白萝卜炖排骨（白萝卜炖排骨汤有什么功效）
菜谱教程目录：
白萝卜炖排骨要怎么做？
白萝卜要去皮切滚刀块小火煮20分钟。具体步骤如下：
准备用料：排骨500克、白萝卜1棵、姜10克、白胡椒粉1克、食盐适量。
步骤一、准备好萝卜和排骨。
步骤二、葱切大段、姜切片。
步骤三、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。
步骤四、煮锅置火上，放足量的水，放入排骨，加入葱段姜片。
步骤五、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。
步骤六、白萝卜去皮切成滚刀块。
步骤七、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。
步骤八、煮20分钟至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。
步骤九、成品图。
白萝卜炖排骨正宗做法是什么？
白萝卜排骨汤的做法
主料：白萝卜700克、排骨500克。
辅料：小葱2棵、枸杞子少许、姜1小块、植物油适、量盐适量。
1、超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水。
2、白萝卜洗净切滚刀块，姜切片。
3、排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出。
4、炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒。
5、放入白萝卜炒匀。
6、放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子。
7、大火烧开，转中小火炖20~30分钟。
8、煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可
9、成品图。
白萝卜炖排骨怎么煮
白萝卜清炖排骨汤的做法
用料：
猪大排 500克、
白萝卜 300克、
枸杞 适量、
红枣 适量、
姜 适量、
料酒 适量、
盐 适量、
香菜 少许、
胡椒粉 少许。
步骤：
新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用
白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用
锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用
另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开
锅开以后放入红枣煮10分钟左右
10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时
放入枸杞，改小火炖5～10分钟
放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火
盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！
小贴士
枸杞不要放太多，容易上火；
胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加。
白萝卜清炖排骨的做法最简单
如下：
食材：排骨、白萝卜、姜、盐、料酒、生抽、陈醋。
方法：
1、排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
2、排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中，盖盖烧上汽后转小火10分钟。
3、白萝卜切滚刀块。
4、萝卜放入排骨中，加盐和生抽调味，继续炖煮至萝卜熟透酥软（不加限压阀）。
5、萝卜甘甜，排骨鲜香，汤汁清淡美味。
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