干锅排骨（干锅排骨做法麻辣香锅）
菜谱教程目录：
干锅排骨怎么做
干锅排骨怎么做如下：
主要原料是排骨，配上喜欢的蔬菜如：青瓜、洋葱、土豆、香菇、青椒、等等?加以豆瓣酱、姜、蒜、大葱，就可以做出一道美味可口的佳肴了。
步骤1、排骨洗净斩成段。
步骤2、洋葱切粗丝，青椒切片。
步骤3、青瓜削皮切条，香菇洗净掰成四瓣。
步骤4、姜切丝，干辣椒切段，蒜子拍碎，大葱切圈。
步骤5、排骨入锅，放入姜片、桂皮、料酒、水没过排骨，大火烧开煮熟。
步骤6、将排骨捞出，沥干水分备用。
步骤7、油下锅，爆香姜蒜。
步骤8、姜蒜爆香后，放入一勺郫县豆瓣酱。
步骤9、将郫县豆瓣酱煸炒出红油后，放入花椒。
步骤10、花椒微炒，倒入排骨，翻炒均匀。
步骤11、倒入干辣椒，继续翻炒。
步骤12、干辣椒炒十几秒，倒入香菇、辣椒粉、淋入少许汤汁，炒2～3分钟。
步骤13、香菇七分熟时，倒入青瓜、青椒、盐、白糖、酱油、翻炒均匀。
步骤14、青瓜翻炒均匀后，鸡粉调味，撒入大葱圈。
步骤15、干锅底放入洋葱垫底。
步骤16、将锅内排骨全数倒入干锅内，香菜点缀一下，开个小火，即可开吃。
干锅排骨的做法
排骨是每个人都会爱吃的，而且排骨的营养价值是很高的，排骨在无论是煮的排骨呢，还是最后制作的干锅排骨，都是很有好处的，可以很有效的帮助到身体对身体是很有好处的，可以很有效的帮助到身体和的营养，而且味道也是非常好吃的放成辣椒非常好吃，对身体是很有好处的，可以很有效的帮助到身体。接下来一起跟着来看一看干锅排骨怎么制作好吃?
干锅排骨的做法
干锅排骨在制作的时候呢?最主要的是干锅，首先的是可以选择蒸排骨或者炖排骨，都是可以的，但是在制作的时候一定要提前把排骨的一些寄生虫去掉，因为它含有的营养价值呢是很高的，但是也不会还有一部分的寄生虫对身体是非常不好的。在制作的时候呢，一定要注意不好的问题，制作好以后呢，煮好以后呢，放入锅中，然后可以放入蒸箱或者是其他都可以，然后在底下摆好菜，葱姜蒜，然后放入藕片，然后洋葱等各种调味品放入铺好以后呢，把排骨放在上面儿进行考考的话，这样的话非常好吃，一定要注意使用油的。我避免过于多对身体和口味都是非常不好的。等时间到了就会对身体非常好，所以可以减少到这些问题对身体是很有好处的。
香辣干锅排骨的做法
香辣干锅在制作的时候，辣椒时最主要的一个用量方法呢，是如出一辙的，而且在制作的时候一定要把排骨平面放好，这样的话可以更好的吸入一些汤汁，最后放入一些油在和一些其他东西放在一起，这样的话使得味道更加鲜美，最后的时候呢，撒入辣椒，辣椒一定要放入干辣椒和剁椒都放的话对身体是很友好。出的放好以后呢，可以很有效地帮助的身体。最后呢，在制作的时候呢，就是可以放入，放入的话对身体是很有好处的，可以很有效地帮助到身体。最后把干辣椒放入，然后围成圈，这样的话营养才会更加丰富。
干锅的来历
干锅在制作的时候对身体的营养价值也是非常高的，可以很有效的帮助到身体，而且干锅是四传菜，干锅制作的时候呢，对身体也是非常有养价值的，它比火锅呢，也是更好吃的，只不过在吃的过程中呢，对身体也会有一定的影响，因为它是一种烧烤类的食物，但是它的制作呢是非常好吃的，在流传的过程中也是很久的，所以呢，可以选择多吃对身体是很有好处的。
如何挑选排骨
在挑排骨的时候呢，一定要选择比较亮的颜色，最好能选择粉红色，如果太红或者是太白的话，这种的食物都是非常不好的，而且它的营养价值也相对会比较低，对身体会很不好，所以可以选择避开这些问题。在挑选的时候一定是非常重要的，如果吃的不好的话，就会影响到身体，而且它的营养价值也不是很高。在吃的过程中呢，一定要挑好，一定要选择气温如果选择泰兴的或者是太味道的，就一定会有问题的，所以尽量可以选择吃一些有一点点心不可以太多的，如果太多的话会对身体不好，而且还会有一定的异味的话，尽量也不要选择，因为对身体很不好，而且还会影响到身体，所以就可以减少这些问题。
排骨的营养价值
排骨含有的蛋白质对身体很有好处，可以含有非常高的蛋白质，对身体很有好处，可以使得身体处于非常好的位置，对身体很有好处，可以很有效地帮助到身体，而且可以很有效地是的身体处于一个健康的位置，可以很有效的是对身体还有非常健康的位置，而且含有的脂肪呢，也是非常的对人体也是很有效的。释放对人体是有一定的作用，可以很有效的帮助到身体对身体很有好处。含有的胶原蛋白对皮肤也是很有好处的，可以很有效地帮助的身体会影响到身体对身体是有好处的。帮助到身体可以很有效地是的身体处于一个健康的位置。
孕妇可以吃干锅吗
是可以吃的，但是不要吃的过多，避免对身体很有好处的，所以尽量选择避开这些问题，使得身体处于一个不好的位置，会影响到身体，所以尽量避开这样的问题。对于身体是很有好处的，因为她还有的营养价值是非常高的，而且孕妇呢，不可以多吃，因为他们是属于考的一些使用影响到身体，这样的话会影响到身体，所以在吃的时候一定要少吃，避免吃的时候会影响到身体。
孕妇吃排骨的好处
可以起的很有效的身体可以帮助身体很有好处，而且可以很有效地使得身体的问题，而且可以起到润泽皮肤的功效，而且可以补充到充分的蛋白质，会影响到身体，而且可以很有效地帮助到身体。对身体上有好处的，可以很有效的帮助到身体，使得身体是非常健康的，而且可以起到胶原蛋白的功效可以很有效地帮助的身体，是一身体是非常健康的，可以很有效地使得身体处于一个健康的位置，所以呢，可以孕妇是吃排骨是非常好的，对身体还有好处。
干锅排骨的营养价值是非常高的，可以很有效的帮助到身体，使得身体是非常有好的。是的，身体是非常有好处的，可以很有效的帮助到身体，使得身体是很有好处的，所以呢，可以选择多吃，而且可以很好的帮助的身体。
干锅排骨怎么做百度
干锅排骨做法一，
材料
子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙
做法
1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右。
2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的18CM的小铸铁锅），把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）。
3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右。
4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。
小诀窍
1、此为干锅菜，这个过程不放一滴水，不用担心会烧焦，锅子里有油和腌制排骨的腌汁，20分钟开小火 ，不会焦的。
2、色拉油能铺满整个锅底就可以了，别放多了，否则会感觉太油腻，排骨本身也有油份。
3、如果想缩短腌制时间，那么把排骨切的小块一点，腌制时间就能大大缩短。
4、如果喜欢排骨酥烂点的，需要延长焖煮的时间，那么就要时刻注意锅中情况了，小心不要烧干了。
5、吃的时候，锅中的蒜头不要放过哦，经过油泡着高温焖煮，蒜头变得软糯微甜，非常的好吃。
干锅排骨做法二
材料
排骨
土豆
西芹
生姜
干锅底料
盐
料酒
做法
1、排骨洗净用盐，料酒，生姜腌至入味（15-20分钟）
2、土豆去皮切块，放入4成热的油锅中炸8成熟，捞出待用。
3、腌好的排骨下油锅炸至外酥内熟，捞出待用。
4、锅底留油，倒入适量的干料炒香。
5、倒入适量的酱料炒香出红油。
6、下炸好的排骨和土豆，淋少许料酒，掺适量的清水。
7、用中火烧至入味，最后加入西芹即可。
8、我没有干锅，就盛在火锅里 ，食用完后还可以加入鲜汤或水涮烫各种蔬菜。
干锅排骨的制作方法
干锅排骨的制作方法
干锅排骨是一道有名的汉族菜品，一般是以排骨作为主要原料制作而成，含有丰富的蛋白质，氨基酸，膳食纤维，维生素以及多种矿物质，具有益气补血，美容养颜，滋阴补阳，强身健体等功效。下面我就为大家介绍几款干锅排骨的美味食谱吧。
麻辣干锅排骨
材料
排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量。
做法
1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。
2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。
3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。
4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。
5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。
6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。
孜然干锅排骨
材料
排骨、小米椒、孜然粉、葱、生抽、盐、蒜苗、洋葱、蒜瓣、姜、白糖、料酒。
做法
【准备工作】
1、排骨泡下水，去2-3遍血水，沥水。
2、姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分。
3、洋葱切小块，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒。
4、排骨放少许生抽跟料酒。
5、拌匀腌制下。
【实际操作】
1、锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，你可以将蒜瓣拍扁入锅哈。
2、放排骨略煎，排骨变色即可。
3、放生抽、白糖、料酒，加适量清水，放葱段。
4、盖上锅盖煮，大火煮开继续煮10分钟，放盐调味，后转中火慢慢炖煮，排骨熟，注意要留点汤汁别全收干了。
5、放洋葱大火拌炒，放小米椒拌炒，放孜然粉，继续拌炒，放蒜苗粒拌炒，放点孜然粒，大火拌炒完全入味，OK。
干锅排骨
材料
子排一斤半，姜一大块，蒜二十小颗，料酒一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙半，老抽半汤匙，白糖小半汤匙。
做法
1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右。
2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的`小铸铁锅)，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)。
3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右。
4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。
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干锅排骨如何做
干锅排骨
食材准备：排骨、孜然粉、小米辣、生抽、盐、蒜苗、洋葱、蒜瓣、姜、葱、白糖、料酒适量
准备：
1、排骨清洗沥水备用
，姜切片，剥好蒜瓣、葱白切片备用，洋葱切小块，小米椒和蒜苗切碎。2、排骨放少许生抽跟料酒，拌匀腌制备用。
做法步骤：1、锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，放排骨煎两面，
放生抽、白糖、料酒，加适量清水和放葱，盖上锅盖煮，大火煮开继续煮10分钟，放盐调味，后转中火慢慢炖煮排骨熟后注意要留点汤汁。2、放洋葱大火拌炒，放小米椒拌炒，放孜然粉和蒜苗粒拌炒，放点孜然粒，大火拌炒即可。
排骨的营养价值有以下几点：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
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