红烧排骨的家常做法（红烧肉怎样做好吃又简单）
菜谱教程目录：
红烧红烧排骨的家常做法
红烧排骨好吃又简单做法如下所示：
材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖
1、排骨在开水中焯去血水。
2、锅中放油、白糖，炒出糖色。
3、放焯好的排骨炒上色。
4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。
5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。
6、成品图。
红烧排骨的家常做法最简单
一、红烧排骨步骤:
1、首先准备好所需的食材。排骨、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、生抽等等;
2、锅中放入适量的水，等水烧开之后放入排骨进行焯水，然后将排骨捞出沥干水分，放置一旁备用。
3、锅中放入适量的油，油温上来之后放入冰糖进去炒糖色，最好是用小火去熬，将糖炒成深褐色就可以了;
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4、这时候加入排骨进去，将排骨的每一块都包裹上糖色，然后锅中加入适量的清水，最好是刚好没过排骨;
5、接下来就放入刚才准备好的调味料，用大火煮开以后转为中小火慢炖40分钟左右，快要煮好的时候，就可以将八角、桂皮等香料部分捞出，用筷子插入排骨，如果能插透的话就代表已经熟透;
6、最后继续煮，将汤汁收汁就可以了。
红烧排骨的家常做法_红烧排骨怎么做最好吃
红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，男女老少人都可食用，是深受人们喜爱的家常菜。你想了解好吃美味的红烧排骨要怎么做吗?接下来我给你推荐红烧排骨的4种家常做法。
红烧排骨4种家常做法
红烧排骨的家常做法一
红烧排骨的材料
排骨。花生。老抽、黄酒、姜片、蒜
红烧排骨的做法
1、花生提前泡一下控干水份。
2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。
3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。
4、炸至略发黄
5、倒入蒜末、葱末炒出香味。
6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。
7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠
红烧排骨的家常做法二
红烧排骨的材料
1盒排骨(1磅，大约450克)
2茶勺碎冰糖
1小块姜，切片
1/2杯料酒
1/4杯酱油(或依个人口味增减)
1/2杯开水
色拉油适量(大概2到3大勺的样子)
一点点白芝麻(表面装饰用，可省略)
红烧排骨的做法
1、排骨清洗干净，顺着骨肉的走向切成小块。
2、铁锅用中火烧热，锅里下油，下冰糖，熬到冰糖熔化。
3、下排骨，不停地翻炒，一直到排骨上色为止。
4、然后加入料酒、酱油和开水，等汤汁烧开后，转成小火，盖上锅盖，慢慢的炖。
5、炖到差不多自己喜欢的酥软程度，我的炖了一个小时的样子，开盖，转大火，翻炒到汤汁收干，排骨晶莹透亮就可以啦!
红烧排骨的家常做法三
红烧排骨的材料
排骨500克，草果、肉蔻各1个，桂皮一段，八角2个，葱1根，姜4片，丁香4-5粒，干红辣椒3个、生抽老抽料酒醋各三勺、冰糖一大块、盐适量
红烧排骨的做法
1、排骨剁成一寸左右的块，在沸水中煮两三分钟，捞出，用凉水冲洗。
2、锅内加水，放入上述各类调料(盐除外)，烧开，放入排骨，水要没过排骨。
3、大火烧十几分钟，改小火慢炖40分钟。出锅的前十几分钟放盐。
4、盛盘后撒点葱花。
红烧排骨的家常做法四
红烧排骨的材料
排骨，葱花，盐，淀粉，糖，醋，料酒，鸡精，酱油
红烧排骨的做法
1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。
2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。
3、锅倒入底油加葱花爆香，放入排骨翻烧，加入调好的汁小火至收汁。
4、倒入水淀粉勾芡，盛盘。
红烧排骨食用须知
红烧排骨适用人群
适 宜于气血不 足，阴虚 纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
红烧排骨禁忌
猪排骨： 猪肉不宜与乌 梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量 饮茶 。
红烧排骨的营养价值
猪排骨提供人 体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
红烧排骨正宗做法
红烧排骨的做法：
准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。
1、猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。
2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫。
3、准备调料，葱切段、姜切片。
4、油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色。
5、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色。
6、加入调料煸炒出香味。
7、加入生抽调味，老抽调色。
8、加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐。
9、放入九阳铁釜电饭煲。
10、接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！
红烧排骨怎么做
最近热播的中餐厅，里面的美食看着都眼馋，特别是排骨，于是就去超市买了几根！做了红烧的，特别香， 比清炖的味道更好吃。
酱香十足！排骨很软烂，很容易剔骨。
红烧排骨的做法
步骤step
1
排骨泡出血水，清洗干净。
冷水下锅，放入姜片和料酒去腥。
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2
准备佐料。
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3
锅里放油，放入冰糖，炒出糖色
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4
放入排骨，煎到两面金黄
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5
放入大料，小火炒香
步骤step
6
加入红烧酱油，可以起到很好的上色调味。
生抽，蚝油，盐调味
步骤step
7
加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟
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8
加入土豆继续炖15分钟
步骤step
9
土豆炖熟就可以出锅了.
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10
这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。
还带有微微的甜味！
红烧排骨的成品图
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