可乐鸡爪的做法（可乐鸡爪的做法大全家常窍门）
菜谱教程目录：
可乐鸡爪的简易做法
可乐鸡爪
时间：约50-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
鸡爪 400g
焯鸡爪
生姜 2片
水 没过食材
炖鸡爪
食用油 20g
姜丝 10g
八角（大料） 1个
料酒 7g
生抽 15g
老抽 5g
盐 3g
可乐 1罐
水 200ml
可乐鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲。
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鸡爪放入锅中，继续放入姜片、清水，煮至水开捞出，冲一下凉水避免鸡爪表面相互粘连，备用。
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锅烧热，放入油、姜丝、八角，小火炒香。
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倒入鸡爪，在锅边淋入料酒、生抽，倒入老抽、盐，翻炒2分钟。
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倒入可乐和200ml清水，煮开后转中小火炖40分钟。
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打开锅盖收汁。
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出锅撒上芝麻即可。
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低脂胶原蛋白有嚼劲-可乐鸡爪
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相比黄豆焖猪蹄，这道可乐鸡爪，可以说是低脂版胶原蛋白滋补食谱，简单好吃不怕多，想皮肤好，光补胶原蛋白还不够，还是要保持护肤和运动哦
用料
鸡爪 400克
姜片 3片
八角 1个
老抽 半勺
生抽 1勺
盐 适量
可乐 1瓶
低脂胶原蛋白有嚼劲-可乐鸡爪的做法
鸡爪去尖
加姜片过水
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烧开捞起
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姜丝热油放八角
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上盐
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上生抽
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上老抽
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翻炒2分钟
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加一罐可乐
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煮稠可乐
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搞好上菜?
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可乐鸡脚的制作方法
适合追剧、下酒的小菜——可乐鸡爪，好吃、好学、好做，零厨艺基础也可以轻松搞定。
主料3人份
鸡爪750克
辅料
可乐500毫升
香葱2棵
老姜3片
桂皮1小段
干辣椒3个
老抽1茶匙
生抽2茶匙
料酒2茶匙
步骤1可乐鸡爪的做法大全
鸡爪500克、可乐1瓶（500毫升）、香葱结2个、老姜3片、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒3个、老抽1茶匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、食盐适量
步骤2可乐鸡爪的做法图解
回来的而鸡爪清洗干净，剪去指甲，冷水下锅，放入葱结、姜片料酒大火煮沸，水沸后煮三五分钟捞出
步骤3可乐鸡爪的家常做法
焯过水的鸡爪捞出，用凉水冲去附在鸡爪上的沫子，然后控干水份备用。最好把水份控干一些，这样在后边的炒制中不会爆油
步骤4可乐鸡爪的简单做法
锅中放食用油，放入葱结、姜片、桂皮、干辣椒等调料炒出香味，然后放入控干水份的鸡爪炒出水汽
步骤5可乐鸡爪怎么吃
鸡爪炒出水汽后，沿锅边淋入2茶匙料酒去腥
步骤6可乐鸡爪怎么做
加入1茶匙老抽、
步骤7可乐鸡爪怎么炒
2茶匙生抽翻炒均匀让鸡爪充分沾上酱汁，
步骤8可乐鸡爪怎么煮
然后倒入准备好的可乐莫过鸡爪，最后加入适量食盐
步骤9可乐鸡爪怎么炖
大火烧沸后盖上盖子，改小火烧约30分钟左右
步骤10可乐鸡爪怎么煸
30分钟后，打开盖子，鸡爪已经很软烂了，这时候如果汤汁比较多，就改大火收一下汤汁，直到把汤汁基本收干，汤汁基本上裹在鸡爪上就可以关火了
成品图
烹饪技巧
鸡爪焯水的时候，水沸后继续煮三五分钟分钟，只有焯水透了.才能把鸡爪里面的异味去掉
关于烧制时间，根据个人口味来吧，比如我家闺女喜欢软烂入口脱骨的，我就会多烧制一会，如果喜欢鸡爪筋道有嚼劲的，就少烧制一会，软烂程度大家自己把握
可怜鸡爪怎么做 可乐鸡爪做法介绍
1、准备材料：鸡爪子500克、可乐200克、姜、适量、糖和盐适量。
2、将鸡爪子稍微浸泡，沥干水分；
3、下油锅炸制（可用盖子盖着，要不油煎出很危险）；
4、炸成金黄色后，用凉水浸泡半小时，水中略加盐以便入味；
5、另起一锅，下姜爆香，之后将浸泡好的鸡爪子下锅，倒入可乐，慢慢炖至汤汁浓稠，最后略调味即可。
可乐鸡爪的做法
导语：可乐的做法是很多的，但是它怎么做鸡爪呢，我教你它的做法吧。
可乐鸡爪的'做法
食材：
主料：鸡爪500克，生抽适量，料酒适量，八角适量，可乐250ml
做法：
1.
所有食材准备好。
2.
鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。
3.
炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
4.
放鸡爪下锅翻炒片刻。
5.
鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。
6.
汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。
7.
加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。
8.
在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。
9.
可乐鸡爪的做法 可乐鸡爪要放冰糖吗
可乐鸡翅应该是很多人都十分喜欢的一道菜吧，其实用可乐还可以做出很多美味的菜肴，其中可乐鸡爪也是很受欢迎的一个，下面就来学学可乐鸡爪的做法吧。
可乐鸡爪的做法
主料：鸡爪1斤
辅料：可乐1瓶(用的时候看情况而定)、芝麻、生抽、料酒、冰糖、老抽
做法：
1、洗鸡爪。鸡爪除了要洗干净之外，还要把它的脚趾甲给去掉了。用清水冲洗干净之后还要放到煮沸的开水中烫1分钟，直到颜色有变化就捞起来。
2、煮好的鸡爪捞起来之后还要用开水冲洗，冲掉泡沫和其他的东西。
3、把锅中的水倒掉，洗干净锅。把鸡爪放进去，到一点料酒，30g左右。
4、在锅中倒入可乐，300g左右，再加入适量的清水。生抽和老抽也放进去，生抽多一些，老抽5g就好了，要少一些。
5、加入冰糖，看个人的口味，喜欢甜的可以多放一些，不喜欢太甜的可以放少一些。所有的材料都放好之后，用筷子搅拌一下。
6、盖上锅盖，开大火煮开。水开之后转成小火慢慢煮一个小时。一个小时之后看看鸡爪的肉烂了没有，如果烂了的话就可以关火了。
7、关火之后，把可乐鸡爪放在盘子里，在上面撒上一些芝麻，完美收工。
可乐鸡爪要放冰糖吗
可以放，也可以不放，看个人的口味喜好。
其实可乐里面有很多糖分，不吃甜食或者在减肥的朋友，可以完全不用放糖的哦~也不用勾芡。
可乐鸡爪的营养价值
1、鸡爪中有丰富的钙质。钙质是人体骨骼的主要成分，多吃一些有钙质营养的物质，可以增加骨骼的活力，能够起到软化血管的作用。老年人多吃鸡爪，可以保持活力，也可以延缓衰老的程度。而小孩子吃鸡爪，可以帮助身体的生长发育。
2、鸡爪中有很多的胶原蛋白成分，对于女性的皮肤有很大的帮助。多吃鸡爪来补充胶原蛋白成分，可以帮助女性增加皮肤的紧实度、增加皮肤的张力，还能提升皮肤的光泽，所以，多吃鸡爪会有美容养颜的功效。
鸡爪不能和什么一起吃
1、李子：鸡爪和李子一起食用会导致腹泻的症状。
2、大蒜：大蒜味道辛辣，可以杀菌下气，而鸡爪滋补养气，二者不符。
3、鲤鱼：鲤鱼下气利水，鸡爪滋补养气，二者不符。
4、菊花：会有中毒现象，出现胸闷，呕吐的症状。
5、芥末：会导致上火，鸡爪属温性，滋补养气，芥末辛辣，二者同食会出现上火的症状。
可乐鸡爪怎么做好吃，可乐鸡爪的家常做法
可乐鸡爪是一道菜品，主料为鸡爪。
制作方法
1.先把洗干净的鸡爪放水里焯一下，除掉一些不干净的东西和血水。
2.锅内放入适量油，待油烧好，放入草果和五香，爆出味。
3.放鸡爪进去，然后倒入可乐，盖住鸡爪，用中火炖，记得翻转一下，以免粘锅。
4.加入适量老抽，慢慢吸汁，再加入调味品，待汤汁浓稠即可。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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