海带黄豆排骨汤（海带黄豆排骨汤的做法）
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海带黄豆排骨汤的做法
海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美，而且营养丰富。在炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是舒心。据说“海带黄豆排骨汤” 属于粤菜系。海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
材料：排骨250克，黄豆、生姜2块、小葱2根、盐适量

做法：
1、将黄豆提前泡5到10小时左右，干海带也要泡开备用。
2、排骨用温水泡上，为了泡出血水，将泡出血水的排骨清洗干净。
3、起煮锅，将排排骨去血水，将排骨再次清洗干净。
4、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水，加入黄豆和葱姜、海带。
5、盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可，加盐 调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
小贴士
1．一次煮一大锅黄豆排骨汤，可以吃上多日。今天加海带，明天可加大白菜，这样可以每天变化口味。2．排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。3．最好用砂锅，没有就像我这样用一般的锅也可。4．海带性寒，故脾胃虚寒，大便稀者不宜饮用
海带黄豆排骨汤的制作步骤
海带黄豆排骨汤是补充蛋白质、维生素的理想汤品。海带黄豆排骨汤中的海带和排骨的蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速为人体补充体力，海带是碱性食物，黄豆和排骨是酸性食物，三者搭配一起炖汤，可以让人体达到酸碱平衡。那么海带黄豆排骨汤怎么做呢?
海带黄豆排骨汤的做法
海带黄豆排骨汤的保健功效是受到了大众广泛认同的，海带黄豆排骨汤可以清火除燥、通水利尿、消炎散结，对人体有非常多的好处。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。下面我们来为大家介绍一下海带黄豆排骨汤的制作步骤。
海带黄豆排骨汤
材料：猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量。
做法：
1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟;
4、放盐调味即可。
海带黄豆排骨汤对人们有什么益处
喝海带黄豆排骨汤的好处有很多，海带黄豆排骨汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。此汤肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。海带黄豆排骨汤拥有的蛋白、脂肪、维生素，对身体营养的补充，有着明显的效果。
海带黄豆排骨汤里面的海带具有排毒的功效，黄豆的蛋白质丰富，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，所以你可以想象三者搭配炖出的汤有多美味、多营养了。海带黄豆排骨汤对小孩来说，可以补充钙质和蛋白质，对老人来说可以降血压、补充钙质，对女性来说，可以清热排毒，保持皮肤滋润，所以，对人们来说，海带黄豆排骨汤是非常滋补的汤。
海带黄豆排骨汤的功效 海带和什么一起炖好
1 海带黄豆排骨汤的功效 消痰平喘
海带味咸，性寒，归肝、肾经，吃海带有利于清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘，而排骨营养丰富，在咳嗽病期期间能滋补身体，增强身体抵抗力，加速病症康复。
补肝益血
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。排骨和海带一起炖汤，有助于为患全局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。猪排骨、黄豆富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。
保护心血管
海带中含有不少的氨酸及钾盐、钙元素，这些物质可降低人体对胆固醇的吸收，降低人体血压，加上海带还含有大量的不饱和脂肪酸，而黄豆中含有膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，加快肠胃蠕动，促进胆固醇的排泄。
2 海带黄豆排骨汤的做法
材料：黄豆、干海带、排骨、生姜、花椒。
1、干海带泡发后洗净，然后将海带切成方块。
2、黄豆提前浸泡两个小时。
3、排骨洗净血水，锅中放入水，放入排骨。
4、加入料酒、姜片、花椒煮沸后撇去浮沫，捞出排骨。
5、将排骨和海带一起放入电压力锅内胆，放入黄豆。
6、加入料酒和少量白醋，加入姜片。
7、放入水，接通电源选择煲汤。
8、程序结束后自动泄压，加入盐，搅拌均匀即可。
3 海带黄豆排骨汤的适宜和禁忌人群
海带黄豆排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘元素等营养物质，营养价值是相当高的，缺钙、糖尿病、铅中毒、肥胖、甲状腺肿、水肿等患者很适合食用。海带黄豆排骨汤含较多的碘离子，甲状腺功能亢进的人群不建议吃海带黄豆排骨汤，海带性寒，有胃寒以及肠胃炎的患者也建议尽量少吃。
海带和什么一起炖好
海带萝卜炖排骨
材料：肋排、海带、白萝卜葱姜、胡椒粉、盐、黄酒。
1、肋排泡出血水洗净后焯水去除血沫。
2、将排骨放入砂锅、倒入凉水、加黄酒、葱姜块后开大火。
3、汤开后撇净浮沫，加入泡发洗净的海带小火炖至排骨成熟。
4、将白萝卜切滚刀块，加入汤中继续炖到白萝卜熟透即可，关火前加胡椒粉、盐调味。
海带炖鸭汤
材料：鸭肉250克，水发海带丝50克、葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量
1、鸭肉洗净，斩成小块，焯水;水发海丝带洗净。
2、锅中倒油烧热，放入葱段、姜片煸香，再放入鸭肉和海带丝翻炒。
3、加适量清水，煮至鸭肉熟烂，用盐和胡椒粉调味即可。
煲汤海带黄豆排骨汤如何做，营养滋补，清淡又鲜美？
煲汤海带黄豆排骨汤如何做，营养滋补，清淡又鲜美？
海带别称昆布，生长发育在海底的岩石上，样式像绑带。含有大量碘，是强碱性的食材。因为海带的保健功能不错，被称之长寿菜。黄豆和排骨含有高蛋白和动物蛋白的，海带黄豆排骨汤，营养全面，可清热解毒解暑，清热利湿健脾胃，试压有利排尿，消肿消结。
第一步
海带黄豆排骨汤主要材料：排骨300g海带200g黄豆100g黑木耳100g干辣椒2个辅材：姜20g小香葱10g白醋1g鸡精粉5g加工工艺：
排骨清洗预留。黄豆提早用清水清洗泡开一下。生姜切成片、小香葱葱根切条，剩下切葱花、干辣椒切条。海带结销售市场可购买到，假如销售市场并没有，能够用自己的热水泡发后，在撕片系结就可以。
第二步
黑木耳销售市场可购买到新鲜，并没有也可自己泡开，随后撕一片。排骨下锅，绰水一次捞起来。(除去鲜血，让排骨汤炖出去更清亮)
第三步
排骨绰水好以后，清洗锅，再度倒进排骨、黄豆、干辣椒段、葱根、生姜片、适当盐、白米醋、倒进适当清水，大火烧开转中小火炖。(白米醋让排骨易熟，更可让排骨里的钙、磷、铁等矿物融解出去,有利于消化吸收,营养成分更高一些。)
排骨炖30分钟，倒进黑木耳，再次中小火烧煮。炖至40分钟，放进海带结、再次再炖10min。海带炖十分钟就差不多了，撒进葱段，鸡精粉调料，就可以出锅。进行小提示无论焯水或是煮排骨，都需要一次性加满水，盐不能加过多，汤能品尝到味就可以了，由于汤好喝身体盐就摄取太多以上是海带黄豆排骨汤的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。
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