牛肉丸子汤的做法（潮汕牛肉丸子汤的做法）
菜谱教程目录：
- 1、牛肉丸子汤的做法
- 2、牛肉丸子汤怎样做
- 3、牛肉丸子汤怎么做好喝又提鲜
- 4、牛肉丸子汤的做法流程是什么？
- 5、牛肉丸子汤的家常做法
牛肉丸子汤的做法
主料：牛肉150克、什锦丸子300克、番茄1个、菌菇1份。
辅料：细盐适量。
1、备好所用食材。
2、锅里加水煮开。
3、将丸子清洗好下锅。
4、然后将番茄去皮切丁下锅。
5、加入酥蒜末及细盐调味，将菌菇下锅同煮：
6、食材熟透出味后，再将牛肉下锅。
7、成品图如下。
牛肉丸子汤怎样做
牛肉丸子汤的做法首先准备牛肉葱姜蒜香菜蚝油食用盐鸡精胡椒粉花椒粉淀粉等材料备用。首先将牛肉剁碎然后加入备好的材料，葱姜蒜切碎以后放入进行搅拌均匀一定要顺时针进行搅拌搅拌至上劲锅里加入适量的水烧开以后将做好的肉馅做成肉丸进行放入锅中，搅拌肉馅的时候一定要边搅拌边添加少许的清水这样可以有助于肉馅比较有弹性。
由于牛肉太瘦所以最好加入一些猪肉进行调和进行食用在制作牛肉丸子的时候一定要将牛肉清洗干净，以后晾干水分然后再进行搅打成肉馅搅碎以后加入葱姜末少许盐料酒五香粉鸡精生抽胡椒粉搅拌均匀以后再放入一个蛋清和少许的水淀粉搅打成上劲这样使用的时候牛肉会比较有弹性，锅中加入清水一定要开小火如果冒泡了以后再进行放入牛肉丸这样在煮的时候不会容易碎做好以后可以在肉丸子里面进行调味，放入盐鸡精生抽几滴醋胡椒粉香油进行调味饮用。
牛肉丸子汤经常饮用可以补充身体所需要的营养成分而且里面含有微量元素和矿物质，牛肉是属于蛋白质比较高的食物，而且含脂肪比较少食用以后可以补充身体所需要的蛋白质，牛肉里面还含有氨基酸使用以后可以促进身体进行吸收而且牛肉里面的矿物质比较多食用以后可以增强骨骼强健肌肉增加免疫力，而且牛肉里面还含有铁铁可以造血使用，以后可以防止贫血等现象。所以一定要适量的进行使用不要过多食用过多也会导致肠道负担等现象。
牛肉丸子汤怎么做好喝又提鲜
牛肉丸子汤好喝又提鲜的做法如下：
1、牛肉剁碎成泥。
2、葱姜切碎。
3、白菜洗净备用。
4、白胡椒、料酒、鸡蛋、老抽、白糖、盐准备好。
5、将盐、白糖、料酒、老抽、鸡蛋、嫩肉粉、葱、姜放入肉馅中拌。
6、水烧开加入用勺子将肉馅小块下锅。
7、加入小白菜，滴入几滴香油。
8、撒上葱花出锅就可以了。
牛肉丸子汤的做法流程是什么？
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。下面一起来看看牛肉丸子汤的做法流程是什么。
1、 先把牛肉丸，一分为二切开，再在上面横竖打花。番茄打皮切成片，生姜去皮切成丝。
2、 把小油菜洗干净，控水切成段备用。
3、 烧一大碗水，放一小勺花生油，把牛肉丸放下去，中火煮五分钟。
4、 把番茄放下去煮二分钟。
5、 把青菜放下去，转大火，放一勺盐和半勺鸡粉，汤再次滚就好。
6、 关火，装在碗里，上桌开吃。加上番茄，味道更鲜更好喝。
以上就是给各位带来的关于牛肉丸子汤的做法流程是什么的全部内容了。
牛肉丸子汤的家常做法
主料：牛肉300克。
辅料：盐、胡椒粉、味精各适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、花椒水适量、香油适量。
步骤：
1、牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。
2、肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。
3、加入花椒水，顺时针搅拌均匀。
4、再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。
5、洗净备好青菜、葱、姜、枸杞。
6、起锅注入适量清水，放入姜，烧至锅边冒泡。
7、转小火，将肉泥挤成丸子，放入锅中，
8、再转中火煮沸，撇去浮沫。
9、放入青菜、盐、胡椒粉和味精拌匀。
10、加入枸杞、葱、香油拌匀。
11、出锅装碗。
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