅窍门_凤梨酥怎么做自制美味甜点的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凤梨馅保存时间和方法 凤梨馅怎么保存2.凤梨酥怎么做 自制美味甜点
凤梨馅保存时间和方法 凤梨馅怎么保存
1、自制凤梨酥馅,在放入冰箱保存的情况下,可以存放五天左右。如果是没有添加保鲜剂的馅料,可以在使用前分成一小袋装,放入冰箱冷冻保存。
2、自制的凤梨酥馅,放凉后盛在器皿中,密封冰箱冷藏保存。虽然凤梨酥馅可以放入冰箱保存,但建议要尽快吃掉,以防变质,时间久了,也不是太新鲜。
凤梨酥怎么做 自制美味甜点
说起美食,相信很多人都抵抗不了它的诱惑,从古到今,好像每个时代都有一大波吃货。如果人们在放学或者下班后吃上一道美美的食物,也是对自己一天辛苦的犒劳。但是每个人的口味有不同,所以喜欢吃的食物也就不同。今天小编来介绍一种食物的做法,相信很多人都非常喜欢这道美食,符合了大部分人的胃口。这道美食就是凤梨月饼,那么到底要怎么才能做出这道美呢?
一、做法首先,先在面粉袋里挖出一点面粉,然后撒上一点点的水,揉成面团,用擀面杖把面团揉开,把面团中间弄一个小窝。接下来就可以准备凤梨的食材了,把买好的凤梨刮皮,然后切成块,在凤梨中撒上一点蜂蜜或者糖。其实也可以不用,这就要根据个人的口味了,喜欢吃甜的一点的话就可以按照小编的说法,如果不喜欢吃的话就可以什么都不用做。这个时候就把切成块的凤梨放在面团中间的小窝里,然后封口。在面团上刷上一层鸡蛋液,撒上一点白芝麻,放在烤箱里烤20分钟即可出锅。味道香气飘飘,充满整个屋子。
二、跟家人分享可以把自己做好的凤梨月饼拿给家人品尝一下,看看有什么不对的地方,然后请教家人。在不断的学习中改进自己,也可以让自己在下一次做美食时能够做得更好。或者自己实在不懂的话,可以请家人在旁边做,然后自己看着学,这样效果也是非常好的。
三、朋友还可以把自己发现的美食食谱交给朋友,让朋友能够在下班的时候为自己做上一道美食,有时候这也是维持友谊的一种方式。或者可以把朋友请到自己家里来,为他们做上一份美美的凤梨月饼,这也是人生中的一大美事呢!
答:主料
盐1/4小勺
糖粉20g
低筋面粉90g
鸡蛋25g
黄油75g
全脂奶粉35g
辅料
自制低糖凤梨馅
360g
凤梨酥的做法
1.
黄油软化以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发。然后倒入打散的鸡蛋,继续打发至鸡蛋与黄油完全融合
2.
低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里
3.
用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合,拌到没有干粉的状态,酥皮面团就做好了
4.
分别称12克的酥皮和18克的凤梨馅,一共克分出20份
5.
取一块称好的酥皮面团,揉成圆形,用手把面团压扁,放上一块凤梨馅
6.
用大拇指推动酥皮,使酥皮慢慢的“爬”上来,包裹住馅料。不管怎么的方法,只要将馅料包裹住就行
7.
把凤梨酥模具摆在烤盘上,将包好的面团放到模具里面,用手把面团压平,使面团在模具里定型
8.
用这个方法做好其他的凤梨酥。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱,175度,20分钟左右,烤到表面金黄即可。取出来并冷却以后即可脱模。脱模冷却后,密封放置4个小时以后再食用,口感更佳
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