如何用电饭锅卤鸡爪_鸭爪的做法，简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃，简
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用电饭锅卤鸡爪_鸭爪的做法，简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃，简的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.电饭锅鸡爪用黄豆酱还是甜面酱2.鸭爪的做法，简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃，简
电饭锅鸡爪用黄豆酱还是甜面酱
电饭煲焖鸡爪的做法
食材
鸡爪 12个
植物油 30克
豆瓣酱 1勺
麻辣香锅底料 30克
葱 1根
姜 10克
料酒 10克
老抽 5克
八角 1个
花椒粒 1克
方法/步骤
1.把鸡爪去掉指甲洗洗,把鸡爪从中间切一下,这样比较入味好熟,姜切成片,辣皮子用凉水泡泡。
2.鸡爪冷水下锅,加2勺料酒和少许姜片,大火煮沸焯水后,捞出洗净备用。
3.电饭煲通电，选择快煮饭功能，把内胆抹上植物油，盖上锅盖，把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角、花椒粒、香叶、桂皮、大蒜炒出香味。
4.加豆瓣酱和麻辣香锅底料炒出香味出红油。
5.加入鸡爪翻炒均匀。
6.加老抽翻炒均匀上色。
7.然后分次倒入啤酒和清水（我总共用了200ml啤酒，啤酒和清水不要加多，比食材稍微少一些就好）焖煮。因为每个锅大小不同，只要啤酒和清水与食材齐平即可。盖上锅盖。
8.还是快煮饭功能，煮开以后出香味。
9.大约煮30分钟左右，就用筷子轻轻扎一下，能扎进去即可拔掉电源，盛出撒上葱花即可。
鸭爪的做法，简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃，简
鸡爪我们都认为是下酒菜，尤其是嗜酒的食客们，那是绝对说鸡爪是最好的下酒菜。鸡爪的做法有很多种，一般就是卤和泡椒鸡爪最受欢迎。别拿鸡爪不当美食，中国人爱吃鸡爪，最早的记载应是在《吕氏春秋》当中：“齐王之食鸡也，必食其跖，数千而后足。”在欧美国家，鸡爪、鸡内脏这些边角料人是不吃的，他们将鸡爪出口到中国，1个月25吨。也有人旗帜分明地表示，不爱吃鸡爪：没什么肉，还难啃，有什么可吃的。实话说，没点“嘴上功夫”，还真是奈何不了鸡爪。不会吃鸡爪的人，只啃掉附在骨头上的一层皮，吃完鸡爪仍旧是鸡爪的形状。而懂吃鸡爪的人，一骨节一骨节地将鸡爪啃下来，每一个关节处的软骨、筋络都不放过，细细咀嚼那种Q弹，感受胶原蛋白在口内的横冲直撞。 可可这次说实话，可可真的不爱吃鸡爪，是因为刚有了小家以后，某人特爱吃鸡爪，每天晚上就买一些卤鸡爪回来作为下酒菜下饭菜，那时候鸡爪就是每天必备的家常菜，所以，我都吃腻味了，原因是有次感冒了，某人还是一如既往的买卤鸡爪，我闻着就没有胃口，特别的难受想吐，从那以后再也不爱吃鸡爪了。可可这次做的鸡爪，不仅加了麻辣香锅底料和豆瓣酱，还加了一些香料在里面，真是麻辣鲜香软糯香浓好吃！ 今天是一道非常适合秋冬吃的《电饭煲焖鸡爪》。不得不说，电饭煲真的是做各类菜的一把好手。太省事了，鸡爪和调味料扔进电饭煲里，就等着吃吧。之前做过的不少做过电饭菜谱，炖、煮都有，这次用电饭煲焖鸡爪，原本紧致的皮肉被电饭煲焖得酥烂，剔透的筋肉渗满了汁水，晃晃荡荡地弹出来，最爽快的是，筷子一夹，整块掌中宝就脱落出来，满满的胶原蛋白。鸡爪口感软糯，咬一口鲜香辣爽，美极了。
主料3人份
鸡爪12个
辅料
植物油适量
豆瓣酱一大勺
麻辣香锅底料30克
大葱一根
姜10克
料酒10克
老抽适量
八角1个
花椒粒1克
步骤1电饭煲焖鸡爪的做法大全
主料：鸡爪12个 辅料：植物油适量、盐、老抽适量、豆瓣酱一大勺、八角2个、花椒粒1克、姜10克、冰糖1块、辣皮子5个、大蒜一个、香叶2片、桂皮3克，啤酒（可选）、麻辣香锅底料30克
步骤2电饭煲焖鸡爪的做法图解
把鸡爪去掉指甲洗洗，把鸡爪从中间切一下，这样比较入味好熟，姜切成片，辣皮子用凉水泡泡
步骤3电饭煲焖鸡爪的家常做法
鸡爪冷水下锅，加2勺料酒和少许姜片，大火煮沸焯水后，捞出洗净备用
步骤4电饭煲焖鸡爪的简单做法
电饭煲通电，选择快煮饭功能，把内胆抹上植物油，盖上锅盖，把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角、花椒粒、香叶、桂皮、大蒜炒出香味
步骤5电饭煲焖鸡爪怎么吃
加豆瓣酱和麻辣香锅底料炒出香味出红油以后
步骤6电饭煲焖鸡爪怎么做
加入鸡爪翻炒均匀以后
步骤7电饭煲焖鸡爪怎么炒
加老抽翻炒均匀上色
步骤8电饭煲焖鸡爪怎么煮
然后分次倒入啤酒和清水（我总共用了200ml啤酒，啤酒和清水不要加多，比食材稍微少一些就好）焖煮。因为每个锅大小不同，只要啤酒和清水与食材齐平即可。盖上锅盖
步骤9电饭煲焖鸡爪怎么炖
还是快煮饭功能，煮开以后出香味
步骤10电饭煲焖鸡爪怎么煸
大约煮30分钟左右，就用筷子轻轻扎一下，能扎进去即可拔掉电源，盛出撒上葱花即可
成品图
烹饪技巧
鸡爪一定要提前焯水，这样可以去掉腥味
加啤酒鸡爪熟得快，而且味道鲜美好吃
喜欢吃卤鸡爪，外面买又贵又不卫生，就自己简单用电饭锅卤的，跟大家分享?
食材
主料
鸡爪
10只
鸭爪
6只
辅料
海天卤水汁
200ml
水
适量
酱油
适量
生姜
5片
八角
2个
步骤
1.把鸡爪鸭爪洗干净备用
2.准备好卤水汁
3.把卤水倒在鸡爪鸭爪上面伴均匀，放入生姜，水，八角，就可以插电煮了
4.卤好出锅?
小贴士
注意时间和卤的入不入味?
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