补钙食谱（八个月宝宝补钙食谱）
菜谱教程目录：
- 1、补钙食谱有哪些 补钙误区有哪些
- 2、秋季给孩子吃什么补钙最好？
- 3、适合一岁半宝宝的补钙食谱
- 4、孕妇补钙食谱
- 5、青少年补钙菜谱
补钙食谱有哪些 补钙误区有哪些
一、四款补钙的蔬菜食谱
一、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。
并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
补钙食谱：腐竹芥菜汤
原料： 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法：1、干腐竹用清水泡开，切段备用。
2、蔬菜洗净，芥菜切打断，胡萝卜、番茄分别切块备用。
3、汤锅中，加入骨汤、清水，大火煮开。
4、加入胡萝卜、番茄、腐竹，大火煮开，转文火煮15分钟。
5、加入芥菜叶，大火煮开，维持火力煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
二、菠菜
一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
补钙食谱：海米炒油菜
原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法：1、油菜切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段。
2、在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内。
3、将炒锅放在火上，放入油。
4、油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
三、卷心菜
含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。
新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
补钙食谱：虾皮卷心菜
原料：卷心菜400克，虾皮50克，大蒜2瓣，生姜1小块。
做法：1、卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片;虾皮洗净，沥干水分;蒜，姜切末。
2、锅内倒入油烧热，爆香姜，蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮。
3、几分钟后，即可盛出。
四、芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，尤其值得一提的是，芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是不错的补钙蔬菜。
夏天可以将芹菜叶做凉拌菜，先选取鲜嫩芹菜叶，洗净后放入开水中略焯
秋季给孩子吃什么补钙最好？
小孩秋季补钙食谱
1、小孩秋季补钙食谱之蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
作法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
营养功效:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
2、小孩秋季补钙食谱之虾皮碎菜粥
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。
作法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调合。等白米粥好了后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,略煮2分钟即可。
营养功效:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,8个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的粥。
3、小孩秋季补钙食谱之虾皮碎菜蛋羹
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法:用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3—5分钟。
营养功效:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。
适合一岁半宝宝的补钙食谱
适合一岁半宝宝的补钙食谱
适合一岁半宝宝的补钙食谱，钙是宝宝营养的重要成分，但是，很多宝宝都容易缺失，而妈妈们也不知道该如何给一岁半宝宝补钙。其实，只要在宝宝食品多加注意，都能帮助吸收钙。以下分享一些适合一岁半宝宝的补钙食谱。
适合一岁半宝宝的补钙食谱1
适合一岁半宝宝的.补钙食谱：
1、菠菜蛋黄粥
原料：菠菜、1个鸡蛋黄、软米饭、适量高汤、熬熟的植物油。
做法：先将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用;然后将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内煮烂成粥;最后将菠菜糊、熬熟的植物油加入蛋黄粥，搅匀即可。
2、菜花虾末
原料：虾10克、菜花30克、酱油少许。
做法：将菜花洗干净，放到水里煮软;将虾放到水中剥皮，并且切碎，然后加入调料搅拌均匀即可。
3、紫菜虾皮蛋花汤
原料：紫菜、鸡蛋、虾皮、香菜等。
做法：把虾皮洗干净，然后紫菜撕开，用香菜调味，打散鸡蛋，做为备用。用姜炝锅，加水和虾皮，倒入鸡蛋。另外，随之将紫菜、香菜等作料倒入即可。
4、虾皮锅塌豆腐
原料：豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋、少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉、适量高汤。
做法：将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散； 把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁；吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。
5、金银蒸卷
原料：标准粉50克、玉米面300克、金丝小枣、清水、面肥、小苏打各适量。
做法：先将面粉加适量清水、面肥和好，放在温暖处发酵，然后加小苏打揉成面团。另将玉米面加小苏打用水和好。将面团擀成一张大皮，铺上玉米面，上面撒上洗净去核的金丝小枣，再折卷，然后切成短段，上屉用旺火蒸约40分钟即成。
适合一岁半宝宝的补钙食谱2
一岁半宝宝补钙注意事项：
1、补钙过程中应避开草酸
植物性的食物大都含有植酸、草酸，它们可以和钙相结合生成多聚体，从而妨碍钙剂的吸收。菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白，毛豆等都含有大量草酸，所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。
2、避免过量补钙
补钙也要适量，不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克，如果摄入的钙量大大超过以上的标准，可能会便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用，还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积，如产生肾结石的潜在危险等。
3、养成记录宝宝钙质摄入量的习惯
如果发现宝宝有缺钙的症状，那么在给宝宝补钙的同时建议父母也给宝宝做一段时间的饮食日记，计算他每天钙的摄入量。将查询的钙摄入量相加，如果低于宝宝每天钙的所需量，就证明宝宝每天补充的钙是不足的。
孕妇补钙食谱
孕妇补钙食谱大全 在中国，只要家中有孕妇，那么一定会非常注意日常的饮食。除了丰富菜品以外，还会注意食材的选择，这样更有利于丰富孕妇体内的营养，同时也能在最大程度上保障胎儿的健康。那么就食补来说，孕妇补钙食谱大全有哪些呢？
在日常生活中，孕妇一定要注意食材的丰富性，同时还需要注意食材的健康性，切不可饮食单一，这将不利于孕妇和胎儿的健康。平时，孕妇可以参考以下这些食谱，根据自己的喜好，选择相应的菜品食用，以摄入足量的能量，与此同时也能起到补钙的作用。
1、虾皮炒菠菜。这是一道补钙佳品，主材料是虾皮和菠菜，两种食材都具有补钙的作用，效果不错。
2、白菜奶汁汤。这道菜是以白菜和牛奶为主材料，两种食物都含有丰富的钙质，孕妇食用起来清爽有营养。
3、蒸蛋。将鸡蛋清蒸，食用起来非常鲜嫩，且口感不错。同时，含钙量也非常理想。
4、黄豆炖汤。可以将黄豆和相关的肉类炖制，黄豆的钙元素极其丰富，且对女性非常有利。
以上几道菜品都适宜于孕妇吃，建议每日变换着食用，避免饮食单一，不仅不利于补钙，而且还不会导致孕妇胃口变差。
孕妇怎么吃虾皮最补钙，筒骨炖什么好最补钙孕妇
在日常生活中，有很多食材可供孕妇选择从而实现补钙的作用。但是孕妇选择了适宜的食材，还需要注意吃法，这样才能达到最佳效果。比如说虾皮、筒骨汤都是非常不错的食材，那么孕妇应该怎么吃虾皮最补钙呢？另外，筒骨炖什么才能最补钙呢？
虾皮中的含钙量极高，在日常生活中孕妇可以适量食用，但是一定要讲究方法，可以采用以下的方式食用，效果不错。
1、加到绿叶蔬菜中。平时，孕妇可以将虾皮加入到绿叶蔬菜中同食，可以起到补钙的作用。
2、虾皮紫菜汤。虾皮可以和紫菜一起煮汤，食用起来非常鲜香，同时补钙的效果极佳。
3、虾皮豆腐羹。将虾皮和豆腐同煮，制成豆腐羹，同时食用能够摄入足量的钙质。
除了虾皮以外，筒骨炖汤也是不错的选择。通常情况下，孕妇需要将筒骨洗净漂水，再大火煮开，然后使用小火慢慢炖制，汤鲜浓可口，营养价值不错。也可以和筒骨同炖的食材有莲藕、海带、黄豆等，这些食材含钙量也非常丰富。但是孕妇需要注意的是筒骨炖汤脂肪含量较高，应适量食用。同时，若想达到高效补钙的作用，可以加入一些醋，促进钙的吸收。
掌握以上的方法，孕妇通过食补补钙效果更好。
孕妇补钙煲什么汤、做法大全
对于孕妇来说，可以适量的饮用一些汤品。一方面，汤品的味道鲜香；另一方面，选择对的材料炖汤还能起到补钙的作用。那么对于孕妇来说，想要达到补钙的效果，应该煲什么汤好呢？另外，是否有做法大全呢？下面我将为孕妇们慢慢介绍。
在日常生活中，孕妇可以适量饮用一些汤水，相对于其它食物来说，汤品非常清淡，不易导致身体上火。同时，其营养价值也是非常高的，可以为孕妇提供足量的钙质，满足孕妇营养所需。那么就孕妇而言，应该煲什么汤呢？具体可以参照以下内容，且根据自身情况选择合适的汤品进行褒制。
1、海带豆腐汤。就海带和豆腐两种食材来说，都含有丰富的钙质。孕妇可以将海带和豆腐洗净，建议将海带提前淘，这样更容易褒汤。待处理干净以后，将两种食材同时褒制，待海带和豆腐熟了以后即可食用。
2、奶汁青菜汤。此汤非常清淡，加入牛奶以后奶香味浓，不会导致孕妇上火或者出现不适。烹饪方法非常简单，只需要将青菜洗净加入清水褒制即可，待开锅时倒入牛奶便可。
3、排骨萝卜汤。这是一道非常传统的菜品，孕妇食用后能够摄入一定量的钙。建议将排骨和萝卜洗净，切成段。先将排骨放入锅中，使用大火烧开，再用小火慢炖。待排骨熟烂以后，再加入萝卜，完全熟了以后则可以食用。
以上三种汤品都非常不错，建议选择性食用。
青少年补钙菜谱
青少年的补钙可以从日常饮食摄取的，青少年缺钙免疫力会下降，发育不良等问题，所以要给孩子做些补钙的食谱。那么你知道青少年补钙菜谱吗?现在我给你分享一下青少年补钙菜谱。
青少年补钙食谱：芝麻酱拌菠菜
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少量鲜酱油
做法
1、菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油。
2、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐，放入菠菜煮至根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
营养价值：芝麻酱钙物质丰富，高于豆类和蔬菜，菠菜中有维生素K，当在补充钙的同时增加维生素K，提升补钙的效果，促进钙沉积在骨骼里面。
青少年补钙食谱：豆腐炖鱼
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒
做法
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块，葱蒜切碎，锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。
2、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐。
3、小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁即可。
营养价值：豆腐是高钙的食物，鱼肉中丰富的维生素D，能加快人体对钙的吸收，豆腐炖鱼，味道好，是补钙食谱。
青少年补钙食谱：紫菜腐竹汤
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺
做法
1、腐竹首先用水泡开，洗净，锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
2、加点盐鸡精，紫菜搅匀关火，撒少量胡椒粉就可以。
营养价值：钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用，腐竹是富含钙，紫菜含有镁，两者一起煲汤，能补钙健骨。
青少年补钙的营养搭配
豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
果蔬类：苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
鱼类：泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
调味品：芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
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