萝卜炖排骨的做法（羊腩炖萝卜的做法）
菜谱教程目录：
- 1、萝卜炖排骨的做法
- 2、萝卜炖排骨
- 3、萝卜炖排骨的做法步骤
- 4、萝卜炖排骨怎么做
萝卜炖排骨的做法
导语： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，下面就来看看萝卜炖排骨的做法吧!
食材主料
排骨500g 青萝卜300g
辅料
油适量 盐适量 花椒适量 干辣椒适量
步骤
1.准备材料，切好待用
2.锅中放适量水，烧热
3.将排骨放入开水中，煮两分钟
4.排骨捞出。放入盘中待用
5.锅倒入少许油，待油热后放入切好段的辣椒、花椒翻炒
6.倒入排骨翻炒
7.加入许酱油为肉增色，
8.翻炒后加适量水
9.水开时，放入切好的萝卜片
10.烧20分钟后，即可出锅
11.装放盘中
萝卜炖排骨
萝卜炖排骨做法是排骨洗净浸泡、白萝卜洗净切块备用。开水煮白萝卜块捞出后，将排骨加料酒氽烫后捞出。热油姜片爆香，放入氽烫好的排骨，放料酒、草茹老抽上色，注入半锅热水烧开，放葱段，将白萝卜倒入，待汤汁浓稠，加红糖、鸡精，即可出锅食用。
工具/材料
排骨、白萝卜、葱段、姜片、草菇老抽、蚝油、料酒、盐、红糖、味精。
详细内容
01
排骨洗净，在清水中浸泡2小时备用，白萝卜洗净切块。
02
锅内加冷水烧开，将白萝卜块放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。
03
重新起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨，放料酒去腥，再加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟。
04
煮十分钟后，注入半锅热水，水要漫过排骨，大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖一小时。
05
将白萝卜倒入锅内，加适量蚝油、盐，转中小火烧二十分钟。
06
待汤汁浓稠，加两勺红糖、少许鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。
萝卜炖排骨的做法步骤
如下：
主料：白萝卜500g、排骨500g、生姜50g。
辅料：油适量、盐适量、老酒适量。
1、排骨焯水。
2、白萝卜切块。
3、生姜切片。
4、排骨生姜炒香。
5、加入老酒。
6、加入盐。
7、一起炒入味。
8、加入白萝卜。
9、炒一会儿。
10、加入适量的清水。
11、20分钟左右就可以出锅了。
12、味道很香很清甜。
萝卜炖排骨怎么做
萝卜炖排骨
原料：排骨、白萝卜、老姜、郫县豆瓣酱、料酒。
做法步骤：
第1步、炒锅倒油，放姜片小火炒香。
第2步、放郫县豆瓣酱小火炒香。
第3步、加入老抽小火炒香。
第4步、大火放排骨，加料酒爆香。
第5步、排骨炒香。
第6步、掺入高汤，大火转小火炖。
第7步、放入萝卜炖。
第8步、汤汁炖浓，关火。
第9步、盛入汤盅中。
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