如何蒸夹心馒头_夹心馒头怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸夹心馒头_夹心馒头怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何做巧克力夹心馒头？
2.夹心馒头怎么做
3.奶酪夹心小馒头

如何做巧克力夹心馒头？

巧克力夹心馒头是许多人都喜欢吃的早餐。那么如何做巧克力夹心馒头才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

工具/材料

食材：面粉250克，酵母2克，白砂糖30克，巧克力豆适量，可可粉10克。

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首先取两克的酵母粉用温水化开。如下图所示。

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然后把所有的材料倒进碗中，如下图所示。

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接着用筷子搅拌均匀，如下图所示。

04

然后把酵母倒进碗中，如下图所示。

05

接着加入125克到130克之间的水搅拌均匀，如下图所示。

06

然后揉成光滑不粘手的面团，如下图所示。

07

接着把面团装入保鲜袋醒发成蜂窝状，如下图所示。

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然后用擀面杖擀成薄饼，如下图所示。

09

接着用刀切成宽度一样的小长条，如下图所示。

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然后在表面撒上咖啡豆并用擀面杖擀平，如下图所示。

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接着用另外一块面饼覆在表面上再次用擀面杖擀平，如下图所示。

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然后把用道具按出纹路，之后放进蒸笼，如下图所示。

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接着等到馒头醒发到原来两倍大小的时候，冷水上锅蒸15分钟，之后关火焖五分钟。

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一道好吃又好看的巧克力夹心馒头就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

夹心馒头怎么做

主料黄米100克面粉800克辅料奶油20克黄油10克糖粉30克酵母粉8克清水适量

步骤

黄米夹心馒头的做法步骤11.黄米入锅中蒸熟。

黄米夹心馒头的做法步骤22.加入奶油、黄油和糖粉拌匀。

黄米夹心馒头的做法步骤33.拌好的黄米每20g一份揉成团。

黄米夹心馒头的做法步骤44.面粉加酵母粉和清水揉成面团。

黄米夹心馒头的做法步骤55.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。

黄米夹心馒头的做法步骤66.醒发好的面团。

黄米夹心馒头的做法步骤77.将醒发好的面团排气揉上劲。

黄米夹心馒头的做法步骤88.加剂子擀成面皮。

黄米夹心馒头的做法步骤99.取一个黄米团放入面皮中。

黄米夹心馒头的做法步骤1010.用手的虎口收口。

黄米夹心馒头的做法步骤1111.整理成型。

黄米夹心馒头的做法步骤1212.将做好的生坯盖上毛巾醒发15分钟。

黄米夹心馒头的做法步骤1313.将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

奶酪夹心小馒头

生煎馒头的做法

原料：面粉适量，猪夹心肉500克，精盐10克，酱油40克，白糖20克，料酒15克，葱姜汁10克，食油、白芝麻或香葱末各适量，肉皮冻200克。

制法：

1、将500克夹心肉剁碎，加精盐10克、酱油40克、白糖20克、料酒15克、葱姜汁10克以及适量清水拌上劲，再加肉皮冻200克，拌和成馅。

2、将嫩酵面800克反复揉，再搓条摘坯60个，擀成边缘略薄的面皮，加肉馅包捏成约有8-10条褶纹的小馒头，在收口顶部粘上少许白芝麻或香葱末，备用。

3、将平锅置火上，加油烧热后把馒头排列在锅内，略煎，盖好，再喷水约煎5分钟，至锅内水分蒸干，将锅略移火口，并加以转动，每半分钟转动90°，连续4次，适为一转，待锅内透出香气即熟。

特点：本品底部色金黄，硬香百叶窗脆，形白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，带有芝麻或葱的香味，出锅热吃甚佳。

奶酪夹心小馒头

材料准备

胡萝卜夹心馒头

胡萝卜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

胡萝卜切片煮熟，加水打成细腻的泥，取60g左右

紫薯夹心馒头

紫薯泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

紫薯切片蒸熟，加水打成细腻的泥，取60g左右

南瓜夹心馒头

南瓜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

南瓜切片蒸熟，加水打成细腻的泥，取60g左右

菠菜夹心馒头

菠菜泥60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

菠菜焯水过凉水，加水打成细腻的泥，取60g左右

火龙果夹心馒头

火龙果汁60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量

火龙果取100g，打成细腻的泥，过筛后取60g左右

星空夹心馒头

蝶豆花粉2g，水60g，面粉120g，酵母1g，鲜奶酪适量蝶豆花粉先跟面粉混合

统一做法部分

1.面粉和酵母混合，慢慢加入蔬菜/水果泥/水搅拌成无干粉絮状，揉成团盖保鲜膜松弛5分钟，揉成光滑的面团

2.擀成片用模具/瓶盖扣出小小的，温暖地方发酵1.5倍大，手指轻按回弹就好啦

3.水开上锅蒸10分钟焖5分钟，挤入新鲜奶酪夹心就好啦

不失败小贴士

1.面粉吸水量不一样，水/蔬果泥的量不是固定的，不要一次性加入，边加边搅拌，没有干粉的絮状就好

2.想要水光感需要把面团揉透，不会揉或者手劲小的可以用擀面杖擀平折叠，重复这个过程到面团光滑

3.发酵放在温暖的地方/烤箱35度/水温40度左右的锅上，手指轻按回弹就好，没模具可用瓶盖

4.奶酪要用新鲜奶酪，才会有柔滑的口感