如何腌渍佛手瓜_佛手瓜的做法都有哪些，怎么做才能爽脆可口？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌渍佛手瓜_佛手瓜的做法都有哪些，怎么做才能爽脆可口？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.佛手瓜怎么做好吃？2.佛手瓜的做法都有哪些，怎么做才能爽脆可口？
3.佛手瓜的做法
4.佛手瓜能腌制咸菜吗
佛手瓜怎么做好吃？
佛手瓜的做法如下：
1、佛手瓜，胡萝卜切丝。
2、锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。
3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。
4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。
佛手瓜的做法都有哪些，怎么做才能爽脆可口？
脆腌佛手瓜
材料：
佛手瓜两颗
红辣椒4条
酱油一小匙
陈醋3大匙
糖1-2大匙
盐2小匙
做法：
1.佛手瓜洗净、削皮、对切，再切成四块，一颗佛手瓜切成8块。
2.切除中间的核
3.在表面切斜刀，换个方向再切一次，变成交错的纹路，邻居说这样比较容易入味，不过她说切法随意，直接切片也可以，她只是感觉这样更有意思。
4.把佛手瓜放在有洞的盆子里，撒上盐混合均匀，放置30分钟。
5.放在太阳下晒一天到佛手瓜有点变软萎靡就好了。
6.把佛手瓜和切片的辣椒塞进干净的玻璃瓶里，加入酱油，醋和糖，拧紧盖子，摇晃摇晃让糖融化，放进冰箱冷藏，至少一天一夜才来吃才够入味。
每次用干净的筷子挖取，不要粘到油或生水才不容易坏。
这个做法很简单，如果喜欢蒜味的就加入蒜头，喜欢香油的，吃的时候淋一点香油也可以，现在天气渐热，可以试试这道简单又开胃的小菜。
佛手瓜的做法
第一次接触佛手瓜还是去外地出差的时候，外形长得非常奇怪，看起来非常的像瓜果，朋友说佛手瓜即可做菜，也可当水果生吃，于是就尝了一个，吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜，心想还是做成菜会比较好吃吧。
后来接触的多了，对佛手也逐渐的有所了解，佛手瓜的食用方法其实是非常的多，可以荤炒、素炒、做汤、还可以涮火锅。瓜肉非常的细嫩而且含有丰富的蛋白质、维生素和一些人体所必须的微量元素，经常使用还可增强人体抵抗疾病等功效。
今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法，一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
蒜蓉佛手瓜
食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。
制作方法：
1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。
2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）
3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。
4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。
5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。
6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。
7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）
怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。
佛手瓜能腌制咸菜吗
有些人很不喜欢佛手瓜的味道，因为其中的苦味并非所有人都能够适应。可正是因为这淡淡的苦味让不少人研究出佛手瓜的美味做法，至今佛手瓜可以有炒、拌、焖、涮等方法。甚至在不少地区非常流行，还被当做一种保健蔬菜来食用。
佛手瓜曾被医学家李时珍的《本草纲目》中记载，本名“佛手”，又名“枸椽”。通常食用佛手瓜主要是里面的果实，因为它所含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、以及其他营养物质，能够帮助身体起到良好的保健功能，并且能够护肝养胃、扩张血管、降血压。佛手瓜能直接生吃，也可以可炒菜、腌菜、煮汤、凉拌等，让我们一起看看佛手瓜的几种做法：
佛手瓜的做法凉拌法：这是需要将佛手瓜切切成丝以后，再放入沸水里煮开，然后放在容器里与酱油、味精以及白糖一起凉拌，这种做出来的凉拌佛手瓜味道鲜美，并且清脆可口，特别适合闷热的天气吃上一些。
煲汤法：先将佛手瓜去籽切块洗干净后，放置一边，待将其他食材一起煲40分钟后，放入调味料以及将佛手瓜放入锅内煲至20分钟即可。煲汤，或甜或咸，口味不同，一样的好喝。
翻炒法：将佛手瓜洗净之后，用盐先腌制一下去水分，然后再将肉类以及各种调味也腌制20分钟，将淀粉放进去拌匀后，再进入油锅内翻炒到快熟，才能把佛手瓜放入炒几下即可。
烩炒法：需将佛手瓜洗净后，再把各种食材放入沸水中焯过，留着备用。等待锅内油温四成热，再将主副料先放入锅内，再将调味料倒入，等待滚开2分钟即可。
佛手瓜的适宜人群佛手瓜虽说是营养价值较高的食品，但只适合患有心脏病、高血压、心血管疾病的人群，一些儿童可以多吃一些佛手瓜，能够帮助提高自身的免疫功能。如身体出现消化不良，腹胀以及咳嗽等患者，也可以适当食用佛手瓜，可以起到缓解症状的作用。
但身体本身体质就比较虚弱或者是发热的人群都要远离佛手瓜，防止对身体造成伤害。
佛手瓜是可以腌制成咸菜的。
而且腌制之后的佛手瓜可以保存很久，吃起来味道也很筋道，而且很脆。佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等。
佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃，加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
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