兰莓洒如何制作_蓝莓酒怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于兰莓洒如何制作_蓝莓酒怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蓝莓泡酒能泡多长时间 蓝莓酒的制作方法是怎样的2.蓝莓酒怎么做
蓝莓泡酒能泡多长时间 蓝莓酒的制作方法是怎样的
蓝莓泡酒能泡多长时间：
一到两个礼拜。
度数最好低一点，不用泡太长时间，花青素全融了就可以了。要是能直接用蓝莓酿酒就更好了。
直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度数喝起来口感会大打折扣，而且会破坏蓝莓的香味，但是要是嫌酿酒麻烦就直接泡吧.做蓝莓酒很容易，吧蓝莓全部捣碎，然后加一点超市买的袋装酵母，搅拌均匀后放在瓶子里，注意全过程不能有杂菌，所以容器要提前消毒，蓝莓要洗干净。发酵的前两天盖子半开，为酵母菌提供氧气使之繁殖，几天之后气泡量减少，吧盖子封好，时不时拧松点放气，就可以了，发酵时间可以自己定，只要别成醋就行。
蓝莓酒的制作方法：
1.选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料;
2.去掉杂质并冲洗干净表面的泥土;
3.将蓝莓果实对切成小丁;
4.将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖(一层蓝莓一层冰糖，最后用冰糖把蓝莓封住)
5.放置室温环境大概2周后的蓝莓，上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香;
6.将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理;
7.过滤掉上面的蓝莓皮;
8.放入瓶子密封保存即可;
9.酿好的蓝莓酒特别好喝，回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。
蓝莓泡酒要洗吗：
需要。
由于现代种植业病害虫厉害，种植过程中使用了大量的农药，因此，在清洗时，一定避免农药残留，清洗完后，去除掉果梗，将果实破碎入发酵容器中。
蓝莓酒怎么做
冷冻的蓝莓酿酒的做法一：
准备材料：300克蓝莓，100克冰糖，一个柠檬，一升烧酒；将冷冻的蓝莓化开后，用烧酒精稍清洗，再将柠檬剥皮，横向对切；将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖，烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存；在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒制作完成。冷冻的蓝莓酿酒的做法二：
准备材料：五斤蓝莓 ，一斤冰糖 ；将冷冻的蓝莓浸泡两分钟，用清水洗；将洗好的蓝莓去掉蒂把，晾干水份；用手或木棒将蓝莓捣碎；将前述的蓝莓放进干净，无水的玻璃罐中；加入冰糖；置于阴凉，无光的环境下，30天后将蓝莓捞出，用纱布过滤，蓝莓酒制作完成。
蓝莓作用平时生活中非常熟悉的一种水果，它不仅仅可以吃，用来做果酱，它还可以用来酿酒等，蓝莓作为一种原产于北美洲的水果，在美国和一些加拿大的国家就经常喜欢用蓝莓来酿酒，而且蓝莓酿酒的做法也非常简单，我们平时在家就可以自己做，并且营养价值也非常高，那么就跟大家来介绍一下蓝莓酒怎么做。
应首先我们准备一些优质的蓝莓，将它清洗干净之后，最好可以放在淡盐水中浸泡一段时间，这样可以将蓝莓上附着的一些农药残留物彻底清洗干净，然后我们再将蓝莓放入搅拌机中将蓝莓打碎，然后我们再将小部分的打碎蓝莓放到容器之中，再放入准备好的白糖，然后一层一层放冰糖和蓝莓，然后再将准备好的白酒倒入容器之中，我们倒入的白酒最好不要超过蓝莓的地方，然后我们再将切好的柠檬片放进容器之中，再把容器密封，然后放在阴凉通风的地方腌制一段时间就可以了。
那么我们在做蓝莓酒的时候有哪些小技巧呢?我们在挑选蓝莓的时候，一定要买一些蓝莓，比较新鲜，并且饱满，非常成熟的蓝莓酱，蓝莓酿出的酒更加的可口，营养健康。然后我们倒入了白酒要足量，但也不可以太多，直到没过蓝莓大约半厘米就可以了，这样酿出来的酒非常的合适，而且美味，所以说我们平时在家中就可以自制这样一道蓝莓酒，然后在平时没事的时候就可以当做一道饮品来使用。
以上就是为大家介绍的蓝莓酒怎么做，并且这种原产于北美洲的水果做酒也是非常适合的，而且喝起来有一种酸酸甜甜的感觉，非常美味，并且清新怡人。
扩展阅读： 蓝莓 蓝莓的做法
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