如何给宝宝做西红柿牛肉酱_娃娃菜番茄牛肉的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何给宝宝做西红柿牛肉酱_娃娃菜番茄牛肉的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.家里做牛肉辣椒酱配方2.娃娃菜番茄牛肉的做法
3.宝宝牛肉酱的做法步骤图，宝宝牛肉酱怎么做
4.春天多给孩子吃牛肉，教你4种做法，营养高蛋白，增强体质猛长个
家里做牛肉辣椒酱配方
香辣牛肉酱（卤）：牛肉500克，色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉、桔皮适量。牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入、的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟；生姜与大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。热锅内放入、的油（油要多，大约为平时炒菜时的3至4倍吧），下入八角、桂皮、花椒，小火将其炸出香味后捞出不要，再下入姜末与蒜末，炒香。下入腌制好的牛肉末与桔皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄。下入辣椒粉，炒出红油。甜面酱中加入、生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可。
小贴士：油要多一些；牛肉一定要炒香；牛肉炒香后要转小火，以免烧焦；下入甜面酱后要不停搅拌，以免糊锅；炒牛肉的时候放少许桔子皮，可以去腥增香哦；如果有白芝麻，可以最后放入一些炒香的芝麻，会更香哈！
私房牛肉酱：牛肉500克，花生仁(生)100克，白芝麻20克，姜1块，豆瓣酱4汤匙，白糖2茶匙，植物油4汤匙，五香粉2汤匙，豆豉酱2汤匙。牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。花生拍碎锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味。放入牛肉煸炒放入五香粉调味。牛肉炒熟，放入豆瓣酱放入豆豉辣酱。放适量白糖，少量水，小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后，放入花生碎，芝麻，搅拌均匀即可装瓶保存。炒花生的时候要注意，一定不要炒糊了，看花生微微发黄，飘出花生的香气，捞出即可，预热会让花生成熟；花生一定要放凉了，就会脆了，也要等酱凉了在放入，否则就不脆了；一定要用豆瓣酱；不能吃辣的可以不放老干妈，但是味道上会差很多。糖是必不可少的。
香辣牛肉酱：牛肉500克，红尖椒750克，花生（炒）500克，芝麻150克，色拉油500克，豆瓣酱500克，白糖100克，黄酱1盒番茄沙司2汤勺。花生米用开水泡1小时后，待皮软后撮掉外皮，用油炸酥，压碎。牛肉洗净剁成肉馅。红辣椒洗净控水，去掉根、籽，用料理机打碎（别太碎）。净锅入油（半斤），下入牛肉用小火炒出水份，炒熟盛出。将另一半的油入锅，加入两种酱小火搅匀后中火炸出酱香，加入辣椒碎、白糖继续中火翻炒，待辣椒熟后加入肉馅、番茄沙司翻拌均匀并烧开后关火。待牛肉酱冷却后加入花生碎和熟芝麻拌匀即可装瓶密封，放冰箱冷藏，可吃1、2个月。
黑胡椒牛肉酱：牛肉250克，食盐10克，白兰地2匙，香叶2片，蒜3瓣，西红柿3个，胡萝卜50克，洋葱100克，西芹50克，植物油、黑胡椒适量。胡萝卜、洋葱、西芹、香叶切碎备用。蒜头切碎；锅里放油加热后,放入蒜头与洋葱爆香；放入胡萝卜炒匀；放进西红柿；加进牛肉粒炒匀；加进西芹；放进香叶；调入白兰地，如果有葡萄酒更好，把所有材料用大火烧开转小火煮至肉烂汤收稠，调入盐与黑胡椒碎即可。
火腿牛肉酱：牛肉200克，油、盐、火腿、小葱适量。牛肉和其他材料都剁碎；油锅烧热；把牛肉倒进去，快速翻炒；牛肉在炒的过程中会出很多水，慢慢炒干；把火腿放进去；一起翻炒；倒入豆瓣酱；淋入少许水，烧至微微收汁即可；
香菇牛肉酱：牛肉200克，香菇8朵，平菇8朵，黄豆酱小半碗，料酒2汤勺，扇贝4只，葱、姜片、大蒜、淀粉适量；将两种蘑菇切丁焯水 钻干 扇贝摘下洗干净切丁 牛肉丁用开水焯掉浮沫盛出备用；将黄豆酱盛在小碗里加少许温水 备用；起锅倒入色拉油 待油温6成热时 加入葱姜蒜和刚焯水的牛肉丁翻炒几下倒入料酒 继续翻炒；随后将蘑菇丁 扇贝丁一起倒入锅中混合牛肉继续翻炒；最后将以上所有原料一起翻炒均匀之后倒入黄豆酱 添少量温开水 调小火炖10分钟待牛肉炖出香味 开大火收汁；最后将湿淀粉 倒入炖好的肉酱中 勾芡 使牛肉酱变粘稠 关火盛盘即可。
上面的几种牛肉酱做法，只要做任意一种，单独拌饭吃都不腻，而且营养丰富，给小孩吃也很好。
娃娃菜番茄牛肉的做法
番茄牛肉酱意大利面做法如下：
主料：意大利面100克，牛肉1块，西红柿2个，洋葱1/4个，胡萝卜半根。
辅料：食盐半小匙，味精少许，蒜2瓣，亨氏番茄酱2大匙，黄油15克，黑胡椒少许，罗勒少许。
步骤：1、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁。
2、热锅用小火融化黄油，然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄。倒入牛肉末炒至断生，倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下。加入番茄酱翻炒均匀。
3、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精，用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱。
4、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可。
5、煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可。
意大利面简介
意大利面，被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
宝宝牛肉酱的做法步骤图，宝宝牛肉酱怎么做
娃娃菜番茄牛肉
菜谱简介
娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
材料
娃娃菜200克，番茄1个，酱牛肉100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、娃娃菜洗净切丝，番茄用料理机打成汁，酱牛肉切片，木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜片刻。
3、放番茄汁、酱牛肉、木耳闷烧3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
红灯记——番茄酿马蹄牛肉
菜谱简介
有一天吃桔子，顺手给小外甥女做了个桔灯，觉得很不错，就萌发了做个漂亮的菜，要红火，要营养……最好是像桔灯，可以吃的……嘿嘿出锅后有点丑，番茄有点弄破了，盘子里全是汤水……就挑了个漂亮的拍照嘿嘿牛肉和马蹄偶个人认为是绝佳的搭配牛肉Q马蹄爽脆
材料
番茄3个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量，鸡蛋1个
做法
1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。
3、用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。
4、装盘进微波炉30分钟蒸熟。
小诀窍
1、馅料要少填点，不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的形状！
2、选合适的工具可以事半功倍。偶的番茄灯盏是用工具做出来的噢！
DIY 番茄炖牛肉
材料
牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，葱姜末，西红柿，生抽、糖，盐
做法
1、牛腩切小块焯水。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。
3、西红柿切小丁。
4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。
5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。
番茄免治牛肉碎
菜谱简介
吃过西餐的.人，都忘不了肉酱意大利面的味道，怎么在外面就那么好吃，自己为么不能做出那味道呢。。。现在就教大家一种简易的牛肉酱做法，然后可以配饭吃，也可以配意大利面。一次可以煮多一点，然后分开储存，要吃的时候热一下就可以了，非常的方便。
材料
免治牛肉碎：500g
番茄：2粒中型，切粒状
罐头番茄酱：1罐
洋葱：半粒，切粒状
蒜茸少许
做法
腌制牛肉碎15分钟：
1、牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌。
2、再加入少许蒜茸、少许胡椒粉，最后加入玉米粉1汤匙拌匀。
做法：
1、热锅下油，将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻。
2、下洋葱、番茄粒一起拌炒。这时加入番茄酱翻炒后，加入少许青豆增加颜色。
3、调味：加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙，稍微煮一会儿，关小火，用玉米粉勾芡即可上桌。
小诀窍
1、当然可以买一大块牛肉自己剁碎，或者嫌麻烦的话就直接买牛肉碎好了。
2、番茄可以加多一点，味道更好。
3、可以用瓶装番茄酱来代替罐头装的，但是罐头装的味道更浓郁；如果买那种颗粒状的罐头番茄更好。
春天多给孩子吃牛肉，教你4种做法，营养高蛋白，增强体质猛长个
1
烤箱预热到220度，准备好食材。
2
在一个碗里，放入牛肉酱，意面和肉丸子。
3
倒入水。
4
搅拌均匀后用铝箔盖好，放入烤箱烤35分钟。
5
揭开铝箔后再次搅拌。
6
然后撒上马苏芝士碎和Ricos芝士酱在上面，不加盖烤5-10分钟。
7
将配料切好。
8
最后上桌前放入配料装饰即可。
9
这就做好啦。
牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品牛肉，牛肉的营养价值很高，富含丰富蛋白质，能提高机体抗病能力，又能滋养脾胃，强健筋骨等作用。春天是孩子长高的黄金期，可以多给孩子吃点牛肉，今天就来分享牛肉4种好吃的做法，营养好吸收，孩子爱吃身体棒。
——牛肉焖饭——
食材准备： 牛肉300g、胡萝卜100g、土豆1个、干香菇10g、大米50g、蚝油5g、生抽5ml、老抽3ml
制作过程： 1、将牛肉切成细丁，放入冷水锅中焯烫，加点生姜、料酒和葱段去腥，焯烫过程中会产生很多血沫，要去除干净。
2、将土豆、胡萝卜削皮，切成大小一致的小方块；干香菇清洗干净泡发好，切成小块。
3、起锅烧油，把干香菇先煸香，再牛肉、胡萝卜、大米一起下锅炒，加点生抽、老抽、盐、蚝油提色入味。
4、把煸炒好的食材倒入电饭煲中，加入适量水，焖煮30分钟左右。焖熟后，用勺子搅拌混合，加点香葱提色提味。
——牛肉炒时蔬——
食材准备：牛肉300g、红色甜椒1个、**甜椒1个、绿色甜椒1个，洋葱1个、胡椒粉3g、蚝油5ml、地瓜粉10g。
制作过程： 1、将三种颜色的甜椒清洗干净，切成大小一致小方块，放入盘子备用。
2、将牛肉切成小方块，加点胡椒粉、生抽和蚝油、洋葱和姜丝腌制入味。腌制30分钟，让牛肉更加入味。
3、锅中少许油，先将牛肉下锅煸炒，差不多七八成熟，牛肉不要炒太久，要不然吃起来会弹牙。
4、再把蔬菜一起下锅，大火快炒，炒至蔬菜断生就可出锅了。
——番茄牛肉汤——
食材准备： 牛肉300g、土豆1个、西红柿2个、洋葱1个、西芹1把、生抽3ml、胡椒粉3g。
制作过程： 1、将牛肉切成小方块，放入冷水锅中，加点生姜、料酒和葱段去腥，焯烫完后，捞起来再清洗一下，这样牛肉烹饪起来才不会有荤腥味。
2、将西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱等切成小块，放入碗中备用。
3、起锅烧油，油热后，先把西红柿下锅煸炒至软烂出汁，再把牛肉和蔬菜一起下锅，煸炒均匀混合，再加入适量生抽调色调味。
4、把煸炒好的食材都倒入电饭煲中，加入适量水，盖锅焖煮1个小时左右，焖煮至软烂入味就可以关火。
5、出锅后加点胡椒粉增香开胃，胡椒粉可以调动人的味蕾，让人食欲大增。
——牛肉酱黄豆——
食材准备： 牛肉300g、黄豆500g、豆瓣酱5ml、生姜1块、干香菇20g
制作过程： 1、我们先将黄豆提前泡发一个晚上，黄豆泡发好再去烹饪就更容易熟了，煮出来更加软烂入味。将干香菇泡发好，切成细丁。
2、将牛肉切成小块，做牛肉酱黄豆，牛肉要切小块一点。
3、起锅烧油，先将牛肉和干香菇下锅煸炒，加点黄豆酱一起炒，这样牛肉酱香浓郁，炒出来更加入味又好吃。然后把黄豆一起下锅，加入半碗水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右。
4、焖煮至收汁就可以关火。
以上就是跟大家分享牛肉4种做法，营养全面味道好，开胃又好吃，孩子非常喜欢吃。入春后，要记得多给孩子吃，增强体质，让孩子身体棒，长高个。
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