如何自制紫苏杨梅_紫苏杨梅的制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制紫苏杨梅_紫苏杨梅的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.紫苏杨梅怎么做2.紫苏杨梅的制作方法
紫苏杨梅怎么做
紫苏杨梅的做法如下：
工具/原料：杨梅、紫苏、冰糖、水、盐、砂锅。
1、直接把杨梅放入冷水中，我使用的是小砂锅觉得口感更好。
2、加入冰糖。
3、煮沸后放入紫苏，5分钟后关火。
4、撇去紫苏叶，倒入食器中，即好。
5、汤色浓郁，艳丽，口感清爽解渴。
紫苏杨梅的制作方法
制作方法一
1.将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
2.食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
制作方法二
1. 杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫 来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。
2.杨梅加糖，腌出汁后加清水1 500～2 000克，小火煮沸，离火，装入溶器，晾凉，入冰箱冰镇。
3.食时取出，倒入玻璃杯中饮用。
产品特点 鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
制作方法三
橄榄杨梅汤
材料
生橄榄10粒，杨梅15粒。
功效
清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
做法
鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
说明
酸梅为梅子再行腌制而成，日本人、我国北方人均喜作菜肴佐膳和调味，功能止嗽除痰、止渴生津、除烦。《本草纲目》记述：“治中风惊痫、喉痹。”
紫苏杨梅的制作方法：
1、紫苏去梗，只要嫩叶。洗净，晾干。
2、仔姜洗净晾干。
3、杨梅用盐水浸泡半小时，再晾干。
4、紫苏用盐揉捏，挤开水分。
5、将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天，中间翻坛两次。再晒干。再放入冰糖甘草水腌制两天，翻坛，晒干。
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