如何自制咸黄皮_如何自制用盐腌黄皮果
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制咸黄皮_如何自制用盐腌黄皮果的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.盐腌黄皮果 盐腌黄皮果的制作方法2.如何自制用盐腌黄皮果
盐腌黄皮果 盐腌黄皮果的制作方法
1、原料：新鲜黄皮果、盐各适量。
2、做法：将黄皮果洗净晾干，加盐腌制。每次取腌黄皮果15~30克，加清水1碗半煎至1碗。去渣饮用。可加适量白糖调味。随意取腌黄皮果作凉果食亦可。
3、功能：化痰止咳，消积顺气。适用于食积胀满，咳嗽痰多，或妊娠呕吐等症。见《饮食疗法》。
如何自制用盐腌黄皮果
黄皮干，顾名思义是有黄皮做成的，黄皮是夏季经常食用的一种水，有降火、消肿、利尿、健胃、治疗气痛等功效，黄皮的果皮、果肉和果核都可以食用，有一定的食疗价值。但是，黄皮不好保存，除了夏季，其他季节很难吃到;新鲜的黄皮干吃不完，也保存不了，我们可以把它制成黄皮干，下面7步教会大家怎样做黄皮干。
一、制作黄皮干的步骤
1、 将新鲜黄皮容枝上剪下来，带些梗，保持黄皮的完整，不要伤到皮。
2、 在鲜黄皮四周均匀的撒一层盐，少许即可，放置一晚。
3、 洗净过了夜的黄皮外面的盐分，然后在热水里浸泡小会。
4、 划开黄皮去里面的核，把黄皮晾至半干备用。
5、 用甘草煮水月15分钟，去渣留水，甘草水和黄皮按1:2的比例准备。
6、 在甘草水中加入黄糖煮沸、放凉。
7、 将准备好的黄皮倒入甘草黄糖水中，吸收完糖水后晒干即可。以上就是怎样做黄皮干的全部步骤了。
二、黄皮的功效1、健胃消食
黄皮是夏季食用的一种水果，它可以生津止喝、健胃消食。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌，能够缓解腹胀，黄皮煮水可以预防感冒，黄皮的果皮和果肉有利尿功能。
2、顺气止咳
黄皮有放松胸腹肌、调整呼吸的功能、呼吸顺畅了咳嗽自己也好了。所以说黄皮还有止咳的功效。
3、降火清火
黄皮是寒性水果，深得两广之人的喜欢，夏季上火，多食黄皮，果皮和核一起吞下，可以清火、降火，夏季食用可以预防中暑。黄皮一年上市一季，所以其他季节只有吃黄皮干，黄皮干也有这样的功效，上面介绍了怎样做黄皮干，以后大家就可以随时吃到黄皮。
三、食用黄皮的禁忌
1、 容易动火或有疮疖的人少吃黄皮。
2、 体虚、体寒、有胃炎和糖尿病人之人少吃黄皮。
结语：黄皮是亚热带地区生长的一种水果，此果浑身是宝，夏季食用为宜，少数人不能食用。
自制腌黄皮果的步骤
黄皮果是南方特有的一种水果，它的个头不大，味道酸甜诱人，既可直接食用，也可以腌制后食用，而且腌制后的黄皮果有促消化和解毒的作用。不过腌制黄皮果在南方比较常见，北方很多朋友都不知道腌制黄皮果的具体做法，为此我把老家腌制黄皮果的方法做了整理，现在把自制腌黄皮果的步骤写出来，想学习的朋友可以看一下。
自制腌黄皮果的步骤
腌黄皮果的用料
大家在家中腌制黄皮果时需要五千克的新鲜黄皮果，三千克的白糖和适量的食用盐。
自制腌黄皮果的具体步骤
1、把准备好的新鲜黄皮果用清水洗净，然后放在一个大点的盆子中，加入食用盐调匀，进行腌制，腌制的时间应该在两天左右。
2、黄皮果腌制两天以后会产生大量的水分，这时要把黄皮果从盐水中取出，然后用力挤一下，黄皮果的籽就会被挤出来。
3、把去掉籽的黄皮果放在蒸笼上蒸制三个小时左右，取出加入白糖用筷子调匀，然后让它们自然降温。
4、等加入白糖的黄皮果降温以后，就可以取出装瓶，过十天左右腌制的黄皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。
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