冬瓜海带排骨汤的做法（排骨冬瓜家常做法）
菜谱教程目录：
- 1、冬瓜排骨汤怎么做啊？
- 2、隔水电炖锅怎么炖排骨冬瓜汤
- 3、简单的海带汤怎么做
- 4、三种最常见的海带汤的做法 海带汤怎么做
- 5、胆结石手术后可以喝冬瓜海带排骨汤吗?
- 6、冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？
冬瓜排骨汤怎么做啊？
冬瓜排骨汤
配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）
先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.
具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。
隔水电炖锅怎么炖排骨冬瓜汤
❖目录
1冬瓜炖排骨的做法
2玉米排骨汤
3孕妇可以吃冬瓜排骨汤吗
4海带排骨汤
5萝卜排骨汤
1冬瓜炖排骨的做法
冬瓜炖排骨这道菜肴是有清热解毒，补肾益气的功效。首先在制作的时候就要把冬瓜削皮以后洗干净，最好是切成滚刀块，只有这样才不会让冬瓜在炖煮的时候太烂。将猪排骨洗净之后要先焯水的，否则就会让血沫子留在排骨当中，影响到最终口感，通常焯水的时候都可以准备好葱姜蒜的。等到焯水结束后就可以直接葱姜蒜和八角放到排骨当中加入适量的水煮开，最后倒入冬瓜。
2玉米排骨汤
玉米排骨汤是一种滋补的汤品，主要食材就是玉米和排骨，时常吃的话可以降低血液当中的胆固醇。将准备好的玉米切成小块，胡萝卜尽量切成花型，这样的话就会让食材在外观上面看起来更加有食欲。再将排骨剁成三四厘米的段状，锅里面倒上适量的白开水后放入排骨炖煮，煮的时候要用勺子将白沫全部打捞出来，最后放入胡萝卜和玉米以后用高压锅压十五分钟左右就可以了。
3孕妇可以吃冬瓜排骨汤吗
孕妇们是可以吃冬瓜排骨汤的，如果是多吃冬瓜的话就有消暑解渴的功效。特别是在天气比较炎热的时候孕妇们更加要注意食用一些冬瓜，只有这样才可以防止自己出现中暑的情况。而且冬瓜还具有利尿的效果，含有的纳是比较少的，这是孕妇们消肿非常好的食材，有很多的孕妇们在怀孕期间都会出现下肢水肿，但是在吃冬瓜以后就会让下肢水肿变得有所好转。
4海带排骨汤
海带排骨汤这道美食不光是好做，还非常的美味。准备好排骨后剁成一段段的洗干净放到碗里面，把锅里面的水烧开放入切好的排骨，等煮到水上面呈现出来一层血水，就可以使用勺子将血水全部打捞出来丢掉。然后再洗干净海带，这种食材是非常耐煮的，所以可以和排骨放到一起炖煮，加入花椒和生姜后大概炖上半个小时左右即可，最后撒上葱花就可以食用的。
5萝卜排骨汤
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要原材料的家常菜肴，这道菜肴的味道主要是咸鲜，是补肾养血非常好的一种滋补汤品。制作的主要过程中就要把洗净后的排骨剁成小块，萝卜也去掉外皮后切成滚刀块，先把切成块的排骨放到大碗里面，加入食盐、白胡椒粉、料酒等原料腌制十分钟左右。等到腌制好就可以将排骨和萝卜放入砂锅当中大火炖开，最后转为小火煲二十分钟左右即可。
简单的海带汤怎么做
简单的海带汤做法（海带排骨汤）：
1、备好食材，海带清洗干净，沥干水，切片，排骨切块洗净沥干水。
2、生姜切片。
2、汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、生姜，海带。（可适当加一些枸杞）
3、遮上锅盖大火煮开后调成中火，煲40分钟左右，调入适当盐，也可适当加些胡椒粉，汤会更鲜美。
4、 完成，舀起即可食用。
备注：海带的营养价值，海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。
三种最常见的海带汤的做法 海带汤怎么做
1、海带排骨汤
准备材料：猪大排500g、干海带100g；盐适量、姜片适量、陈皮适量。
制作过程：
（1）猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。
（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。
（3）最后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。
2、冬瓜薏仁海带汤
准备食材：冬瓜、海带、蛤蛎、薏仁、姜1块、高汤、盐、胡椒粉少许。
制作过程：
（1）冬瓜洗净去皮去籽后切块状备用。海带洗净泡入水中，蛤蛎泡盐水吐沙，姜切片状。
（2）薏仁以清水稍稍冲洗后，泡入水中5小时。泡好的薏仁倒入电锅内锅中，再加入适量的水，煮至电锅跳起焖5分钟。
（3）取汤锅，加入高汤以大火煮至滚沸，放入冬瓜块、海带、姜片和煮好的薏仁，煮约20分钟后，加入蛤蛎，煮至蛤蛎开口。最后加入剩余的调味料拌匀即可。
3、毛豆海带汤
准备食材：毛豆 、海带半斤、味虾饺一盒、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、葱两根、玉米油适量。
制作过程：
（1）准备好食材，海带，毛豆淘洗干净切小段，味虾饺取出解冻（味虾饺一种火锅配料）
（2）将锅加入适量的玉米油，炒香葱头末，再加入海带跟毛豆翻炒均匀
（3）加入适量的清水煮开，放入味虾饺，盖上盖子，焖至食材熟透
（4）最后加入调料蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀即可。
胆结石手术后可以喝冬瓜海带排骨汤吗?
可以喝冬瓜海带排骨汤
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？
冬瓜+虾仁：抗癌防癌
冬瓜富含有抗癌功效的硒元素，虾仁中富含的虾青素是很强的抗氧化剂，也是公认的抗癌元素，两者搭配做菜，可有效抑制癌细胞的生长，防癌防肿瘤。
常见吃法：冬瓜炒虾仁，冬瓜虾仁汤。
冬瓜+红枣：降脂减肥
冬瓜热量低，无脂肪，是减肥佳品，红枣营养素丰富，健脾和胃，可促进机体血液循环及代谢，两者搭配，补脾和胃，益气生津，丰富的膳食纤维可以消除体内多余的脂肪，有减肥降脂的作用。
常见吃法：冬瓜红枣排骨汤，红枣冬瓜枸杞汤，冬瓜红枣汤。
冬瓜+蘑菇：清热通便
冬瓜可清热解毒，利尿消肿，蘑菇补脾益气，健脾养胃，富含丰富的粗纤维，对预防便秘，通便排毒有良效，冬瓜蘑菇搭配，可清热解毒，通便防治便秘。
常见吃法：冬瓜蘑菇汤，冬瓜蘑菇排骨汤，冬瓜炒蘑菇。
冬瓜+海带：降脂降压
冬瓜益气强身，延年益寿，美容减肥，利水消肿，和营养价值丰富的海带搭配有降脂减压，降糖的功效，因为冬瓜热量低，不含脂肪，高钾低钠对防治高血压有良效，海带中的多种生物元素则有降血脂，血糖的作用，两者搭配，功效可加强。
常见吃法：冬瓜海带汤。
冬瓜+青菜：清热解毒
冬瓜和青菜是比较小清新的吃法，时候于减肥瘦身，肥胖人士食用，青菜和冬瓜膳食纤维丰富，有通便，促进肠胃蠕动的功效，加上两者都是维生素和矿物质丰富的蔬菜，常吃可清热解毒，减肥瘦身，美容养颜。
常见吃法：冬瓜青菜汤，咸肉青菜冬瓜汤。
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