鸡血汤（鸡血汤汤料配方大全）

煲汤 2023年02月24日 18:40 344 菜师傅

菜谱教程目录：

1、请问洛阳和开封有什么好吃的美食？以及好逛的地方？
2、开封鸡血汤熬鸡汤放什么佐料
3、有个相声段子好像哈，一口气讲了很多吃的，什么名字？
4、鸡血的做法，懒人鸡血怎么做好吃，懒人鸡血的家常做法

请问洛阳和开封有什么好吃的美食？以及好逛的地方？

开封府35元/人

龙亭公园35元/人

清明上河园80元/人

大相国寺30元/人

包公祠20元/人

铁塔公园20元/人

中国翰园碑林 20元/人

天波杨府 20元/人

山陕甘会馆 20元/人

延庆观 15元/人

禹王台 15元/人

繁塔 10元/人

刘少奇纪念馆 15元/人

1.名称:海洋羊肉串地点:内环路口(河南大学医院对面) 特点:最好吃的是羊板筋. 价格:羊腰1.5元羊肉0.5元肉筋0.2元老河南大学西门蒙古大串

2.名称:闪味胡辣汤地点:包公祠大门向西20米路南特点:胡辣汤肉多实惠. 价格:汤1.0元一碗

3.名称:香辣鱼庄地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好. 价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤.

4.名称:焖羊肉串地点:西司广场(只有一家) 特点:口感好,味道香. 价格:羊肉串2.5元

5.名称:老白家牛肉汤地点:南土街(顺河医院对面) 特点:丸子不错,汤不错. 价格:3.0元起

6.名称:北京馆地点:南土街(三毛隔壁) 特点:炒饼. 价格:3.0元

7.名称:闫记寺门牛肉汤地点:西坡街路西特点:肉好吃汤好喝价格:3.0元起

8.名称:潮州肉丸城地点:西门大街(东方经典隔壁) 特点:肉丸筋道价格:适中

9.名称:上当一回地点:中山路派楼下特点:价格便宜麻辣鲜香

10.名称:汴来顺饭店地点:西西花园对面特点:每日的特色菜口感不错每个特色菜的价格在15~30之间

11.名称:口福居地点西门大街西口特点:北京正宗涮羊肉汴京桥二力火锅十中隔壁火锅

12.名称:庄妈妈龙虾地点康太家园对面特点:龙虾味美可口价格适中

13.名称:老兵尼特地点学院门回族食品街对面特点:三层火锅价格:底料26元.羊肉15元

14.名称:马豫兴烧鸡地点学院门回族食品街对面特点:老字号价格:贵

15.名称:李记烤羊肉串地点东京大市场(河大东) 特点:听说价格:串0.5元

16.名称:许记五香鸡血汤地点汴京饭店下特点:味道鲜美价格:1.5元起

17.名称:鸡头三地点北门大街(北门大街礼拜堂南10米特点:鸡头为主要特色价格:便宜

18.名称:付二炒饼地点西司夜市(工商银行下) 特点:薄焦脆香价格:3.0元

19.名称:温州红皮鸭店地点西司广场特点:牛肉,鸭爪价格:偏贵

20.名称:红树林家常菜地点中山路特点:菜味可口价格:三到四人100圆以内

21.名称:金记煎饼果子地点徐府街东口特点:香脆可口价格:2.5元一个

22.宋门外，鞭炮公司隔壁蜀秀苑

23.寺门海记麻辣羊蹄

24.名称:羊肉炕馍地点:学院门夜市（联通门口）特点:绿豆汤免费.

25.名称:白家麻辣羊蹄地点:鼓楼夜市特点:烂、香. 价格:5元/斤

26.劳动路口：五香热羊脑送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍黑米粥，好吃。

27.劳动路口：炒河壳味美、实惠，价格应该在5元钱一盘

28.三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美

29.肉夹馍，西门大街原开封医专向西两百米，路北！

30.学院门夜市从南数第一家．

扬记的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一个．

31.好吃的“绿豆糕” 东司门往北有一里，东棚板街口，是一辆糕点车名字叫“右司关口糕点”，5毛/个，或者4元/斤，不加色素，特纯的绿豆

32.好吃的“牛肉面霸” 河大东京大市场的夜市上，在城墙跟，路南，他的油泼面超好吃，吃了他的你就不想别的了 3元/碗

33.好吃的“羊肉泡馍” 南关华美家具楼下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免费），爽！

34.好吃的“油茶，南瓜汤，咸菜” 大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了，在那吃完了还要带回家点第二天早上吃

35.烧饼；徐府街中间，路北；做的比较认真；1.2元一个

36.地点在东司门向北的那条路上，（就是三路车，从火车站到铁塔公园的那个路线）从南向北，由汴京饭店开始的第二个路口（第一个是双龙巷，第二个是右司官口，第三个是北道门。路东的，在东棚板街的路口。她家的三刀超级好吃，三块五一斤。

37.康太家园东门对面的汉中米皮

38.大纸房街,5中对面,自中刀削面.强烈推荐里面卖的卤鸡肝

39.西司广场夜市,伊园饭店附近,小庆烩面,烩馍.

40.西司广场夜市,黄家包子对面,伊斯兰眼睛烧烤

在西区的康太家园往北200米左右，路西，名字是“香辣鱼”，虽然店小，装修一般，但是味道满好，很独特，价钱也不贵，青鱼和鲤鱼都是10元一斤

41.胜利市场有2家卖卤肉的他们的麻辣牛肉感觉不错。料一定让他们放足

42.聚朋的扣碗也不错啊（儿童医院附近）还是胭脂盒有家胡辣汤的煎包很好吃

43.6中斜对面胡同口的鸡血汤（蔡河湾）

44.儿童医院对面的州桥煎包、胡辣汤

45.市公安局斜对面的扣碗

46.自中刀削面（开封市五中对面）

47.开封少见的正宗油条：石桥口，北100米路西，大润发里边的也不错，宋门外往南50米路西

48.午朝门路西的菜角不错，河道街的烧饼不小，1块

49.正点的五香新疆豆腐地点：胜利市场北半段，第一家

50.西司广场，有一家金记肉合,油而不腻。

51.鸡蛋灌饼，春卷：二师附小南边路口。

52.葵瓜子：丁角街赵五洲挨着那两家。虎子瓜子

53.爆米花：大粱门老三届饭店西臭干子挨着那家，是个男的，熟客很多，量多味美。下班路过总要捎点。

54.穆家烤鱼清真大排挡的烤黑鱼以及羊肉串腰子，砂锅做的可以打90分（位置在夜市最南边）

55.三妞大排挡，烧茄子，烧大肠，全锅砂锅。（夜市从北数第三或第四家，是本夜市生意最好的大排挡）

56.老大牛肉拉面王，拉面，刀削面（三妞大排挡隔壁，无论什么时候这两家都是挨着）

57.今天刚吃了一家的泡馍，味道不错，凉菜拌的也很好吃，地点在西坡街三毛超市的那条路上，小碗是两快五吧，店名是：同和轩泡馍，上面还写着毛注席吃过的

58.西司附近有一家地锅鸡很不错

59.拉面：学院门洪河沿的胡同里开封拉面马华拉面石桥口长友拉面

60.炒赤豆：地点：劳动路口休闲餐吧特色，好吃实惠价格，3元/份（好象）

61.上当一回：地点：新街口西南角向西50米特色，麻辣鲜价格，不怎么买单，和市面上一样吧！工会隔壁好一些。

62.擀面皮：地点，五福路东段路南"擀面皮大王" 特色，香辣价格，1.5元/小碗 2.0元/大碗

63.胡辣汤：地点，劳动路南头路东特色，人多味美（嘻）价格，0.5元/碗（肉的哦）在那里吃早餐，一元钱吃饱！（油条0.25元/根）

64.西司广场夜市的韩记杏仁茶、八宝粥、干净、味道很好

65.曹门往东劳动路再朝北一点儿，路西，义盛斋羊肉汤，汤鲜，肉味儿好，品种齐全，3元起，朋友们去尝尝

66.汴京公园往东1200米的劳动路十子口往北10米路东的，就一家"臭干子"。菜串就再往北走10米！两家的辣椒都巨有特点！

67.好吃的鸡血汤地址在禹王台小学对面，每天早上9点以前出摊，晚上5。30以后出摊。如果大家不知道禹王台小学，可以顺着开封高中那条路一直向东走，看到第一个地下道向右拐，一直走就能看见那个小学了。而且她那儿的也不贵，小碗1。5，大了2块。还有肝和丸子什么的，种类很多

• 68.京西宾馆西西临的一家红藩西域面馆味道不错，值得一去。价格适中！环境也不错。就是那只买金星啤酒！没有汴京的

69.名字：拜记甜食地点：宋都御街牌坊下东口朋友已经在那里吃了8年了，她是这样形容那里的甜食的原料都是天然的，自制的，甜而不腻，口味纯正，品种很多。特别是玫瑰汁鲜奶，橙汁，关键是价格不贵，

70.劳动路南口的涮菜真叫一绝，是夜市出滩啊！大家一定要试试啊，再叫上一瓶冰镇啤酒，滋味美极了！

71.寺门往西走，7中往东走，在路北的一个小小的楼洞里，隐藏了一家超级好喝的胡辣汤，比闪味的还要好喝啊！每天早上出滩超过10点就很难喝到了，卖空了！

小碗0.7元中碗0.8元大碗1.0元

喝这家胡辣汤的时候最好不要配油饼吃，要配个馒头吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的经验啊

72.书店街北头,曹记，这家店有年头了，里面的原汁赤豆很好吃的说，还有黑凉粉也不错我每次必点的，大家可以尝尝

73.爆米花，一个是书店街北头的，也叫曹记，另一个在东苑大酒店路口，第一家，这俩家的米花奶味实足，不过都是傍晚才出来

74.天力的冰粥很不错的说

75.三胜前街市场北头李记拉面大3.00 小 2.50

76.东郊宋门往南100米，空分厂对面，北京面馆，那里的真菌面，特性，汤跟牛奶似的，白白的，菜也不错，面是5元一碗，

77.胭脂河市场的鸭血汤不错,里面有粉条,据说是南京风味小吃

78.米线：北土街的"尚记米线"。空分集团附近的"霍记米线"在开封也比较有名，分店挺多，我感觉是味道一般，给的多可能是一方面吧。河大南门有个胖嫂米线也不错，人真的很胖，很好认的。不错做的米线确实不错。其他的都没感觉。云南过桥米线本人真的享受不了。

79.米粉：省府西街小学斜对面的"桂林米粉"，东苑大酒店对面的和他是一家。

80.炒凉粉：感觉马道街中间有家可以，夜市南边从右数第一家的，东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给的太少。

81.酿皮：本人觉得相国寺对面的小胡同口那里的"兰州酿皮"好吃。

82..麻辣粉：上当一回的我感觉有的店做的可以，有的就不好吃。

83.凉皮，米皮，凉面：我觉得西郊商场的长风花园那里的"秦镇大面皮"那家的，这三种做的都不错，我经常在那里吃。马道街铺鸽市那里有家调的凉皮也不错。挨着卖熟肉的那家的炒米皮可以。

84.凉面我觉得以前三星的凉面好吃。现在好象搬到铺鸽市那里了，是个小饭店的门面，门口有招牌。

85.馄饨：五福路那里有个"福建千里香"的。给的实惠，味道也好。好象在市里也有家分店，具体位置我不太清楚。

86.鸡血汤：蔡河湾那里的是我喝遍开封市的觉得最好喝的。延庆观那里的一般般，没感觉。西郊开关厂对面也不错。

87.宋都御街往里走，有个解放胡同，晚上有一家鸡血汤味道可不错，我感觉比蔡河湾的还好河，他那儿还配有不同扣碗，有牛肉丸子，鸡酥肉，鸡珍和鸡腰。其中鸡珍最好吃，是他们自己家卤好又蒸出来了，味道很不错。

价格适中喝汤是1.5一碗加丸子，酥肉，鸡腰是3.00元加鸡珍是3.5元！

88.羊肉串：西司广场夜市新疆烤羊肉串，马道街拿拿味

89.冰赤豆：东苑那里的一家好喝，里面有葡萄干，玫瑰叶，豆也煮的好。

90.烧饼：大家去第一人民医院门口买吧，那里竞争得可厉害，个大又便宜。

91.五香花生：汴京桥北边那条街有家赵记艮焦花生(5元), 秀水胡同市场那儿一小路口也不错，什么时候买都是热的呢；南关155医院路口艮焦五香花生

• 92.三刀：虽然满大街都是，寺门南边小路口有一特胖老太太卖的三刀，绿豆糕，花生糕。书店街中间一家老店三刀等甜点比别地儿贵些。

93.学院门万家的切糕.

94包公祠西10米,老婆烩面.4块钱小碗.

95.书店街南口岳记板栗.

96.西司广场夜市山东大煎饼.

97.西司广场夜市容氏江米甜酒.

98.西司广场夜市雷记烤鱼.

99.十三中学校门口炸烧饼.

100.马道街罗宾汉专卖店对面,姐妹卷粉.素的8毛.肉的1块.只有也里才有买.

鸡血汤（鸡血汤汤料配方大全）

开封鸡血汤熬鸡汤放什么佐料

如果在制作鸡汤时不注意加放调味品的顺序，便会使鸡汤逊色很多。如家庭中选择高压锅做鸡汤，人们往往在盖高压锅盖前，将所有调料一并投入，这种制作鸡汤的方法欠科学。

我们熬鸡汤的目的是为了使鸡汤肉中的蛋白质、脂肪尽量多地溶解在汤中。如果我们在做鸡汤时，把食盐投入汤中过早，因盐有渗透作用，可使鸡肉中的蛋白质发生凝固，这样既不能使蛋白质充分地溶解在汤内，又使凝固后的蛋白质对脂肪、水分、含氮浸出物等起了封闭和保护的作用，不能使营养物质更好地溶于汤中，因而汤的营养程度和鲜美也会大打折扣。

那么，熬制鸡汤的正确方法是什么呢？做鸡汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉。所以我们不提倡用高压锅煲汤，因营养物质需小火长时间慢慢地加热，方能尽量多地析出。用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。当要用熟鸡肉来制成某些菜肴，如烧鸡丁、焖鸡块、炖鸡翅或鸡腿肉等，可用高压锅加热使其初步至熟，即对原料进行初步熟处理之后再做成各种菜肴。

制汤时选用砂锅效果最佳。但要注意不可过早加盐，应在汤熬至将成时，温度在80℃—90℃时再加入适量盐搅匀，这样做出的汤才会极其鲜美。(完)

有个相声段子好像哈，一口气讲了很多吃的，什么名字？

相声贯口——报菜名

有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。