养胃汤（养胃汤怎么做）
菜谱教程目录：
健脾养胃汤100种做法
健脾养胃汤的做法如下：
一、四神排骨汤。
食材：
四神汤包、芡实10克，茯苓10克，莲子10克，山药10克），排骨250克，生姜片、盐各适量。
做法：
1、排骨洗净，砍成段；四神汤料包食材洗净。
2、锅中加油烧热，下入生姜片爆香后，加入排骨炒干水分。
3、再将排骨、四神汤包食材一起放入煲汤锅内，按煲汤键煮好加入调味即可，很方便简单。
二、莲子瘦肉汤。
食材：
去芯的莲子200克，瘦肉400克，盐、糖各适量。
做法：
1、把肉洗净切块，放入碗中，撒适量盐，搅拌均匀并腌制15分钟。
2、莲子浸泡15分钟，洗净，并沥干水。
3、莲子、瘦肉、冰糖放入锅中，加入适量水，大概30分钟煮好后，调味即可饮用。
三、木瓜鲩鱼尾汤。
食材：
番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
做法：
1、木瓜削皮切块。
2、鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
健脾养胃粥的做法
1、麦子红枣粥。
原材料：麦子100克，红枣10枚，檽米100克，麦芽糖(麦芽糖浆)100克。
作法：麦子、红枣、檽米煮开2钟头，放进麦芽糖就可以。
2、板栗粟米粥。
原材料：栗子300克，小米100克，老红糖适当。
作法：板栗去壳及细皮，切小与小米一同煮开4钟头，添加老红糖就可以。
3、三米合作经营粥。
原材料：檽米、小米、薏米仁各100克，老冰糖适当。
作法：所述三米一同添加水炖烂，放进老冰糖就可以。
煲哪些汤养胃的 4款养胃汤推荐
1、瘦肉蘑菇汤
材料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。
做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
2、胡椒猪肚汤
材料：胡椒20克、生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味；红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮，切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开后用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此汤水可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。
3、花生芪枣牛腱汤
材料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，红枣12颗，莲子25克，香油、盐少许。
做法：把牛腱肉洗干净后切成大块，然后用开水烫煮，用冷水漂净，沥干。接着把花生仁、北芪、红枣、莲子分别用温水稍浸后淘洗干净；红枣剥去枣核，莲子去掉莲心。在煲内倒入3000毫升清水烧至水开，把用料放入，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，最后用小火煲90分钟就可以了。煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：这道菜的功效在于补气益血，健脾养胃。牛腱肉含蛋白质、脂肪、氨基酸和钙、磷、铁、钾等，而花生也含有丰富的营养，对身体有益。
4、鹌鹑莲藕汤
材料：鹌鹑4只、藕250g、莲子30g、盐、葱、姜、料酒适量。
做法：鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。藕去皮切滚刀块。姜切片，葱去根择洗备用。莲子泡发去绿心待用。鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。放入盐拌均匀即可。
功效：鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。熟藕有养胃滋阴，健脾益气的功效，莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效。
养胃汤的家常做法 养胃汤的5种做法
养胃 汤有哪些?胃是人体 消化 的器官，胃不好很容易让人精神不振，所以一定要爱护自己的胃。很得了胃病若是不重视 护理 很容易恶化成为更严重的 疾病 ，我精心准备了几款养胃汤，希望对你有所帮助。
养胃汤的做法
山药鸡汤
材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。
做法：将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片，锅中放油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，放入慢炖锅中，再加入适量的开水，加入山药小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。
功效：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
四红暖汤
材料：红豆200g，干红枣10枚，红衣花生150g，红糖1汤匙(15g)，水2000ml。
做法：将红豆同红衣花生与水放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮2小时，至红豆起沙。干红枣用清水冼净，用温水泡发，再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时，将红枣放入锅中同炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。最后放入红糖搅拌至完全融化即可。
功效：补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。
紫菜南瓜汤
材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。
功效：此汤具有护肝 补肾 强体之功效。然南瓜性温，胃热炽盛者少食。
四宝蔬果汤
材料：南瓜200克，胡萝卜1根200克，西红柿3个约200克，苹果1个，生姜1块，清水800毫升， 植物 油1汤匙，盐适量1/4茶匙。
做法：胡萝卜切块，南瓜去皮切块，西红柿去蒂切块，苹果去皮去核切块。热锅下油，放入拍碎的生姜炒至闻到香味。放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻。将炒好的材料连同苹果清水放入砂锅内，大火烧开后转小火熬煮二十到三十分钟，最后下盐调味。
功效：补中益气，益血生津。
猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：猴头菇用温水泡六个小时，鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于 消化不良 、 胃溃疡 、十二指肠溃疡、慢性 胃炎 、胃窦炎、 胃痛 、胃胀及 神经 衰弱。
养胃护胃的4种饮食原则
1、软而缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃 烘焙 、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
2、鲜而淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
3、温而洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。 食材 一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
养胃汤（古代经典名方1068）对于湿困脾胃诸证颇具功效
养胃汤出自明代王肯堂所著《证治准绳》。原条文为治外感风寒，内伤生冷，憎寒壮热，头目昏疼，不问风寒二证，夹食停痰，俱能治之，但感风邪，以微汗为好。
养胃汤方中苍术、陈皮、厚朴、甘草即平胃散，是化湿理气的基础方。半夏燥湿化痰、降逆止呕，茯苓利水渗湿，藿香化湿醒脾、辟秽和中，草果燥湿温中、截疟除痰，人参益气生津固脱，乌梅敛肺涩肠、生津安蛔。共同组合成方，功能芳香化湿，理气和胃， 对于湿困脾胃诸证颇具功效 。主治外感风寒，内伤生冷及饮冷伤脾，发为疟疾；或中脘虚寒，恶心呕吐。
临床运用，如表邪重，见微恶风寒汗出不解，可加紫苏叶10克、佩兰10克增强辛温发散之力；胃脘发冷，口淡口水多，加吴茱萸3克以温中；嗳气酸腐，不思纳谷，加神曲1块、谷芽10克以助消导；头昏头重如裹，神疲肢倦，加白芷10克；苔黄腻，口苦口腻而又不渴饮，属湿中挟热，加黄连3克或黄芩6克，注意不可过多；口臭，黄腻苔重，可多加黄连，用5克，佩兰10克；腹泻水样，加薏苡仁30克以祛湿止泻；兼腹胀便秘，加大腹皮10克、莱菔子10克、枳壳10克。
本方相关研究文献报道较少。
夏季胃口不好可以多喝养胃汤
夏天天气太热，大家都会觉得没有什么胃口，所以，夏天如果女性没有什么胃口的话，就要想办法调理了，我们需要掌握一些饮食上面的技巧，想要在夏季养胃的话建议大家多喝一些汤品，下面就来给大家具体的介绍一下，大家一起来看看吧。
养胃汤1：桂枣山药汤
在日常的生活里面，我们应该怎么来调理自己的身体呢，桂枣山药汤就是很好的汤品，我们需要适量的红枣，和适量的山药，两大勺的桂圆肉，适量的砂糖，把这些食物一起放在清水里面煮，等到煮熟以后就可以关火盛出来吃了，山药对脾胃都是非常好的，桂圆和红枣又可以补血，保健脾胃的作用。
养胃汤2：胡椒猪肚汤
我们需要的材料有，白胡椒，猪肚，食盐，料酒，味精等，要先把猪肚洗干净，在锅里面放适量的水，猪肚放在锅里加上白胡椒一起煲两个小时，然后再加入调味料就可以了，这种汤适合在吃饭前喝，胡椒有散寒的作用，猪肚对胃是非常好的。
养胃汤3：萝卜羊肉汤
羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
以上就是胃口不好应该多喝的一些汤品的介绍，大家现在应该也有所了解了吧，希望女性朋友可以注意起来，女性朋友一定要掌握健康的养胃方法，同时还要注意生活上的规律，尽量少吃一些甜的食物，胃病的女性就更加要注意了，希望上面介绍的内容可以帮助到大家。
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