如何自制樱桃蜜饯_自制糖水樱桃怎么做好吃_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制樱桃蜜饯_自制糖水樱桃怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.果脯的制作方法2.自制糖水樱桃怎么做好吃
3.樱桃的做法
4.蜜饯都是如何制作的？
果脯的制作方法
果脯是由新鲜的水果晾晒成干，再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等，种类繁多，下面以苹果脯制作方法为例。
用料：
苹果10个；盐10克。
做法如下：
1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮氧化）；
2、苹果上锅蒸煮20分钟左右，蒸好的苹果稍微放凉就可以码在烤盘了；热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟（每个烤箱温度温差不同，温度可根据烤箱调整）；
3、经过两次的高温烘烤，此时的苹果水分大部分被烘干了，拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放凉码盘热风循环100度烤5个小时；
4、烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好装袋保存就好了。
参考资料：百度百科——果脯
自制糖水樱桃怎么做好吃
材料
樱桃番茄
蜜饯
做法
1.樱桃番茄洗净，从蒂头到尾部画一道，（不可以切开）
2.蜜饯切片，适合樱桃番茄大小
3.将蜜饯夹入樱桃番茄即可
樱桃的做法
糖水樱桃的做法
樱桃的清洗方法：
1.将樱桃先用水冲干净，然后放入盆中倒入清水没过樱桃，再撒一点点盐将樱桃泡10分钟后捞出，用清水冲干净即可
樱桃的去核方法：
2.准备一根我们平时用的筷子
3.将洗好的樱桃去掉樱桃把
4.将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央（不是有樱桃把的那一面）
5.微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮
樱桃的腌渍：
6.将去核后的樱桃放入容器中，放入白糖（白糖的量能使每个樱桃都沾上即可）拌匀盖上盖子腌渍2个小时。用煮和蒸的方法做出的糖水樱桃颜色会变得特别浅，不鲜艳也不好看，而且樱桃太软口感也不好。而用我这种方法做出的糖水樱桃却将这些缺点都去掉了
糖水的制作：
7.将腌渍好的樱桃捞出放入一个带盖的容器中
8.将用糖腌渍出的樱桃汁放入适量的清水（水可以多放一些，很好喝的）搅匀倒入干净的小锅中，放入糖桂花或干桂花煮开，一定要尝一下，如果甜味不够要再加些白糖或冰糖
9.将火关小，将少许玉米淀粉用少许水稀释倒入锅中搅拌均匀使里面的糖水变得稍微浓一些即可关火。不要弄成稀糊状，程度就像我们平时吃的水果罐头那样的浓汁就可以了
10.将做好的糖水趁热倒入腌渍好的樱桃中盖上盖子，凉后放入冰箱中冷藏取用。大约能保存3—5天
蜜饯都是如何制作的？
樱桃的做法
在水果界，樱桃一直以来都有着非常崇高的地位，因为樱桃不管是从口感上还是从营养上，都远超于其它的水果，樱桃除了直接吃以外，还有很多的独特做法，下面本文将为大家展开相关的介绍，希望能对各位提供参考。
1、樱桃酱
樱桃可以做成樱桃酱来吃是相当美味的，首先要准备好两斤左右的新鲜樱桃和50克左右的白糖，以及一个柠檬，一百克冰糖和适量的清水。这些原料是不可以缺少的如果缺少这些原料的话那么做出来的樱桃酱一到就得不到保障了，所以我们在制作樱桃酱之前要把原料选择好，而且要准备到位。
2、樱桃酱的做法
首先要把准备好的新鲜樱桃用清水彻底的清洗干净，然后把水分沥干，再把它切开来将其中的核去除，将核桃的果肉取出来，用刀把它完全剁碎;做最后的樱桃果肉放到盆里面，再加入之前准备的白糖，调和均匀以后进行腌制，腌制的时间大概在两小时左右，最后再把准备的柠檬挤橙汁放到樱桃中，腌制好以后，的樱桃放到锅里面加入少量的清水，用大火将其烧开，烧开以后再选择用小火慢慢的进行而至，熬制的过程中一定要注意进行搅拌是不可以缺少的，最后等樱桃的果肉变得很粘稠，就可以把火关了。
3、樱桃酱的特色
制做成功的樱桃酱是非常清香可口的，通常可以把樱桃酱做成调味料来使用，我们在吃一些切片面包的时候就可以加入樱桃酱，可以让味道变得更好，而且在樱桃酱中的营养也很丰富，能够很好的调理我们的脾胃，促进消化。
樱桃做成樱桃酱来吃的话，绝对是非常具有风味的，如果你也比较喜欢吃樱桃的话，那么不妨尝试用以上的方法来把樱桃做成樱桃酱来吃，相信你肯定会喜欢的。
冰糖樱桃的做法很多人都特别爱吃樱桃这种美味又营养的水果，樱桃除了直接可以洗干净的吃以外，还可以做成一些美味的食谱，特别是将樱桃做成冰糖樱桃来吃的话，是非常具有特色的，下面我们就来了解一下关于冰糖樱桃的做法。
1、冰糖樱桃选择材料
制做冰糖樱桃先要准备好两斤左右的新鲜樱桃和五十克左右的冰糖以及适量的清水。制作冰糖樱桃，虽然所选择的材料非常的少，但是要注意的是，这些材料是不能够马虎的要选择优质的樱桃很重要，如果樱桃不够新鲜不够优质的话，那么做出来的冰糖樱桃就不正宗，营养价值也不会高。
2、冰糖樱桃的做法
制作冰糖樱桃之前首先要做的就是要把准备的新鲜樱桃彻底的清洗干净，放到水中浸泡，清洗干净后再把水分沥干，里面放入半锅水，把准备的冰糖放进去，煮开以后再把樱桃放进去一起煮，煮的时间大概在20分钟左右，一定要选择用小火，煮好以后把它放凉，放凉后再将它放到冰箱中冷藏，最后再拿出来享用，做好的冰糖樱桃，是非常甘甜可口的，而且也比较绿色健康。
3、冰糖樱桃的特点
冰糖樱桃看起来就非常的让人有食欲，吃起来更是非常的甘甜可口平时很多人都喜欢喝一些饮料，其实还不如将樱桃做成冰糖樱桃来喝，不仅要比饮料更好喝，而且没有添加剂，对于健康是有帮助的，能够促进消化，而且还可以美容护肤，所以平时是非常适合做一些冰糖樱桃来吃的。
如果想吃冰糖樱桃的话，那么上文介绍的方法大家不妨试一试，其实做起来还是比较简单的，只要能够准备好优质的材料，然后掌握制作的步骤，就可以做出美味又营养的冰糖樱桃了。
樱桃果酱的做法樱桃这种水果是非常受关注的，很多人都爱吃樱桃，因为大家都知道樱桃美味又营养。樱桃除了直接可以吃以外，还可以做成樱桃果酱，也是特别美味的，下面我们就来详细的了解一下关于樱桃果酱的做法。
1、樱桃果酱材料
制做樱桃果酱，要准备好两斤新鲜的樱桃和一个鲜柠檬，以及适量的麦芽糖和适量的清水。虽然制作樱桃果酱的材料并不算很多，但是每一样材料都是需要精心去挑选的，如果准备的材料不够优质的话，那么做出来的樱桃果酱就不够美味，所以我们一定要细心的去挑选每一样原材料才行，这是制做樱桃果酱的基本条件。
2、樱桃果酱做法
先要把准备的樱桃清洗干净，放在水中浸泡，然后再把它捞出来将水分沥干，再将其切开，把果核去除，将果肉放到锅里面;准备的柠檬切开，把柠檬汁挤出来加入到樱桃中，然后再放入适量的清水，用小火将其煮开，最后再放入麦芽糖，继续进行熬煮，时间维持在20分钟左右，直到将其熬至浓稠状就可以了，在熬制的过程中注意要用勺子在里面调和均匀。
3、樱桃果酱的特点
做好的樱桃果酱，味道是比较甘甜清香的，而且能够起到提高食欲的作用，在平时可以经常制作一些樱桃果酱来享用，不仅能够品尝其美味的口感，而且还可以为身体补充大量的营养，最为值得一提的是樱桃果酱中的热量并不高，能够起到一定的减肥作用，对于肥胖的人也是比较适合食用的。
通过上文的讲述相信大家对于樱桃果酱的做法应该有了一定的了解，如果想吃樱桃果酱，又不知道该怎么制做的话，那么不妨参照以上介绍的方法来进行制做，希望本文能够帮到你。
樱桃果脯的做法很多人非常爱吃樱桃，喜欢把它做成各种各样的美食来吃，樱桃除了直接可以吃以外，确实能够做成很多美味的食谱，特别是将樱桃做成樱桃果脯，非常受欢迎，下面我们来了解一下樱桃果脯的具体做法。
1、樱桃果脯的用料
首先要准备好一斤左右的新鲜樱桃，这里一定要注意，必须要确保樱桃的新鲜是很重要的，如果樱桃不够新鲜的话，那么做出来的樱桃果脯就不够味，营养也得不到保证，所以一定要选新鲜的樱桃才行，还需要准备好五十克左右的白糖和适量的盐水。在准备材料的时候，一定要细心一些，确保材料的优质很重要。
2、樱桃果脯的做法步骤
首先要把准备好的新鲜樱桃清洗干净，然后把它放到准备的盐水中浸泡两个小时左右，再将其捞出来沥干水分;再把樱桃切开去除核，放到碗里面里面，再倒入白糖，搅拌均匀;大概腌制半小时左右，然后再将它放到微波炉里面，用高火加热5分钟左右，最后戴上手套把它取出来，将其中的汁水倒出来，再进行搅拌，再放到微波炉里面，加热5分钟，最后取出来放凉后放入冰箱冷藏即可。
3、樱桃果脯的特点
做好的樱桃果脯是非常美味的，自己制做的话要比在外面购买的更加安全放心一些，吃起来的味道也会更加的纯正一些，毕竟自己制做的不会放入一些添加剂，在外面购买的可能会添加了一些其它的材料。通过吃樱桃果脯，可以起到很好的开胃作用，如果胃口不好的话，可以制做这道美食来吃。
相信通过本文的讲解，大家对于樱桃果脯的具体做法应该有了一定的了解，如果平时想吃樱桃果脯的话，那么完全可以自己在家动手制做，希望上文介绍的方法可以帮助你。
樱桃酒怎么自制相信大家应该都不会讨厌吃樱桃，因为樱桃确实很美味，而且樱桃也非常的具有营养，尤其是将樱桃做成樱桃酒来喝的话，更是一种美味的享受，那么樱桃酒怎么自制呢?下面本文将为大家讲解具体方法。
1、樱桃酒选用材料
首先要准备好制作樱桃酒的材料，要准备半斤左右的新鲜樱桃，还要准备好一斤左右的高度粮食酒，和50克左右的冰糖。樱桃一定要确保是新鲜优质的，高粱酒也要选优质一些的，品质好的材料才能够做出来，更加优质的樱桃酒，所以我们一定要用心去选材，不可以马马虎虎的。
2、樱桃酒做法步骤
首先要把樱桃全部都清洗干净，最好是放到水里面浸泡一下，然后再将其捞出来，把水分完全沥干以后把它切开，将其中的核取出来，再把它放入到容器里，再将准备的冰糖一起倒进去，最后再把白酒也倒进去一定将樱桃全部淹没，然后将其密封好后在阴凉干燥处进行保存，两个月左右后就可以拿出来饮用了。在发酵的过程中是不可以喝的，只有等它发酵完全以后闻到香气了，才能够拿出来饮用。
3、樱桃酒的功用
做好的樱桃酒喝起来是非常清香的，要比我们平时喝的白酒好喝得多，不仅清香味很足，而且适当的喝一些樱桃酒能够美容养颜，润泽肌肤，还可以起到开胃健脾的作用，所以在平时如果喜欢喝酒的话，那么建议把樱桃做成樱桃酒来饮用，这样的话既好喝又对身体健康有好处。
把樱桃做成樱桃酒来饮用的话，绝对是非常具有风味的，喝起来的感觉很清香，而且还可以对人体起到一定的保健作用，但是需要注意的是，樱桃酒的饮用量也要控制好，不要过量饮用。
扩展阅读： 樱桃蜜饯的制作工艺 1 根据产品性状特点，蜜饯分类如下： 蜜饯类：包括糖渍蜜饯和返砂蜜饯。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。返砂蜜饯经糖渍煮制之后，果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣，使制品呈不透明状，其质地清脆，含糖量较高。如各种瓜条、糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金洁，糖莲子、糖荸荠、青红丝等均属此类。 果脯类：经糖渍煮制后烘干而成，其色泽有棕色、金**或琥珀色，鲜明透亮，表面干燥，为稍有粘性的干制品。如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。 凉果类：是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品，其外现形状一般保持原果体，表面较干，有的品种表面呈盐霜，味道甘美，酸甜、略咸，有原果风味。如青梅、陈皮梅、冰糖杨梅等均属此类，品种极多。 话化类：原料以水果为主要原料，经腌制，添加食品添加剂，加或不加糖，加或不加甘草制成的干态制品。产品有甜、酸、咸等风味，如话梅、话李、话杏、九制陈皮、五香山楂片、甘草榄、甘草金橘等均属此类。 果丹类：以果蔬为主要原料，经糖熬煮、浸渍或盐腌，干燥后磨碎，成形后制成各种形态的干态制品。如百草丹、陈皮丹、柠檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹等均属此类。 果糕类：原料加工成酱状，经浓缩干燥，成品呈片条块等形状，如山楂糕、山楂条、果丹皮、开胃金桔等均属此类。 2 根据制作传统，凉果分类如下： 苏式凉果：起源于古城苏州，主要以返砂类产品为主，现已遍及江、浙、沪、皖等地。以选料讲究、制作精细、形态别致、色泽鲜艳、风味清雅见长。糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、香、味、形俱佳，其代表产品主要有梅系列产品，以及糖佛手、蜜金柑、无花果等。返砂类产品，表面干燥，微有糖霜，色泽清新，形状别致，入口酥松，其味甜润，代表产品有枣系列产品，以及苏橘饼、金丝金橘和苏式话梅、九制陈皮、糖杨梅、糖樱桃等。 生产工艺结合了南北蜜饯的特点：新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却 广式凉果：起源于广州、汕头、潮州一带，主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品。凉果类产品，表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，入口余味悠长，其代表产品有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等。糖衣蜜饯，质地纯洁，表面结有一层白色糖霜，好像浇了一层糖，又称 "浇糖蜜饯"。其产品表面干燥，有糖霜，入口甜糯，原果风味浓，产品花色多，风味独特，其代表产品有冬瓜糖、糖藕片、糖荸荠、糖橘饼等。 生产工艺： 食盐腌渍 甘草、蔗糖、甜味剂、防腐剂、着色剂、香精 ↓↓ 鲜果→ 果胚→ 漂洗脱盐 →晾晒→ 配料液煮制 → 配料液腌渍 →晒干→包装→成品 闽式凉果：起源于福建的厦门、福州、泉州、漳州一带，这里盛产橄榄，以此为主要原料而制成蜜饯，故闽式蜜饯是以橄榄制品为代表的蜜饯产品。闽式凉果，表面干燥或半干燥，含糖量低，微有光泽感，肉质细腻而致密，添加香味突出，爽口而有回味。其代表品种有大福果、化核嘉应子、十香果、良友榄、玫瑰杨梅、青津果、丁香榄、化皮榄等。
相关文章
