玉米排骨汤（玉米排骨汤要放生姜吗）
菜谱教程目录：
- 1、玉米排骨汤的家常做法
- 2、怎么做玉米排骨汤 玉米排骨汤的做法
- 3、玉米排骨汤最正宗的做法
- 4、玉米排骨汤的做法
- 5、排骨玉米汤的做法
- 6、怎么做玉米排骨汤
玉米排骨汤的家常做法
排骨富含丰富的钙元素和蛋白质，甜玉米有明目抗衰老的功效，用排骨和玉米一起炖汤，炖熟的汤很清香，老人小孩都很喜欢吃。一起来看看玉米排骨汤的家常做法。
工具/材料
排骨、玉米、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、鸡精
先把煲汤的食材准备好，玉米一根、排骨一根。
玉米去掉玉米须，清洗干净，然后切成小块。
老姜清洗干净，切成姜片。
排骨清洗干净，沥干水分，备用。
把玉米，、排骨、姜片，一起放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖大火炖。
排骨比较容易熟，大概炖一个小时左右，排骨就炖软了。
加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅，美味的玉米排骨汤就做好了。
准备好适量的姜蒜，剁碎，放入碗中，再加入少许盐、花生油、酱油，搅拌均匀，这个配料是沾排骨吃的，非常好吃哦。
怎么做玉米排骨汤 玉米排骨汤的做法
1、原料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可。
2、把排骨和玉米洗净、切好。
3、姜片也切几片，3-4片即可。
4、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
5、煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。 注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
6、倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。 注意：用甜玉米。
7、煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。
玉米排骨汤最正宗的做法
玉米排骨汤
第一步：准备工作
准备的材料有：排骨、玉米、
辅助食材：板栗、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、高压锅
做法步骤：
第一步：准备工作
把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟，把排骨里面的血水给泡出来，中途最好换一次水，泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。
第二步：腌制
要让排骨更入味就先把排骨腌制一下，加少量的盐入底味，少量的鸡精提鲜，1勺油让排骨更有油性，口感不会柴，1大勺淀粉让排骨更滑嫩，全部加好后搅拌均匀。
第三步：炖
把腌制好的排骨倒进高压锅内，倒的时候预留开一个角来，把开水倒在预留的地方，这样倒开水的时候就不会把排骨上的淀粉给冲掉。
那不加开水加冷水可以吗？肯定不行的，加冷水的话，排骨上的淀粉就会溶解在水里，这样排骨就失去了淀粉的保护。
而加开水的话，开水可以让淀粉立马凝固附在排骨上，就好比给排骨上的肉穿上了一层保护，有保护，排骨上的肉就不容易炖老，肉里面的水分也不容易流失，这样的肉会又嫩又鲜美。
把生姜放进去，把玉米和板栗倒进去，加半勺油进去。然后压制50分钟，好吃的玉米炖排骨就做好了。
玉米排骨汤的做法
用料：排骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜6片、盐5克、白胡椒粉1克、小葱半根。
1、排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水。
2、将泡过水的排骨，冲洗干净。
3、将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水。
4、水开后，上面一层浮末，将排骨捞出。
5、经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦。
6、锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右。
7、炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用。
8、四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦。
9、将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右。
10、半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味。
排骨玉米汤的做法
随着人们对保健意识的加强，而且对玉米吃法的讲究，不少人已经开始在家自制玉米菜肴了，其中玉米排骨汤就是非常受欢迎的一个。玉米排骨汤不仅做法简单，而且营养丰富，能滋阴润燥、益精补血、帮助钙吸收、强健骨骼的功效。下面就一起来学学玉米排骨汤的做法吧。
准备材料：猪排骨、玉米、葱、姜、盐、味精、香油。
将剁成小段的排骨放入冷水的锅中，大火烧开，将排骨紧一下，倒掉血沫，捞出来洗干净。将玉米切成小段，葱、姜也切好，备用。
将准备好的排骨和葱、姜、盐，都倒到锅里，加水大火煮开，然后调成小火，再煮半个小时。
将玉米倒入锅中，继续和排骨一起再煮20分钟。
熄火，并将味精、香油少量放入炖好的锅中，并盖盖闷一会，再食用。
玉米煲汤营养最全面
玉米的吃法有很多种，但营养专家介绍玉米煲汤能让营养最大的发挥，平时煲排骨汤、鸡汤的时候放入一些玉米，不仅营养丰富，而且能中和肉的油腻，使得口感醇香。玉米排骨汤的成分，还可以有多种选择，如还可再放入干虫草花，具有补肾、补肺和养肝护肝的功效，而且还能增加汤的色泽和口感，增加人的食欲。同时还以加单独入胡萝卜、白萝卜等，味道也不错。
怎么做玉米排骨汤
怎么做玉米排骨汤
怎么做玉米排骨汤？作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，也有不少人喜欢自己做美食，而玉米排骨汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了怎么做玉米排骨汤的相关信息，一起来看看吧。
怎么做玉米排骨汤1
怎么做玉米排骨汤（补水菜谱）
原料： 玉米三支 小排骨一斤
调料： 盐，姜片、酒
准备： 1、玉米洗净，切小块待用
2、小排骨用清水冲洗干净沥干
做法： 1、小排骨入锅，加入水（和排骨平），烧开，待血沫涌起关火
2、取出小排骨，用温水冲洗干净沥干
3、小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开
4、待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片
5、大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米
6、再焖一小时，加适量盐即成
随便聊聊：
1、排骨汤很鲜美，所以我一般不加味精
2、加入玉米以后，汤里有玉米的清香，还有一点点甜味，使汤的味道更独特
3、小排骨最好要买肉排，做出来肉比较嫩
4.最近小排骨比较贵，我买的要二十三四元一斤上食小排。虽然有些小贵，但肉倒是非常鲜美和嫩滑，一点也不柴，很好吃。
关于喝水补水的推荐
1、早晨起床的第一杯水很重要，最好喝温的白开水，也可以喝淡的柠檬水或者淡盐水
2、少喝咖啡、茶，这些会促进人体水的排泄，反而会越喝越容易感觉口渴
3、外面买的果汁要少喝，因为绝大多数都是用色素和香精配制出来的，添加剂对人体有害。最好自己用水果榨果汁或者可以自己做果茶喝
4、碳酸饮料要少喝，人感觉气闷的时候可以喝一些，因为碳酸饮料有通气的作用
5、冰水要少喝，只有在人体感觉非常热的时候可以略喝一些降降温，尽量不要多喝，否则会损伤肠胃
6、夏季家里做菜的时候要多做一些汤汤水水的菜，可以补充人体的水份
7、早上可以喝粥，既养胃又补水
8、下午可以自己做一些绿豆汤啊百合汤银耳汤什么的，可以清热降火还可以补充水份
9、夏季水果比较多，西瓜、葡萄、桃子、苹果、香蕉、梨，筳多的，可以自己做一些水果汁或者果茶。西瓜性寒，寒性体质的'人不宜多吃。
10、在家里最好多喝温开水。在外的话首选喝矿泉水，可以补充人体的微量元素和矿物质。
11、喝水的时候要慢一些，这样有利于人体的吸收
12、尽可能保证每天八杯水，每杯200毫升哦
怎么做玉米排骨汤2
怎么做玉米排骨汤
食材明细
主料：
猪肋排200克
甜玉米两个
辅料：
胡萝卜1/2个
配料：
生姜少许
精盐少许
原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
玉米排骨汤的做法步骤
1、[材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。
2、把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。
3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
4、砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。
5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
6、最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。
小窍门
不用放油的汤，清甜糯香
排骨有骨头，玉米也有骨头，棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。
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