虾仁冬瓜汤（虾仁冬瓜汤的做法）
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冬瓜虾肉能煮汤吗？需要注意什么呢？
冬瓜虾肉可以一起煮汤，而且冬瓜虾仁汤味道特别鲜美，不管是哺乳期的宝妈还是生长期的孩子都特别适合。那我们在烹调冬瓜虾肉汤时需要注意什么呢？我们从两个方面来看：
一、虾要选择新鲜的虾
不同的虾，做法大有不同：如果是冻虾，一般选择油焖；而新鲜的虾可以选择白灼或者是炖汤。我们在做冬瓜虾肉汤时，选择新鲜的虾，会保证汤的口感更鲜美。同时，在炖汤时，虾的处理方式也比较简单：活虾洗干净，去皮去头去虾线，切成小块即可。做汤的虾肉不需要腌制，更能吃到虾的鲜味。
二、冬瓜虾仁汤煮的时间不宜过长
冬瓜虾肉汤是一道快手汤：冬瓜和虾肉都比较容易成熟，长时间炖，会导致冬瓜的口感过于糊烂，而虾肉的口感也会变差。所以，我们在煮冬瓜虾肉汤时，时间不用太久。具体的操作步骤是这样的：冬瓜去皮洗净，切成小块备用；虾清理干净切成小块备用；汤锅里加入适量的清水，把冬瓜放入进去，水烧开盖上盖上把冬瓜煮七八分钟，冬瓜就煮熟了；加入备好的虾仁煮五分钟左右，虾仁变色就可以加入盐、适量的生抽、白胡椒粉，搅拌均匀；临出锅时加入少许的葱花即可。
所以，这道汤用时可以控制在二十分钟以内，既保证了材料的成熟度，还能保证口感达到最优的状态，味道也会更加的鲜美。
此外，如果家里没有新鲜的虾，换成虾米也是可以的，等冬瓜煮熟，加入虾米，这样的话用时更短，味道同样鲜美；而喜欢带点甜味的汤，可以在煮冬瓜时加入少量的胡萝卜条，汤味也很棒；如果不喜欢虾的腥味，可以在煮汤时添加两片姜，去腥增鲜效果也是不错的。
虾仁冬瓜汤的简单做法
虾仁冬瓜汤的简单做法
虾仁冬瓜汤的做法是是一道营养美味的'下饭菜，做法也很简单，虾仁冬瓜汤这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，我就为大家详细的介绍一下虾仁冬瓜汤的简单做法。
虾仁冬瓜汤食材介绍
主料：
鲜虾(5个) 冬瓜(150g) 盐(2g) 香油(适量) 香菜(适量)
虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.鲜虾剥去外壳，挑去沙线，洗净备用。
2.冬瓜洗净切小块儿。
3.把虾和一大汤碗水放入锅中，大火煮开，转中火。
4.煮至虾变红时，放入冬瓜块儿继续煮。
5.煮至冬瓜变软时，放入2g盐，煮至盐化开，关火。
6.放入香油搅拌均匀。
7.出锅，撒香菜，虾仁冬瓜汤就做好了。
小贴士：
调味料越简单越好！
冬瓜虾仁汤的做法
冬瓜虾仁汤的做法：将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗， 淋上麻油即可。
注意事项：
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2、冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。 虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死； 不宜与猪肉同食，损精； 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
冬瓜虾仁汤怎么做？夏季祛湿排毒消脂全靠它！
冬瓜虾仁汤味道非常的鲜美，且没有丝毫的油腻之气，很是适合在这样一个夏季喝。进入夏季，全国各地雨量增大很多，加上人们在夏季贪凉，很容易在体内积存太多湿气，如果夏季体内湿气不及时排出，会对人体健康造成很大影响的。而冬瓜其中一个很重要的功效便是祛湿利尿消肿，虾仁还能够起到祛湿排毒的效果，两者搭配是绝好的祛湿食谱。来吧各位，这篇指南教大家做最家常也是超级美味的冬瓜虾仁汤，赶紧喊上小伙伴Get新技能吧！
工具/材料
冬瓜、虾仁适量（根据喝汤人数决定）
香菜、小葱、食盐、味素适量
在夏季做饭，千万不要一次性做太多，尤其是汤类，做一次一顿喝完就行了，既能够保持汤的鲜美还能保证其营养，所以我只买了一小块冬瓜，清洗干净。
虽然冬瓜皮营养多多，可是做虾仁冬瓜汤的时候一定要把冬瓜皮去掉，不然非常的营养口感，冬瓜去皮去瓤之后清洗干净，然后切成冬瓜片。
我买的是剥好的虾仁，保留了虾仁的鲜味还不用自己动手剥虾仁。因为是速冻起来的虾仁，所以一定要用冷水化冻，然后清洗干净放进碗里待用。
锅里倒上少量的植物油，烧热之后把虾仁和一点葱花放进去进行翻炒，不要长时间翻炒，只要让虾仁在锅里滑几次就可以。
虾仁翻炒几次之后，直接把锅里加上适当清水，这个量的多少没有固定的数，看你做的汤有几个人喝而决定哈。加上清水之后，开大火盖上锅盖烧。
咱现在呢也别闲着，洗一棵或者半棵香菜，再准备一点小葱，小葱切成葱花，香菜切成段就好了。
当水烧烤之后，把刚开始切好的冬瓜片投入进锅里，记住了，一定要等水烧开之后再放冬瓜片，如果过早放冬瓜片，煮好后的冬瓜黏糊糊的非常难吃，且营养冬瓜的营养发挥。
这一步骤大家一定别忘记哈，冬瓜放进去之后，汤里会出现一些沫子，用一把勺子把沫子全部撇出来。
冬瓜放进去大概两三分钟之后，冬瓜片就熟了，根据个人口味加食盐、一点点味素，然后把咱们准备好的香菜放进去，一锅好汤就出锅啦。味道鲜美，有着消脂、排毒、祛湿、利尿等等功效，任何人都可以多喝一碗哦！
虾仁冬瓜汤的做法
虾仁冬瓜汤的做法
冬瓜虾仁汤不仅味道鲜美，还能很好地起到清热消暑的作用。提味秘诀在于放入冬菜，咸鲜清甜。下面学一下这都风味独特的`虾仁冬瓜汤的做法。
原料：
冬瓜300g ，沙虾250g，橄榄油适量，猪骨汤适量，冬菜适量
做法：
1、食材：冬瓜和沙虾。
2、将冬瓜洗净，去皮，切粒。
3、将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
4、预先煲好的猪骨汤。
5、放入虾壳，盖锅盖，大火煮15分钟后捞起虾壳。
6、放入冬瓜，放入虾仁。
7、倒入适量的橄榄油，倒入适量的冬菜。
8、煮10分钟，捞起泡沫，即可关火。
9、盛入碗中，上桌后就可美美享用
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