孕妇汤（孕妇汤食谱）
菜谱教程目录：
孕期煲汤食谱大全及做法
一、孕妇煲汤食谱大全之鹌鹑汤
原料:
鹌鹑肉 500克 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克 盐 5克 味精 3克 料酒 15克 陈皮 10克 大葱 20克 姜 20克
做法
1、将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净。
2、水发香菇去蒂洗净，切片。
3、冬笋洗净，切成薄片。
4、 陈皮洗净，切成细丝。
5、 葱切段，姜切片备用。
6、 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出。
7、 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤。
8、 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。
二、孕妇煲汤食谱大全之猪心莲子汤
原料
猪心 100克 油菜心 100克 黑枣(有核) 15克 莲子 15克 姜 5克 大葱 3克 料酒 3克 盐2 克
做法
1、猪心切成片;莲子压碎;油菜心洗净;姜切片;葱切葱花。
2、锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。
三、孕妇煲汤食谱大全之墨鱼排骨汤
原料
墨鱼干 100克 排骨 400克 生姜一小块 豆豉 黄酒 盐精盐 2小匙 味精1小匙
做法
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水，剁成段;生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。(水多了，汤不鲜）
5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
四、孕妇煲汤食谱大全之冬瓜瘦肉汤
原料
瘦肉 200克 冬瓜 200克 茯苓 8克 葱 10克 盐 6克 味精 2克
做法
1、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。
2、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。
3、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
孕妇喝什么汤好呢
孕妇喝什么汤好呢
孕妇喝什么汤好呢？平常很多人都会通过汤水来补充营养，而孕妇比平常人更需要膳食均衡，营养充足，所以进补汤水对于孕妇来说是一道不错的滋养食品，那么，下面就跟我来看看，孕妇喝什么汤好！
孕妇喝什么汤好呢1
猪肝菠菜汤
主料：菠菜500克，猪肝200克，生姜、油、盐适量。
做法：1、猪肝切薄片，放清水里浸泡30分钟，中间换水3次，捞出放少许盐和姜片拌匀；
2、菠菜切去根部，清洗干净，切成两段；
3、煮一锅开水，放进菠菜灼烫10秒，捞起，冲洗干净；
4、重新烧一锅水，水开后，放进菠菜，淋入少量油，大火煮开；
5、水开后，倒进猪肝片和姜片，煮至猪肝变色，放盐调味即可。
营养功效：猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有很好的改善作用。二者共用，对补血和养肝有叠加的效应。
红枣莲子汤
主料：莲子600克，红枣120克，糖200克
做法：1、红枣洗净。
2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即可食用。
营养功效：此汤有生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳。
虫草花煲鸡汤
主料：排骨200克，鸡一只，虫草花、枸杞、姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。
做法：1、乌鸡、排骨、枸杞、生姜、沙参，虫草花洗干净。
2、准备汤锅、适量清水。
3、所以材料放入锅内，加入适量清水煲2小时。
4、最后加入调味汁进行调味，撒上葱花即可。
营养功效：有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
黄豆排骨汤
做法：1、将黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
2、 葱洗净切成葱花；
3、排骨洗净切3-4厘米长的小块，在沸水中煮熟后捞起冲洗干净待用；
4、在锅内加入适量清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，用大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱葱花，下盐调味后即可食用。
营养功效：此汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。孕妇食用有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
桂圆枸杞鲫鱼汤
主料：鲤鱼1条，桂圆肉、淮山、枸杞子各25克 ，红枣几个。葱花、盐、酱油、味精各适量。
做法：1、鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2、将桂圆肉、淮山、枸杞子和红枣洗净待用。
3、在锅内加适量清水或沸水，炖二个小时左右。
4、加入调味料进行调味后即可食用。
营养功效：此汤清淡味鲜，营养丰富。鱼汤里面含丰富的钙，铁，磷这些微量元素，它们是宝宝最需要且容易吸收的，另外鱼肉中的高蛋白含量对母体自身也是一种保养和补充，而且枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。
红萝卜玉米排骨汤
主料：排骨500克，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐、料酒、味精各适量。
做法：1、将排骨洗净；玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。
2、在锅内加入适量清水，里面放些许料酒及姜。
3、水开后将排骨烫一烫，捞出之后用清水冲洗干净。
4、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。
5、中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。
营养功效： 玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特点，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，他给提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，提供钙质维护骨骼健康，排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
黄瓜紫菜汤
主料：紫菜10g，黄瓜100g，姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。
做法：1。 将紫菜洗干净后，撕成片；黄瓜洗净，切成片。
2、 锅内加入适量清水，用大火煮沸，沸后加入姜末、酱油、黄瓜片，继续用大火煮。
3、待烧开后，加入紫菜，用盐、味精调味，撒上葱花即可食用。
营养功效：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。
瘦肉燕窝汤
主料：瘦肉600克，燕窝75克，猪骨50克。姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。
做法：1、将瘦肉和猪骨洗净。
2、在锅内放沸水，加入洗净的排骨、老姜、适量盐和料酒，煲约1.5小时。
3、然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。
4、用盐、生抽等调味。
营养功效：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。
人参半夏汤
材料：干姜，半夏，人参或党参，生姜汁等各适量。
做法：将材料中的以上几味放在一起煎服，调入生姜汁就可以了。
服法：一天一次，连服数天。
提示：此汤能温中，常用于呕吐反胃，痰多咳嗽等病症。
羊肾杜仲汤
材料：羊肾两个，杜仲，五味子，盐等各适量。
做法：
1、将羊肾剖开后去筋膜，浸泡，洗干净后切碎。
2、杜仲，五味子装入纱布袋子内，扎好口，羊肾与药袋一起放在沙锅内，加适量的清水，用大火煮沸，改用小火炖至肉熟透，加盐调味后，空腹食用。
提示：此汤能温阳固精，补肝肾，强筋骨。用于肾虚腰腿酸痛，胎动不安，腰肌劳损，习惯性流产等病症的辅助治疗。
艾叶鸡蛋汤
材料：艾叶，鸡蛋两个，白糖等各适量。
做法：将艾叶加适量的水煮汤，打上鸡蛋后煮熟，放白糖溶化就可以食用了。
孕妇喝汤有什么需要注意的
1、孕妇喝汤时需要注意，有些孕妇不适宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。
2、汤不要煲得太油，如果煲的汤很油腻，这对于孕妇来讲其实很难咽下去，特别是对于怀孕初期胃口不佳的孕妇来说，太油腻反而影响食欲。
3、汤里煲的食物可以搭配一些例如，枸杞、白果之类的，这些利于孕妇食用的营养食物。
4、食物的安全性也很重要，这是做汤的关键，如果买些肉类（无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的'，关键时期不要马虎，另外也可以吃一些海产品。
孕妇喝什么汤好呢2
1、孕晚期喝什么汤
到了孕晚期孕妇的饭量会出现相应减少，这个时候保证母体的营养对于孩子的发育而言是非常重要的。建议孕晚期的时候多喝鱼汤来进行身体营养的补充。此外，鲫鱼香菇汤能够改善小便不畅的症状，帮助孕妈妈安然度过孕晚期。
2、孕早期喝什么汤
在孕早期，孕妇的营养需求主要是蛋白质、维生素以及无机盐。孕妈妈在选择汤品的时候可以多考虑一下富含蛋白质及维生素的汤水服食，建议这个时候的汤饮主要是以清淡的鸡汤为主，这样不仅可满足孕初期女性的营养需求，还可以刺激消化分泌作用，促进孕妈妈的食欲。
3、孕中期喝什么汤
到了孕中期是胎儿生长的关键时期，这个阶段宝宝的体重增长会达到一个快速增加的阶段，在这个是其不仅需要为其提供您充足的蛋白质，其他各种矿物元素如钙、铁、锌、以及维生素也是必须的。这个时候主要推荐喝一些富含蛋白质、矿物元素的汤饮，如蛋黄莲子汤可以提供大量的优质蛋白，动物内脏汤可以提供各种矿物元素以及排骨汤等可以补充胎儿生长所需要的钙质等，都是这个阶段比较适合汤饮。
4、孕初期呕吐厉害喝什么汤
喝白术鲫鱼汤 材料：白术10克，鲫鱼1条，生姜、食盐适量。 做法：将白术、生姜、鲫鱼洗净后放入砂锅中添加适量清水用武火炖煮，待其煮沸后改为小火慢炖30分钟，追后加入适量食盐调味即可。 功效：可以健脾和胃，降逆止呕，适用于妊娠剧吐脾胃虚弱，饮食不进，食入进吐，头晕乏力，疲倦思睡的孕早期女性服食。
孕妇煲汤食谱大全 孕妇煲汤食谱有哪些
1、鲫鱼汤食材:鲫鱼、白萝卜、香菜、葱、生姜、香菜。做法:鲫鱼洗净后沥干水,萝卜去皮切丝,葱、姜洗净切好。把鱼放入油锅煎黄盛出。锅里放水烧开,把鲫鱼、萝卜、生姜加进去,炖到汤变白加入盐、葱食用。
2、猪肚莲子汤配料:莲子、猪肚、生姜、葱、油、面粉、盐。做法:猪肚要用面粉和盐揉搓一遍,然后洗净切块,锅里面加水和所有材料,炖1个小时食用。这款汤有健脾胃、煮消化作用,可以增加孕妇的食欲。
3、排骨黄豆汤材料:排骨、黄豆、生姜、盐。做法:黄豆洗净后泡在水里30分钟,排骨洗净焯水,锅里面加水用大火煮开,然后加入排骨和黄豆,小火慢炖1个小时,用盐调味即可食用。此汤富含多种营养物质,有利于胎儿发育。
什么汤适合孕妇喝？
每个当妈妈的都想自己生出一个健康聪明伶俐的小宝宝，这个是每个怀孕女性的最大心愿，因此在怀孕期间就要多喝一些有营养的汤水，对身体进行滋补，科学的选择适合自己食用的食物，从中吸收更多自己和宝宝都需要的营养，更加油利于宝宝的健康发育，因为怀孕期是女性相当特殊的一个时期，对营养的吸收要特别的加强，并且因为宝宝所需的营养全部来自于妈妈的身体，并且这个时候妈妈要为宝宝的粮仓打下良好的基础，做好储备工作，所以一定要多喝有营养的汤进行滋补。
孕妇汤，怀孕期间应该喝什么汤进行滋补
第一款、红萝卜玉米排骨汤。材料：排骨500克，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐、料酒、味精各适量。做法：首先要将排骨切好并且飞水，玉米要却成段状备用，老姜拍开备用。将准备好的所有材料放入砂锅中，加入适量的清水进行熬煮，待水开以后转为小火在慢慢炖煮大概一个半小时左右，就可以下适量的鸡精和食盐进行调味。排骨具有滋润补血的作用，能够给孕妇提供必要的优质蛋白质、脂肪和提供身体所需要的钙质，维护孕期所需要的大量钙质。玉米中含有大量的维生素和烟酸，能够很好的促进孕妇的肠道功能，加速排便，防止孕妇出现便秘的情况。
第二款、清蒸鲤鱼汤。材料：鲤鱼一条，生姜适量。做法：首先要把鲤鱼除鳞并且把内脏全部清理干净，在将鲤鱼隔水蒸熟，蒸熟以后加入适量的清水进行熬煮，再加上一些生姜去除鲤鱼的腥味，在食用以前加一点点的食盐进行调味就可以饮用。因为刚刚怀孕的女性都会出现胃酸反流的情况，医生一般建议不要吃过于油腻的东西，选用一些比较容易消化并且营养价值较高的食物进行食用，因为鲤鱼和鲫鱼都是营养成分较高，脂肪含量较少的性平鱼种，具有很好的安胎作用，趁热食用具有缓解呕吐的很好作用。
第三款、清炖牛肉汤。材料：牛腩12两、老姜2片、米酒1汤匙。做法：首先要将所有的材料用清水洗干净，老姜要拍好备用。1.准备一锅沸水，将牛腩滚一滚后捞起。2.把所有材料加入一个砂锅中，加入适量的清水进行熬煮，待水煮开以后，转小火熬煮三个小时，等到牛腩已经熟烂以后，加入适量的食盐进行调味既可以食用。孕期最主要就是预防孕妇出现缺铁性贫血，因此补充铁质是非常关键的，而牛肉中的铁质含量非常丰富，食用牛肉可以为母体和宝宝补充更多的铁质，给宝宝具有强健筋骨的作用，也是有助于孕妇晚期出现水肿情况的缓解作用，是一道非常好的的食材。
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