如何制作水果酸奶窍门_家用酸奶怎么制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作水果酸奶窍门_家用酸奶怎么制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.水果捞的酸奶怎么调？2.家用酸奶怎么制作方法
3.如何做出水果酸奶？
4.如何做自制水果酸奶
水果捞的酸奶怎么调？
水果捞酸奶做法：
准备食材：红枣牛奶一盒，芒果一个、香蕉一个，谷粒多适量。
第一步，先处理水果。芒果切块，这里教大家一个很实用的切芒果小窍门，先把芒果带皮切成两半，注意避开中间那个大核，有核的那半可以直接把核切掉。剩下这两半交叉切成块状，就是横着来几刀，然后竖着再来几刀，注意底下的果皮不能切断。
第二步，把材料都准备好，酸奶倒入碗里，再倒上水果，按照一层酸奶一层水果这样把碗里铺满。
第三步，买来的谷粒多均匀地撒在水果酸奶上。我用的是巧克力谷粒多，里面还带有香蕉干。这是孩子爱吃的一款。其实我自己喜欢吃蔓越莓的，超市里品种多样，大家可以挑选自己喜欢的。谷粒多既能装饰酸奶，还能冲泡和干吃，孩子的最爱。
家用酸奶怎么制作方法
酸奶的益生菌不但对肠胃好，还有助于控制焦虑的情绪。
主料：全脂牛奶500ml，液态牛奶80ml，奶粉5克，淡奶油40克。
第一步，准备材料，小罐和玻璃瓶消毒晾干。第二步，牛奶和酸奶充分搅拌均匀。可以用少许的牛奶，酸奶，奶粉混合均匀后，再倒入剩余的牛奶。
第三步，混合后的液体筛一遍倒入瓶中。第四步，放入酸奶机，电饭煲或者面包机中，启动酸奶模式发酵八个小时。
第五步，放凉就可以直接使用加糖，水果或者果酱口味更好，放入冰箱里面冷藏可以保鲜三到四天。
第二种双歧因子酸奶。
纯牛奶800ml，淡奶油80克，白糖50克，双歧因子酸奶粉一小包。
第一步，烧开水。然后把奶瓶杀菌。第二步，把纯牛奶倒入已经消毒的奶瓶中。放白糖，小火边加热边搅拌。
第三步，把牛奶加热到45?就可以关火。第四步，倒入淡奶油搅拌均匀。接着放双歧因子酸奶粉。第五步，边加边搅拌。让双歧因子酸奶粉分布均匀。
第六步，放入酸奶瓶里。第七步，在南湖中放40℃的温水。第八步，没过酸奶瓶一半就可以，接通电源，启动保温功能。第九步，八个小时之后取出发酵好的酸奶，冰箱冷藏一晚上，风味更好。
第三种，薰衣草酸奶。
全脂牛奶200ml，原味酸奶200ml，砂糖60克，吉利丁片5克。薰衣草3克。第一步，准备所需的材料。第二步，吉利丁片儿提前泡在凉水中泡软。牛奶和薰衣草放进锅里面，小火加热搅拌。一直到沸腾就关火。第三步，加盖儿之后。放在清凉处留住薰衣草的香味。第四步，大约在50?左右放进泡好的吉利丁片搅拌融化。过滤出薰衣草。第五步，牛奶晾凉后放入冷藏。第六部搅拌均匀，形成酸牛奶液。
第七步，倒进模具里面。第八步，用厨房纸巾吸去表面儿的泡沫，盖上保鲜膜，冷藏四小时左右就可以吃了。
如何做出水果酸奶？
食材明细
主料
酸奶一小罐
新鲜牛奶一盒
酸甜口味
技巧工艺
一天耗时
普通难度
家庭自制酸奶的做法步骤
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1
找一个有盖的玻璃瓶，先用沸水烫两分钟，再取出擦干，注意要完全不留水分。
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2
将锅中烧开水，往玻璃瓶中倒入鲜牛奶，放在开水中烫5-10分钟，使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度（最佳温度是80-90度）。
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3
等待烧烫的牛奶降温到温热（40度左右），这时加入酸牛奶。
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4
用干净的筷子（最好开始时同玻璃瓶一起用沸水煮过）将牛奶和酸奶充分搅拌。
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5
搅拌均匀后，给玻璃瓶口封上保鲜膜，赶上盖子，旋紧。保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性。
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6
锅中倒入温水（三十六七度，和体温相似的温度的水即可）。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上，浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，设为保温状态，放置一晚。
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7
第二天一早视酸奶的凝固程度决定是否继续发酵，如果像图中一样凝固的比较好，则可以加少许蜂蜜搅匀搅细，直接食用。没有减肥需求的人群可以加入符合个人口味的白糖，直到口味不那么酸。
如何做自制水果酸奶
水果酸奶的做法
用料 ?
火龙果 个
蓝莓 克
草莓 个
香蕉 根
酸奶 克
芒果 个
奶粉
菌粉
喜欢的水果都行
水果酸奶的做法 ?
准备材料1000毫升温水，250毫升的奶粉
酸奶瓶用开水消毒
奶粉泡开
放入菌粉拌匀
放入酸奶机8小时后，放入冰箱冷藏
夏天不用酸奶机做也可以，倒入酸奶瓶
放入保温袋
八小时后放冰箱
须冷藏后食用
搭配
水果随搭
搭配藜麦西兰花饭团
最爰芒果
水果自己加
想吃多少就多少
酸奶随搭
好吃的搭配
好吃到爆
火龙果蜜桃蓝莓
前言
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
女性常饮酸奶能够
润肤、明目、固齿、健发，尤其是更加适合
材料
主料：纯牛奶1000ml；
辅料：菌粉1包、各种水果适量
自制水果酸奶
1
准备做酸奶的食材
2
把四盒纯牛奶倒入酸奶机的器皿之中
3
然后在牛奶之中倒入菌粉，用筷子搅拌均匀
4
把器皿上的盖子盖好
5
放入酸奶机之中，调到酸奶按钮
6
8—12小时后从酸奶机中拿出
7
最好再放入冰箱冷藏24小时使之炖化，口感更佳
8
然后可以在酸奶之中放入炼乳，任意水果粒
9
一杯自制的水果酸奶就可以美美地吃了哦！
小贴士
1.菌粉一定要搅拌均匀
2发酵时间最长不能超过12小时，不然太酸
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