如何自制山芋干_山芋干的家常做法大全怎么做好吃视频
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制山芋干_山芋干的家常做法大全怎么做好吃视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么晒红薯干好吃2.山芋干的家常做法大全怎么做好吃视频
3.如何自制山芋干
4.自制红薯干的做法
5.红薯干怎么做好吃
怎么晒红薯干好吃
食材：红薯5个；
制作过程：第一步，家庭自制红薯干，无需烤箱以及其他的食材，只用红薯便能做，将准备好的红薯，上面的泥土仔细清洗然后，然后放在清水中浸泡一会，浸泡好之后，取出来削去红薯的皮；
第二步，去皮的红薯，放在案板上，先竖着切成大长片，然后再将其切成稍微粗点的条，注意不要太细了，否则晾晒干后体积会缩小，口感也不好，当然红薯条的长短可以自行控制；
第三步，红薯条切好后，在锅中添上水，将切好的红薯条摆放在蒸屉中，隔水放入在锅中，加上盖子，开始蒸制，大火蒸开后，计时15分钟的时间，当然具体的时间还要按照实际情况来定；
第四步，待将红薯条蒸熟透后，即可取出来，将其稍微晾凉后，即可摆放在事先处理干净的烤架上，注意不要叠放在一起，要铺散开，然后将放有红薯条的烤架放置在有阳光并且通风的地方；
第五步，开始晾晒，注意晾晒红薯干对于空气的干燥程度以及阳光都有要求，一定是要晴朗的天气，晾晒才不会费时间，直到将其晾晒至个人比较喜欢的干硬程度，即可收回，尽量在一周内吃完。
烹饪小技巧：
1、红薯在国外有着“长寿食品”之称，在国内同样也是一种老百姓餐桌上常会出现的食物，红薯的价格相对来说也比较实惠，比较符合大众的消费水平，红薯中含有着丰富的营养元素，尤其是其中的蛋白质含量，是大米的7倍，可以促进人体生长发育的维生素A是马铃薯的100倍，适当吃红薯，对于健脾胃、排毒减肥等都有一定的帮助，而且红薯还可以经受多种烹饪，做成各种各样的食物都会得到家人的喜欢，而喜欢吃红薯的朋友，更是可以选择将其做成小零食，让孩子爱上吃红薯。
2、小编有话说，自制红薯干的时候，别只会晾晒，在晾晒前多加1个步骤，便是将红薯去皮切条后，上锅蒸熟，而并非是煮熟，蒸制的红薯既能保证熟透，还可以防止其太过软烂不成型，而且蒸红薯的时候，注意要将其平铺开，不要叠放在一起，否则不宜熟透；另外还需要注意蒸熟的红薯易碎，所以要轻拿轻放，但是也不要等到凉透后才取出；最后提醒大家，在晾晒的时候一定要保证阳光充足，否则便需要借助烤箱，晾晒好的红薯干，最好是在一周内吃完。
山芋干的家常做法大全怎么做好吃视频
红薯干是用红薯晒制而成的果脯类食物，因为红薯本身就很甜，所以红薯干是纯天然的，红薯干中含有多种人体需要的营养物质。红薯干虽小，养生保健作用却大，尤其是对老年人健康非常有益。由于红薯干属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡。自己做起来也非常简单。
用料 ?
红薯 3－4斤
自制红薯干的做法 ?
红薯刨皮洗净。
切成5毫米见方的长条。
水开后上锅蒸5－6分钟。
放网架上，145度－150度烤40分钟左右。（因烤箱属性不同，自己定夺。）
取出放竹扁中晾晒。
有个网纱的比较干净，天气好晒一下。
小贴士
1．不要切太小，因为烤了晒了会缩。
2．蒸5分钟足够，蒸太熟，烂了不好处理。
3．晒干的程度根据自己的喜好，不喜欢干就少晒晒，喜欢干就多晒晒。
4．收好密封保存，当小零食，肋消化，多吃也不会胖。
如何自制山芋干
山芋干的做法
1.山芋洗干净（我用小牙刷仔细的刷干净），不用去皮，放水中煮熟
2.煮熟后切片，放硅胶烤垫上，烤箱140--150度，烤1个半小时左右，中途记得要翻大概3--4次面，时间看烤的干湿度而定，不要烤太干，不然就很韧很磨牙了
营养功效
1、山芋干是非常非常原味的一个小零食，健康，天然，低脂，低热，低价。
2、山芋虽然吃起来挺甜，其实是低脂低热的减肥食品，脂肪含量比大米低得多，而且能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
自制红薯干的做法
1、蕃薯洗净，切开（易熟节约能源），上锅蒸熟 2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光浴 晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握 蕃薯干如果没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。完成后封口后于阴凉的地方存放，尽量趁新鲜吃完，因为咱自己做的不放防腐剂，存放不宜太久哦：）
红薯干怎么做好吃
红薯干做法如下：
用料：红心红薯随便多少都可以。
步骤：
1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。
2、去皮后再清洗干净。
3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。
4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。
5、太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。
6、把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。
7、切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。
8、水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
相关文章
