如何做枣糊_红枣核桃山药糊的做法，红枣核桃山药糊怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做枣糊_红枣核桃山药糊的做法，红枣核桃山药糊怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.枣沫糊的做法2.红枣核桃山药糊的做法，红枣核桃山药糊怎么做
3.南瓜红枣糊的做法，南瓜红枣糊怎么做好吃，南瓜
4.红枣杂粮糊怎么做
枣沫糊的做法
红枣是公认的物美价廉、香甜可口、营养丰富的美食。你有没有听过一种用红枣作为主原料的养生粥——枣沫糊？
香甜的枣沫糊
母亲的记忆里，外婆做一次枣沫糊，会请全巷子里的人来喝。而我，也经历着这种传承，在我的老家，直到今天也是这样：如果谁家煮了枣沫糊，一定会挨家挨户喊周围的邻居来尝尝。农村的大锅嘛，一次可以煮很多，足够十多家人喝的。邻居们带着大碗，前来舀上满满一碗，或聚在一起品尝或端回去和家人分享。浓浓的、甜甜的枣香，夹着豆香，飘荡在整条巷子里。
我的老家在陕西关中一带，这里种植着大量枣树，枣沫糊是我们著名的风味小吃。我家的院子里就有一棵枣树，每年产的红枣足够全家人吃一年，还经常送些给亲戚朋友。前阵子国庆回老家，母亲自然是又给我装了很多的红枣带来。我连声说太多了，她提议，我们可以做枣沫糊啊。
今天就跟大家分享这道味美色佳，还有滋补功效的养生粥。这次的大厨是我六十多岁的母亲，我也是仔仔细细从头到尾跟着她学习了一次。我想把这种邻里之间的友爱和代代传承的美味，一起用心记下来。
好了，开始啦。
准备原材料：红豆、花生豆、红枣、面粉
1.提前浸泡红豆、花生豆
头一天晚上先把红豆和花生豆用水泡上
红豆和花生豆需要提前浸泡七八个小时，方便煮熟煮烂。我们这次准备早上喝枣沫糊，所以头天晚上临睡前就泡上了。红豆品种不限，我用的是老家自产的红豇豆。花生因为是今秋新鲜出土的，豆子皮的颜色还偏白。
也可以只用红豆，不加花生豆的哦。
2.锅内添水，放入红豆、花生，开火煮熟。
煮豆子的过程中最好'扬"一下
第二天清早起床后，准备一口锅加水开始煮红豆和花生豆，直至豆子熟透软糯。
因为后面会倒入大量的红枣汁，所以煮豆子的水别太多了，但也要确保足够把豆子煮熟。
额外穿插一个让汤色更漂亮的小技巧：煮开后，可往锅里加一点凉水，然后用饭勺舀起红豆汤，高高举起，再倒入锅中，俗称“扬”。扬几勺后，等几分钟再重复一次这样的步骤。这样红豆汤的颜色会更红更漂亮一些。家里平时煮红豆粥也可以这样操作的。
3.红枣洗净煮熟
在等红豆和花生豆煮熟的过程中，就可以处理红枣了。将红枣洗干净后，取一口锅，加水烧开后煮红枣，直至红枣煮熟煮软。
上图煮熟的红枣，下图掰开检查
红枣煮熟后，捞出放在一个小盆里。自家的红枣，没有打过农药，品质没有问题，可谁也不敢百分百确定每一颗都是好的。所以我们在红枣煮熟后，还多做了一个步骤：把每一颗都拨开检查，确保没有坏掉或被虫子污染的。其实这次的红枣，经检查，还真没有一个坏掉的。如果你们对自己的红枣完全放心，就不必这样检查了。
4.抓挤搅搓红枣，取红枣汁。
在放红枣的盆里，加入没过红枣的清水，然后用手反复抓挤搅搓红枣。因为红枣已经煮的很软了，果肉很容易就会被挤进水里的。感觉水已经变成特别粘稠的红枣糊，就可以暂停，把红枣皮、红枣核捞出来放在另一个盆里。
左图挤出来的红枣糊，右图捞出来带核的红枣残渣
经过第一遍的挤搓，还没有完全取出红枣的果肉。在放红枣残渣的盆里继续加入少许清水，用手反复抓挤。
充分排挤完后的红枣皮残渣
像上图这样，红枣皮上已经没剩什么果肉时就可以了。
左图第二次挤出的汁水，右图剩下的枣皮枣核残渣
可以发现，第二次取得的汁水明显没有第一次时那么浓稠，不过也是很棒的红枣汁呢。
将两次取得的汁水混合在一起
5.待豆子煮熟后，将红枣汁倒入锅中烧开。
红枣汁入锅烧开
6.和面糊，倒入锅中，煮熟。
将面粉加水调和成稀糊状，然后再缓缓倒入烧沸的锅中。
调面糊加入锅中
面糊加入锅中，要用勺子不停搅拌，以免糊锅底。面糊煮熟后，这道枣沫糊也就完成了。
这一步要不停搅拌
房间里，早已弥漫着红枣的香甜味。舀一碗煮好的枣沫糊，轻尝一口，味道好极了。不需要放糖，红枣的甜味就足以。我和小朋友都喝了两小碗呢。
色佳味美的枣沫糊
这道纯手工操作的浓郁枣沫糊，有没有吸引你呢？
红枣核桃山药糊的做法，红枣核桃山药糊怎么做
红枣糊的做法是比较简单的，但是要具有一定技巧，
可以跟适量的大米一起，放在搅拌里面搅拌均匀再煮熟，这样做出来的糊状，才会更加细腻，营养价值也更高。
红枣的营养价值高，而且属于健康的食品。红枣含有丰富的维生素a、维生素c等多种维生素，称得上百果之冠。
含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、铁等36种微量元素。
大枣性平味甘，无毒，能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，悦颜色，通九窍，助十二经，调和百药。
红枣营养价值
价值一
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，
提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
价值二
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，
使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
价值三
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，
中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，
大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
南瓜红枣糊的做法，南瓜红枣糊怎么做好吃，南瓜
红枣山药糊的做法步骤
1
原料：红枣、淮山药。
2
锅内烧开水，将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。
3
红枣加水，放到料理机的研磨杯中，旋动旋钮进行研磨。
4
多搅打一会，让红枣成碎末状，然后倒在一个干净的容器里。
5
蒸好的山药剥掉皮，切成块，加水装进研磨杯中。
6
象红枣一样搅打成碎末。
7
倒出与红枣糊混合，即可。
8
红枣山药糊盛入碗中，满满的红枣的香味和甜味。简单的红枣山药糊，健康美味，亲们试试吧。
红枣杂粮糊怎么做
食材
主料南瓜750g 辅料红枣4粒清水适量
步骤
南瓜红枣糊的做法步骤11.备好一个大南瓜，老一点更粉更甜。
南瓜红枣糊的做法步骤22.切一块南瓜下来，个大吧必须来一张。
南瓜红枣糊的做法步骤33.去皮去籽切块备用。
南瓜红枣糊的做法步骤44.将切好的南瓜转至在破壁机里。
南瓜红枣糊的做法步骤55.加入清水及去核的红枣。
南瓜红枣糊的做法步骤66.选择浓汤模式打至营养糊熟透。
南瓜红枣糊的做法步骤77.如图就是整个过程走好的样子，细腻的不要不要的。
南瓜红枣糊的做法步骤88.按个人喜好再决定要不要添加一点淡奶油提个味我是没有加，直接享用了。
小贴士
打糊的水量要注意不要过多，过多太水影响口感，偏糊状更有味。
前言
最近非常爱做这类杂粮糊，既养生又有益，因为家有破壁机，所以做起来好方便，口感不粗糙，只要配搭合理，味道不会差到那里去的。
材料
主料：红薏仁20g、红枣15g、红豆25g、红莲子15g、红米20g、红薯1个；
辅料：冰糖适量
红枣杂粮糊
1
备材料并泡透，红薯已煮熟（也可用生的）
2
取破壁机调到五谷键，下泡好的材料，红薯除外
3
按下开关，直至停下，下去皮红薯
4
再次按下开关，直至停下
5
取出打好的红枣杂粮糊盛好（想煮多少煮多少，其余的可放冰箱短期待用）
6
取一锅，下适量的冰糖，煮溶化，再加进适合份量的红枣杂粮糊，小火煮沸后关火即可食用
小贴士
1
红枣杂粮糊的浓稠可边煮边调节
2
也可把冰糖改为黑糖
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