如何让百香果更甜_百香果怎么保存与挑选甜的
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让百香果更甜_百香果怎么保存与挑选甜的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.百香果太酸了要如何吃2.百香果怎么保存与挑选甜的
3.几月的百香果最甜 百香果太酸了怎么吃
4.百香果如何保存更久百香果如何保存更久更甜
百香果太酸了要如何吃
1、加蜂蜜一起食用。如果觉得百香果太酸不好入口的话，可以将百香果和蜂蜜一同泡水喝。这样蜂蜜的甜就能够与百香果的酸进行中和，从而改善百香果的口感，使得其吃起来没那么酸。
2、放置一段时间再吃。新鲜的百香果吃起来就会比较酸，将其放置一段时间再吃。百香果在放置的过程中也会慢慢变熟，放置时间一久的话，百香果里面的果酸含量就会降低，这样百香果吃起来口感就会好一点。
百香果怎么保存与挑选甜的
1 百香果很酸正常吗
正常。
百香果是一种营养价值很高的水果，其含有大量的果酸以及维生素C等成分，每100g的百香果果肉中就大概含有34.6mg左右的维生素C，而维生素C也是口感偏酸的物质，所以即使是以经成熟了的百香果吃起来还是会一种很强烈的酸感。
2 百香果很酸怎么吃 泡水喝百香果挖开直接吃的话会感觉很酸，所以一般人都会选择用百香果来泡水喝，这样可以将其酸味冲淡。如果还觉得酸的话还可以适量加入一些蜂蜜，这样既能调节口感还能增加其营养价值。
搭配酸奶食用将味道酸的百香果与甜的酸奶一起搭配食用，这样就不会感觉酸了，而且这样搭配食用还可以起到润肠通便的效果。
3 百香果放久了能变甜吗会稍微变甜一点点，但整体还是酸的。
百香果成熟后刚摘下来就吃的话会觉得特别酸，但我们可以将百香果稍微放一段时间，百香果放置一段时间后其果皮会因为风干的原因稍微变皱一点。而这种表皮稍稍皱一点的百香果果酸含量相比之前会有所降低，其味道更加浓郁，吃起来也会更香甜一点。
所以平常在购买的时候可以尽量选择表皮皱一点的百香果。
4 吃百香果的注意事项 忌空腹食用百香果中含有大量的有机酸，因此忌在空腹的时候食用百香果，否则会对肠胃粘膜造成一定刺激，长期空腹食用的话还容易导致胃溃疡。
勿用开水冲泡百香果中含有大量的维生素C，所以在泡百香果果茶的时候一定不要用过烫的水，否则会使其中的维生素C遭到破坏。建议使用50-60摄氏度左右的水温即可。
几月的百香果最甜 百香果太酸了怎么吃
百香果是一种在市面上较为常见的水果之一，外表看着并不出众，外壳也非常的坚硬，在夏天是百香果的盛产之时，那么想吃百香果应该怎么挑选，买回家之后又该如何保存时间更长呢？！
百香果是什么水果
百香果是原产于巴西、巴拉圭等中南美洲地区的热带水果，因英文名为Passion fruit，又称为热情果，在日本则叫它时计果。
百香果是夏天盛产的水果之一，目前全台最大的产地是南投埔里，最早在5、6月就能够上市，约在8、9月会达到盛产高峰，到10月都还能在市场上看到。它清爽的酸甜味让它在炎热的夏秋两季很受欢迎，市面常见各种果汁、冰品，是很多人喜欢的水果。
百香果是夏天颇受欢迎的水果，尤其是饮料店的畅销果汁饮品!
百香果主要有紫皮、黄皮两个品种，市面上贩售的是由两者杂交的本土新品种，未成熟时呈现绿色，成熟后果皮为紫红色泽即可食用，若颜色较浅、熟度不足的果实可以放在室温下后熟。要注意的是，未成熟的的生果酸度不但高、香气不足，也可能含有过量之氰化物，不宜食用。不过这几年有一款新品种「黄金百香果」，最大的特色就是就是黄绿色的果皮，体型比一般的百香果更大，果汁量更高，吃起来也更甜;下次买到黄绿色的黄金百香果，可别以为它还没熟透而放到坏掉。
营养师孙语霙表示，百香果含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C等营养;但也并非每个人都适合食用百香果，因为它的籽不好消化，不适合胃不好的人食用，建议胃溃疡、胃发炎患者避免吃。
若想要避免伤胃，建议可以把果肉过滤、去籽只留汤汁，再搭配过滤开水、蜂蜜等做成饮料饮用。
百香果的保存方式
1.室温保存
新鲜百香果的保存方式不难，买回家放在阴凉通风处约能存放1周左右，这段期间表皮会慢慢开始变皱，甜度也会略为提升，因此不喜欢太酸的人可以把百香果多放2～3天，待表皮出现微微的皱折再食用。但要注意百香果不宜在常温放超过7天，否则外皮会开始枯味，造成水分流失、风味不佳，甚至产生霉菌和果肉发酵的状况，千万别放到忘记啰!冷藏保存最好也不要超过一周，趁新鲜最好吃。
2.冷冻保存
把挖出的百香果果肉盛装到制冰盒中，就是一颗颗百香果汁冰块，随时都能取都食用，加入其他果汁或蜂蜜水中，就是新鲜好喝的百香果饮品。也可以直接搅打成百香冰沙，比起市售饮品更真材实料，天然又健康!除了制成冰块，也可以直接把果汁装入瓶罐中冷冻，食用时再放到冷藏式退冰，是保存大量百香果的另一个好方法，最久可以保存长达1年。
挑选百香果有2招
1.殿重量
挑选许多水果时，都能用重量来衡量。比较两颗体型相似的百香果，重量越重的那一个内部会含有比较饱满的果汁和果肉。
2.听声音
摇一摇百香果，如果有明显的「水声」，代表里头的内膜已经破掉、果肉分离，这样的百香果口感比较不好，味道也会比较酸喔!
百香果的料理方式
圆滚滚的百香果怎么切?若是直接剖半非常容易让果汁四溢，最建议的切法是只切上方1/4处，直接用汤匙挖出果肉，不但不沾手，也不用另外准备容器盛装。
对半切的百香果很容易让汁液四溢喔～
1.冰饮、甜点
除了最常见的饮用果汁、搭配优格食用外，百香果还能作成冰淇淋、煮成果酱，东南亚知名的冰品摩摩喳喳也会使用新鲜百香果汁做成果冻，搭配椰奶食用。
2.凉拌、腌渍、酱料
百香果非常适合用来搭配凉拌小菜，例如青木瓜、莲藕片、小黄瓜、冬瓜和南瓜等食材和它都很搭!部分有涩味的蔬果汆烫后冰镇，再淋上百香果调成的酱汁就完成，非常简单，也很适合搭配干贝、鲜虾等海鲜做成冷盘沙拉、开胃菜，夏日里来一口酸甜爽脆非常过瘾。另外，酸甜的百香果亦是糖醋料理的绝妙调味料，下次试试用新鲜百香果入菜，吃得更天然健康!
酸甜的百香果很适合搭配清爽的青木瓜、佛手瓜和冬瓜等夏日瓜果。
百香果如何保存更久百香果如何保存更久更甜
1 几月的百香果最甜
9-10月。
一般新鲜的百香果的口感都是较酸了，但百香果基本上每年要到7月底之后才开始成熟，而这种自然成熟的百香果自然口感是最好的，如果想百香果好吃一点的话，尽量选择在9-10月份左右吃百香果。这时候的百香果果香味更加浓郁，口感酸甜可口。
2 百香果太酸了怎么吃 加蜂蜜如果觉得百香果太酸了的话，在吃的时候可以加入适量的蜂蜜一起食用，这样就能让蜂蜜的甜味与百香果的果酸进行中和，使得口感更好。
放置一段时间再吃一般新鲜的百香果味道都会比较酸，如果怕酸的话可以将其放置一段时间再吃，等百香果再熟一点，这样百香果中的果酸浓度就会降低，这样百香果吃起来就会带一点甜味。建议可以将百香果跟已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这些水果会释放天气乙烯气体，这样就能加速百香果的成熟。
3 百香果的籽能吃吗可以。
百香果的籽是可以吃的，百香果的籽吃起来口感比较的脆，与果肉搭配在一起吃别有一番风味。且百香果的籽和果肉并不是很好分开，所以在食用的时候也不用去刻意将百香果果肉的籽进行分离。
4 百香果的皮皱了还能吃吗没坏的话就能吃。
百香果保存时间过久或者是保存不当的话就会容易使百香果果皮中的水分流失，这样就会使得百香果的果皮失水变皱。像这种皮皱了的百香果，只要内部果肉没有出现变质、腐坏等情况的话，是可以继续食用的，且这种放置时间较久的百香果口感会没那么酸。但如果百香果有出现腐坏的迹象的话，就要停止食用。
百香果的味道酸甜，而且营养丰富，还有很好的保健功效，是很多人喜爱的水果，而且这种水果价格便宜，所以很多爱吃它的人就会一次买很多放在家里，但是百香果一次又不能吃太多，那么吃不完的百香果就要好好保存才行，那么百香果如何保存更久呢？
百香果保存方法
百香果在保存的时候不要密封，最好是裸放在通风干燥的地方保存，也可以放在冰箱冷藏室里保存，这样才不容易变质。
百香果存放适宜温度
百香果存放时间会随着温度变化而变化，一般来说，10-15度的温度是最适宜存放百香果的，如果百香果属于半红半绿的状态，存放两周的样子就会熟，在通风条件下可以存放约10天左右，气温越高，保存时间越短。
没有切开的百香果可以保存多久
新鲜的百香果如果是放在通风地方，或是放在冰箱里保存，可以存放一个礼拜甚至更久。但要注意不要让百香果碰水。
切开的百香果可以保存多久
切开的百香果可以用来加工做成百香果冰棍放在冷冻室里，这样保存的时间比较长，可以保存1年多。
将百香果加工成百香果酱也可以保存很长时间，将百香果洗干净后切开，挖出其中的果肉，放入砂糖搅拌后，放入冰箱冷藏室冷藏2个小时后取出来，倒入锅中，开中火加热至沸腾后转小火，慢慢搅拌至颜色变深，果汁变得粘稠之后，关火，倒入瓶子里，待果酱冷却后放入冰箱中贮存即可。这样可以长达数月不坏。
百香果皮凹陷了能吃吗
百香果存放一段时间之后，果皮可能出现凹陷现象，这种现象并不是变质，只要果皮没有破损，这样的果子就还是可以食用的，而且果肉会更加香甜。
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