如何自制希腊酸奶_安慕希希腊酸奶的配料
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制希腊酸奶_安慕希希腊酸奶的配料的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.EASY手工酸奶怎么做2.安慕希希腊酸奶的配料
3.自制酸奶油｜希腊酸奶
4.早餐：希腊酸奶怎么做
EASY手工酸奶怎么做
EASY手工酸奶怎么做
1.将鲜牛奶倒入杯中，加入益生菌搅拌混合均匀。 2.将加入益生菌后的鲜牛奶放入酸奶机内，定时8小时。 3.等待8小时，使用勺子舀起酸奶，如果非常粘稠，说明酸奶已经制作成
手工酸奶要怎么做, 手工DIY花式酸奶怎么做酸奶的制作方法1：
用料：牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺
做法：牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀。
夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了。记着喝之前盛出来小半杯做下次的引子放好，可别像我家小宝贝把引子也喝了。
做过几次后，你会发现酸奶变稀了，别担心，那是因为咱们没有放增稠剂 稳定剂等添加剂的缘故。是纯粹的酸奶
手工希腊酸奶怎么做用料
牛奶 1L
酸奶菌粉 1克
酸奶机 1个
纱布 1大块
自制希腊酸奶的做法
将1L鲜牛奶煮沸备用，牛奶加热至冒小气泡即可关火，与35克黄糖或冰糖烧开搅匀
将牛奶放凉至40度左右倒入酸奶机，将1克菌粉放入，搅拌均匀。如果太烫的时候放菌粉会把酸奶君活活杀死喔。
插上酸奶机电源，约9-10小时，制成普通酸奶。如果喜欢喝稀一些口感的话现在就可以享用了，记得加蜂蜜喔！
准备一个杯子或饭盒，把纱布折叠四层，用沸水把纱布煮开消毒。将基础酸奶倒入纱布中，悬挂在杯口，用橡皮将固定在杯口。约2-3小时乳清会被慢慢过滤掉，我拿了2个容器一起滤这样比较快些。
经过2-3小时的过滤，酸奶中不再有乳清滤出就可以了。
把过滤好的酸奶倒在一个乐扣乐扣保险盒内，放入冰箱钝化数小时即可。
享用绵密美味的希腊酸奶，既可以代替奶油涂面包，也可以配合上蜂蜜,坚果,水果随意发挥啦！
顺便说一下，滤出的乳清是长这样的，可以用做面包或包子发酵。
烤箱自制手工酸奶怎么做全脂纯牛奶 1L
菌粉 1小包
细砂糖 10g
手工酸奶的做法
准备好1000ml常温纯牛奶，从冰箱冷冻层取出一小袋菌粉，将容器冲烫干净
先倒入容器中少量牛奶，再倒入菌粉搅拌（避免菌粉粘在底部）加入糖搅拌至融化，最后倒入全部牛奶确保充分搅拌均匀
放在烤箱发酵8-10小时凝固后即可食用，放在冰箱冷藏后口感更好
实验室纯手工酸奶怎么做实验室纯手工酸奶的做法
纯牛奶倒入一个大容器中，加入白砂糖，小火加热至70℃
如果是在实验室制作，此时需要用高压均质机进行均质，重复三次。如果是家庭自制，此步骤可省略
均质后，小火加热到90℃，并保持10分钟，进行巴氏杀菌。家庭自制可直接加热到90℃进行巴氏杀菌
杀菌完成后，将牛奶进行冷却（可用水域冷却），当温度降至40℃以下时，将派派酸奶加入牛奶中，并搅拌均匀，进行接种
将搅拌均匀的混合液放在恒温培养箱内，40~45℃发酵6~8个小时，然后在进入冰箱冷藏，即成
小贴士
1、加热至70℃是因为高压均质机需要在70℃下才能进行均质，目的是使牛奶混合液更加稳定，成品不分层。家庭自制可省略此步骤，因为市场上卖的纯牛奶已经过均质处理，虽然后期加了糖，但对其品质没有太大影响。
坚果手工酸奶在家怎么做?
主料
酸奶
160g
核桃
30g
辅料
肉松瓜子
1小包
步骤
1.准备好原材料
2.核桃用干净湿布擦洗一下，然后切碎，
3.酸奶倒入容器内，撒上核桃粒和肉松瓜子仁，吃的时候拌匀即可。
全手工酸奶用什么才材，怎么做1.不用酸奶机：
纯牛奶240ml 原味酸奶60ml 糖30g 纯牛奶和酸奶的比例是4:1，糖可以根据自己口味调整
牛奶加糖加热到40-50度
牛奶加酸奶倒入保温瓶盖上盖子，静置8小时（天气冷的时候发酵时间会场点哦～）
2.用酸奶机
把保温瓶换成酸奶机就可以了，其他不变～
望采纳
果语手工酸奶怎么做如何做好吃果语酸奶机做酸奶
用料
纯牛奶 1升
酸奶发酵剂 1g（一小包）
白砂糖 适量
开水 适量
果语酸奶机做酸奶的做法
准备好果语酸奶机，冲洗干净
清洗好的酸奶机及材料
奶罐里加入一半纯牛奶，放入适量白砂糖，搅拌均匀
放入酸奶剂，搅拌均匀，并倒入剩下的牛奶，搅拌均匀后把盖子盖上
往主机倒入开水到刻度线
放入隔热架
放入奶罐
盖上透明盖子
盖上白色盖子，静置8-10小时就可以享用
学会可以开手工酸奶店啦怎么做好吃－ 准备食材 －
纯牛奶
乳酸菌
白砂糖
蜂蜜
果酱
－ 步骤 －
1.首先把做酸奶需要用到的容器例如瓶子、杯子、勺子消毒，开水烫一下就好
2.取一盒纯牛奶倒入容器里，加入适量乳酸菌，我用的乳酸菌是我们店里自己培育的，家里没有的可以在网上买菌粉，按使用方法上面的比例放。
3.放入适量白砂糖，搅拌，让白砂糖和牛奶以及益生菌充分融合。如果不放白砂糖做出来的是纯酸的，可以搭配蜂蜜、果酱食用。白砂糖的量根据自己个人口感酌情放置
4.将搅拌好的牛奶液体倒入酸奶机（如果是家用酸奶机记得要将内胆消毒）调好发酵时间，一般8小时左右，进行发酵
5.发酵好的酸奶放入冰箱冷藏2小时以上食用口感更佳
－ 小贴士 －
发酵的温度一般为42度左右，发酵时间越长，做出来的酸奶会越酸
安慕希希腊酸奶的配料
一、酸奶机做酸奶
食材：纯牛奶 1L、菌粉 1克
做法：1)酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒2)倒入菌粉3)倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下,使菌粉融化4)再倒入剩下的牛奶5)放入酸奶机中,插上电源过夜6)再放入冰箱冷藏12小时,即可食用7)酸奶味微酸,食用前可配果酱,水果,蜂蜜等
二、微波炉做酸奶
做法：1)把准备装酸奶的塑料盒和它的盖子先用开水烫一烫,消毒杀菌2)把牛奶倒入消毒好的盒子内,再加入白糖3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热)4)加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀5)将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好。
三、烤箱做酸奶
食材：一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖适量
做法：1)将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）2)倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）设定发酵模式3)烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作4)5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。
四、电饭锅做酸奶
食材：牛奶 500g、原味酸奶 50g、清水 适量
做法：1)保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2)电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 3)将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g 4)用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5)将保鲜盒的盖子盖好 6)将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可
五、蜜豆酸奶
食材：红豆 300克、酸奶、白砂糖 70克、水 适量
做法：1)红豆用清水浸泡3小时2)加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟3)加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止4)最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽
六、香蕉酸奶
食材：香蕉 两支、酸奶 500毫升、巧克力 适量
做法：1)香蕉去皮切成小丁2)去一半放入搅拌机中倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶3)把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶4)用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上
自制酸奶油｜希腊酸奶
生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯、果胶、琼脂、双乙酰酒石酸单双甘油酯、结冷胶、食用香精）、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
安慕希酸奶比普通酸奶高35%蛋白质营养安慕希希腊酸奶中的蛋白质含量高达3.1g，比普通酸奶多35%，更加营养。臻选优质牧场奶源，安慕希特别甄选优质牧场奶源。
安慕希特别甄选希腊雅典农业大学研制菌种，与牛奶发酵，全程无添加防腐剂，无添加甜味剂，无添加人工色素，更加健康。
扩展资料：
伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。
不仅名字因为高端大气，来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。
早餐：希腊酸奶怎么做
自制酸奶油｜希腊酸奶
自制酸奶油:奶油 1:5保温37-40度8小时以上密封在高温消毒过的容器,可以用热水电饭煲别直接接触热水,50度乳酸菌会死掉!抹面包!!可可粉抹茶各种,和豆腐一样!第三天 完美固体直接吃 墨西哥菜必备!或+可可粉+抹茶粉/小麦青汁粉因为国内很难买酸奶油之前吃都不敢狂抹现在···嚣张的很!学会做之后我的贝果馅儿每次都漏太好吃了!
自制乡村奶酪:无糖酸奶倒入双层洗脸巾/纱布，四周湿透扒在外杯壁;盖好过滤一晚一手拧紧口一手使劲挤压出乳清。
用料
希腊酸奶 一杯
水果 根据喜好
即食麦片 两勺
早餐：希腊酸奶的做法
酸奶上放上即食麦片
放入水果
可以根据喜好加入蜂蜜
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