冬瓜薏仁排骨汤（冬瓜薏仁排骨汤孕妇可以吃吗）
菜谱教程目录：
- 1、冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？
- 2、冬瓜薏米排骨汤的做法 冬瓜薏米排骨汤的功效与作用
- 3、冬瓜薏米排骨汤的功效 冬瓜薏米排骨汤可以天天喝吗
- 4、薏米冬瓜排骨汤对人体有什么功效
- 5、广东冬瓜薏米排骨汤的做法
- 6、薏米冬瓜排骨汤的做法
冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？
冬瓜薏米排骨汤
美容
减肥
排毒
降糖
降血脂
软化血管
润肺
防癌
活血
降胆固醇
强身健体
养肾
降血糖
降压
滋养肾气
润肤美容
去火
助消化
主料
冬瓜 300克 鲜小排骨300克 薏米40克 咸肋排150克
辅料others
生姜8克 黄酒2汤匙 小葱5克
道汤，把冬瓜，薏米和猪小排骨搭配一起，寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。
冬瓜薏米排骨汤的做法
步骤step
1
备好冬瓜，生姜和小葱，2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水
步骤step
2
薏米洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片
步骤step
3
先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤step
4
另起锅，先把排骨和薏米入锅，注入清水，把生姜，葱和黄酒加入
步骤step
5
盖上大火煮开后撇清浮沫，加盖转小火炖煮45分钟左右
步骤step
6
之后开盖转大火，加入冬瓜，烧制冬天透明后熄火出锅
步骤step
7
盛出后撒入葱花即可享用
冬瓜薏米排骨汤的成品图
冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧
技巧tips
1、这道汤我加了咸肋排，所以咸味够了，没加盐，按照自家的口味调整。
2.炖煮锅中要用小火，水量多加一些，这样中途就不要加水了。
冬瓜薏米排骨汤的做法 冬瓜薏米排骨汤的功效与作用
冬瓜薏米排骨汤怎么做好吃？冬瓜薏米排骨汤的做法有哪些？冬瓜薏米排骨汤是众多排骨汤品中的一种，排骨汤相对来说是家庭中时常炖煮的汤类。对于炎热的夏天，用冬瓜来炖排骨汤，正好可以有 清热 ，利水，消除水肿的 功效作用 。此汤的非常的清淡，是夏季能带来凉爽的滋补汤品之一。
冬瓜的挑选
1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕，大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹，挑选表面光滑，没有坑包的;
2、大多数冬瓜都是墨绿色的，多挑选墨绿色的就可以;
3、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖，根据需要购买即可;
4、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，挑选稍硬一些的，同体积稍重的。
家常冬瓜薏米排骨汤
食材 准备
冬瓜500克，排骨200克，薏米50克，葱3段，姜3片，黄酒20ml，盐适量，胡椒粉适量。
方法步骤
1、薏米提前浸泡待用;
2、排骨洗净后斩成小段，焯水去除血沫待用;
3、汤锅加水，放入葱姜和黄酒，烧开后放入薏米，排骨大火烧开;
4、然后小火煲一个半小时后放入洗净去皮切块的冬瓜;
5、待冬瓜煮至透明状时，加入盐，胡椒粉即可。
简易冬瓜薏米排骨汤
食材准备
冬瓜，排骨，薏米，盐，姜，白醋，葱。
方法步骤
1、将冬瓜洗净，去皮去籽，切块待用;
2、姜切片，葱打结，薏米淘洗干净;
3、排骨焯水，洗净后放入砂锅中，再加入薏米，姜片，葱和清水烧开;
4、撇去浮沫后，加入少许料酒和白醋，中小火炖1小时左右加入冬瓜;
5、冬瓜煮熟后加盐煮5分钟左右即可。
冬瓜薏米排骨汤的功效与作用
此汤清淡，有清热 解毒 ，降脂降压的功效。冬瓜能清热解暑，生津解烦，消除浮肿，利水之效。薏米油健脾 养胃 ，增强免疫力，能清肺清热，祛湿，利月。排骨含有钙质，以及肉蛋白等人体所需元素，能帮助骨骼生长，促进发育。
冬瓜排骨汤相关做法：
1. 冬瓜排骨汤的正宗可口做法
2. 冬瓜排骨汤的4种不同做法
3. 正宗冬瓜排骨汤的6种做法
4. 家常冬瓜排骨汤的具体做法
5. 冬瓜炖排骨汤的做法大全
6. 美味的冬瓜排骨汤做法
冬瓜薏米排骨汤的功效 冬瓜薏米排骨汤可以天天喝吗
1 冬瓜薏米排骨汤的功效 1、利尿消肿
冬瓜和薏米都有一定的利尿消肿的作用，冬瓜本身具有润肺生津、利尿消肿、解毒排脓的功效，所以冬瓜薏米排骨汤有着很好的利尿消肿的效果，如果是本身有着水肿的人的话，可以适当适应冬瓜薏米排骨汤来促进排尿，减轻水肿的情况。
2、促进肠胃消化
薏米中含有多种维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，减少胃肠负担的作用，冬瓜含有丰富的纤维素，对肠胃也有一定的促消化作用，喝冬瓜薏米排骨汤可以有一定的促进肠胃消化，排出身体中堆积的毒素的功能，帮助人体排出多余的毒素，防止便秘。
3、降低胆固醇
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，减少胆固醇的生成，而且薏米中不饱和脂肪酸含量较高，如油酸、亚油酸等，这些不饱和酸具有缓解血液中过量胆固醇、预防动脉硬化等功能，可以降低胆固醇在人体的积累。
2 冬瓜薏米排骨汤可以天天喝吗
不建议天天喝。
1.冬瓜属于性寒的食物，天天喝对身体会有一定的影响，可能会导致身体内的寒气过重，从而身体受损。
2.而且冬瓜和薏米本身够有着促进肠胃消化的功能，但是食用过多，却会加重肠胃的消化负担，可能会出现消化不良的现象。
3 冬瓜薏米排骨汤怎么做
材料：冬瓜、排骨、薏米、生姜。
做法
1.先用清水浸泡薏米，冬瓜洗净去皮切块，姜切片
2.开火，加入适量的水，放入排骨、姜片，煮至排骨稍微变软。
3.放入切好的冬瓜，和已经泡好的薏米，继续煮20分钟左右。
4.等煮好后加入一些盐和其他调料就可以了。
4 冬瓜薏米排骨汤什么人不适合喝 1、脾胃虚寒的人
冬瓜属于性寒的食物，脾胃虚寒的人吃了，可能会加重脾胃虚寒的情况，可能会出现腹泻的情况，而且冬瓜纤维素含量丰富，如果脾胃虚寒的话，可能会加重胃的消化负担，不利于脾胃的恢复。
2、孕妇
药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，对孕妇来说可能会一定的影响，所以要谨慎食用。
薏米冬瓜排骨汤对人体有什么功效
薏米冬瓜排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，需要准备的材料包括有冬瓜、薏米、排骨、盐、姜、葱、盐、油、鸡精
一、将冬瓜去皮去囊后，用刀切成丁
二、将葱切成小段
三、切3-5片生姜，跟葱一起放入锅中
四、将上锅隔水炖15分钟的排骨切块，放入砂锅中
五、放入适量的油
六、放入提前浸泡好的薏米，盖上锅盖炖30分钟
七、然后放入冬瓜丁，盖上锅盖炖20分钟左右
八、加入适量的食用盐或者鸡精调味
九、薏米冬瓜排骨汤制作完成
参考资料来源：百度百科_冬瓜薏米排骨汤
参考资料来源：百度百科_冬瓜
参考资料来源：百度百科_薏米
广东冬瓜薏米排骨汤的做法
1、排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。
2、冬瓜洗净去皮，切块，姜1块切片
3、 锅中放入适量清水，放入姜片、排骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出
4、锅中放入姜片、排骨、薏米、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时，放入切好的冬瓜继续煲20分钟
5、加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用
二、用料：
排骨 500克
冬瓜 500克
薏仁 50克
葱
姜
盐
料酒
生抽
蒜泥
步骤：
0. 将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右
1. 会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫
2. 另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右
3. 将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块
4. 排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜下锅，转大火将汤烧开，加5克盐。然后转最小火，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，即可关火
5. 喝时可以根据自己口味，在适量加盐、白胡椒粉和香葱末
6. 排骨味道比较淡，我通常会调一碗蒜泥汁来蘸着吃。用4瓣蒜捣成泥，加适量的生抽即可
薏米冬瓜排骨汤的做法
冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 冬瓜薏米排骨汤食材介绍 冬瓜500g，排骨400g，薏米80g，盐适量，姜适量，葱适量，料酒2勺，白醋3---4滴， 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

1、准备食材

2、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块。

3、薏米洗净，浸泡2小时。

4、猪排骨洗净，先用沸水焯水，焯水后洗净血污。

5、锅内重新放水，放入焯好的排骨、薏米，葱姜、料酒。

6、滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。

7、放入冬瓜用小火慢炖至熟。

8、下盐调味即可。

9、成品图 小窍门 1 在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。 2 此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。 3 薏米浸泡2小时，炖汤时，易熟。 标签：
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