如何自制麦片大枣馒头_燕麦片馒头怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制麦片大枣馒头_燕麦片馒头怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.麦片馒头的做法大全窍门2.燕麦片馒头怎么做
3.燕麦片做馒头的方法
4.燕麦馒头如何做
麦片馒头的做法大全窍门
中国人的早餐一般都是馒头 油条配豆浆 那么外面卖的那些馒头加了糖精或者各种添加剂 吃了可能不大放心 今天小编教大家如何在家中做馒头吧
首先食材需要准备的有 一碗面粉、半勺酵母、一勺糖
1.第一步我们拿一个大碗，加入一碗面粉，加入半勺酵母， 一勺糖。
2.第二步 用筷子搅拌均匀。
3.第三步 边倒入温水边用筷子搅拌面粉 用手和面做成面团
4.第四步 取出面团搓成长条状
5.第五步 用刀将面条切成适当大小
6.第六步 用手将切好的面团揉成圆团或者方形（可根据自己的喜好而定）
7.第七步在砧板上撒上一层薄薄的面粉 将做好的馒头摆上去 发酵二十至三十分钟一定要发酵，这样做出来馒头松软可口（这段时间大家可以做其他的事呢 刷刷微博啦 逛逛淘宝啦 看小编前期的视频啦 嘿嘿 ）
8.第八步 此时的馒头已发酵成功 变得松软,将发酵好的馒头放入蒸笼 中火蒸二十分钟左右 即可.
这样香甜可口的馒头就做好了 操作简单 味道可口 一天多做几个放入在冰箱 可吃两到三个早上 也可根据个人喜好做豆沙馅馒头 制作手法基本相同 希望大家喜欢小编今日的分享 同样大家有什么想吃又不会做的都可以在下面留言评论 我会都会出视频教大家做的呢 谢谢大家 下期见啦
燕麦片馒头怎么做
小麦面粉320克
燕麦片80克
白糖30克
酵母3克
清水适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
面粉中加入燕麦片。
2
加入30克白糖。
3
加入3克酵母。
4
加入适量水和成光滑的面团，盖湿布在温暖处发酵。
5
面团发至两倍大，手粘面粉戳下去不回缩，组织呈蜂窝状即可。
6
把面团揉搓排气，分成12个等量的小剂子。
7
把面团逐个搓圆。
8
双层蒸锅中放上温水，把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上，饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟。
燕麦片做馒头的方法
首先将燕麦片加于面粉中，同时糖和发酵粉分别用温水化开。
然后就是发面，将酵母粉倒入面粉中揉成软硬适中的面团放温暖处醒发。
再就是揉面，揉成长条状松弛10分钟左右，切成馒头生坯。
冷水上锅蒸30分钟。熄火，盖子不要立即打开，等10-20分钟后再打开，不易收缩皱皮，效果最佳。
燕麦馒头如何做
导语：孩子不爱吃馒头？试试新做法，馒头香软劲道奶味足，好吃还健康
对于有小孩的家庭来说，日常饮食便需要照顾孩子的味蕾，家有小孩的也能发现一个问题，孩子不喜欢吃寡淡的食物，反而特别喜欢吃牛奶、糖，尤其是家里蒸的白面馒头孩子觉得寡淡不爱吃，但是如果其中加上点牛奶或者是白糖，孩子便吃得非常香，所以我也常会换着花样做馒头，燕麦粉、白面粉、牛奶等等搭配做的燕麦牛奶馒头是我常会做的一种，而且这款燕麦馒头不仅是做法简单吃着也更加健康，做燕麦馒头的时候，不用加水不用加油，馒头香软劲道口感特别好，在早餐的时候吃一个牛奶燕麦馒头，健康还饱腹，家里有小朋友的别错过学习做燕麦牛奶馒头。
燕麦牛奶馒头的做法：
备用食材：小麦粉260克，燕麦粉40克，酵母粉3克，牛奶120克；
制作过程：第一步，首先准备一个容器，将小麦粉、燕麦粉和酵母粉混合拌均匀，然后准备出适量的牛奶，将其置于煮锅中加热至30度左右的时候，将其分次少许倒入混合好的面粉中；
第二步，先用筷子搅拌成没有干面粉的状态，然后再用手揉成一个光滑的面团，盆光、面光、手光，然后盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方静置发酵，待发酵足够后；
第三步，看到面团成为原来的2倍大了，用手掰开面团，可以发现里面是蜂窝状，这个时候说明面团醒发好了，在案板撒上干面粉，将面团移至在案板上，然后将其揉搓排气；
第四步，可以多揉一会，馒头更加香软，待将其揉好后，整理成长条状，然后分次大小适中并且均匀的面剂子，将面剂子整理成馒头胚子，按照这个方法做好所有的馒头胚子后；
第五步，将其摆放在蒸屉上，然后二醒15分钟，待将其醒发好之后，即可隔水放入开水锅中开始蒸制，差不多蒸制25分钟的时间，馒头就熟了，关火后焖5分钟，即可出锅享用。
小编总结：其实蒸馒头的时候，不仅可以放燕麦，还可以搭配南瓜、黑米、玉米面等等蒸制，既能丰富口感，吃着还营养，这样家里的小孩也会开心吃馒头，而我更多的会选择用燕麦蒸馒头，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及膳食纤维，适当吃对于人体有着好的帮助，做这款燕麦馒头，不用加水也不用加油，馒头便能香软劲道，而且其中还加了牛奶，馒头充满着奶香味，孩子比较喜欢喝奶，用其做的馒头当然也会特别喜欢吃，这样做的馒头便可以很好解决孩子不爱吃馒头的问题，在早餐的时候吃更是不错的选择。
烹饪小技巧：
1、用牛奶和面，牛奶的温度需要掌握好，差不多30度左右就可以了，这样可以促进酵母的发酵，做的面团也会更加香软，酵母粉的量也不需要太多，差不多300克的面粉用3克的酵母粉就可以了；
2、面团发酵的时候，最好放在电热毯或者其他比较温暖的地方，可以帮助促进面团的发酵，这样蒸的馒头也会更加香软好吃，发酵好的面团呈现蜂窝状，并且用手戳不回缩就可以了；
3、因为已经经过两次醒发了，所以馒头蒸的时候开水上锅即可，蒸熟后别急着打开锅盖，焖几分钟馒头会更加香软，而且还不会回缩。
健康功效：
燕麦：止血、固表止汗、收敛
白糖：富含碳水化合物
燕麦馒头做法：
1.原料图。
2.将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。
3.所有材料一起搅成絮状。
4.揉成三光的面团。
5.盖上湿毛巾和锅盖。
6.发酵至约1.5-2倍大。
7.再次揉成光滑面团。
8.搓成长条，切成馒头生坯。
9.蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟。
10.冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟。过几分钟就可以开盖食用了。
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